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手冲咖啡英文对照表-手冲咖啡英文怎么说 咖啡粉倒进滴滤杯后需轻轻摇晃下使其平铺，这是个非常容易忽视的步骤，或者用力过猛，摇晃太多下，都是不可取的。粉面的平整度决定了手冲咖啡焖蒸和萃取的均匀度，直接导致了咖啡的口感。 用88到93度的热水从咖啡粉中

2016-12-31 手冲咖啡

萃取法与研磨系数对照表-咖啡的研磨与萃取 第一，就是制作的器具选择。好的滤杯和滤纸不仅制作好咖啡必备的，也是良好闷蒸所必需的。优质品牌的滤杯设计的沟槽可使空气流动性良好，不会让气体从咖啡表面喷涌而出，优质的滤纸的透水性也会使热水迅速透过，不

2016-11-21 咖啡萃取

咖啡品尝 品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。当您只品尝一种咖啡，你就无法做出对照和比较。如果您一次品尝两种或者三种咖啡，您不仅可以根据自己的喜好进行对照和比较，还可以根据它们的气味、酸度、醇度和味道来进行对照和比较。注意：当您品尝

2014-09-05 咖啡知识

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。当您只品尝一种咖啡，你就无法做出对照和比较。如果您一次品尝两种或者三种咖啡，您不仅可以根据自己的喜好进行对照和比较，还可以根据它们的气味、酸度、醇度和味道来进行对照和比较。注意：当您品尝多种咖啡

2015-04-20 咖啡知识

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。当您只品尝一种咖啡，你就无法做出对照和比较。如果您一次品尝两种或者三种咖啡，您不仅可以根据自己的喜好进行对照和比较，还可以根据它们的气味、酸度、醇度和味道来进行对照和比较。注意：当您品尝多种咖啡

2014-11-10 咖啡知识

萃取法与研磨系数对照表--咖啡萃取器具意式机介绍 合适的研磨度是非常重要的，在其它变量不变的情况下，刻度会决定流出Espresso的速度，往往我们也是通过调整刻度来调整不同配方意式咖啡豆的流速。为什么在上面说意式磨豆机那么重要？因为粉量、萃取时间、压

2016-11-22 咖啡

乌干达咖啡豆的烘焙程度对照表产区风味描述口感 乌干达各地人民对英国的侵略进行了顽强的抵抗。1893年，英国派兵侵占布尼奥罗王国，国王卡巴雷加率领部分民众进行了长达 6年的游击战。1897年，布干达国王姆旺加举兵反英，后来在兰戈地区与卡巴雷加会合。1899

2017-01-16 乌干达咖啡豆

半自动咖啡机部见中英文对照-半自动咖啡机品牌 意大利咖啡的出水速度是25秒内1.5盎司(加倍时是25秒内3盎司)，然而cafcrme的出水速度则更高25秒内5盎司或更多。通过改变研磨细度可使更多的水流经咖啡粉进入杯中。在无载荷状态，一台正常运转的意大利咖啡机水

2016-12-09 咖啡机

维也纳咖啡 Vienna Coffee 摩卡奇诺咖啡 Mochaccino Coffee 布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee 梅兰锡咖啡 Melange coffee 摩卡薄荷咖啡 Caffe mocha mint 那不勒斯咖啡 Caffe naporitanno 俄式咖啡 Russian coffee 印第安咖啡 Indian coffee 土耳其咖啡 Turkish

2015-03-20 咖啡知识

开胃前菜 布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 帕玛森芝士焗生蚝 Oyster With Parmesan Cheese 香酥大虾 Delicious Prawn 主厨特制鹅肝酱 Executive Chefs Specially-made Fromage Foiegras 特制浓汤 德式奶油野菇汤 Cream Mashroom Soup 奶油玉米鸡茸

2015-08-13 咖啡知识

荷香系列 荷香腊味饭 Cured Meat With Lotus Flavor 荷香排骨饭 Porkchop With Lotus Flavor 荷香北菇滑鸡饭 Mushroom And Chicken With Lotus Flavor 荷香田鸡饭 Pork frog With Lotus Flavor 荷香牛柳饭 Pepper Tenderloin With Lotus Flavor 荷香鳗鱼饭 E

2015-08-13 咖啡知识

饮品 Beverage 纯品咖啡 World Famous Coffee 曼巴咖啡 Mandeling Brazilian Coffee 碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee 巴西咖啡 Brazilian Coffee 摩卡咖啡 Mocha Coffee 曼特宁咖啡 Mandeling Coffee 哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee 夏威夷可娜咖啡 Hawaii

2015-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式咖啡豆 怎么会选？ 烘豆的时间，会影响外观和味道。最简单的判断方式是，豆子烘烤时间越长，酸味越少，咖啡因含量也高。 钟爱咖啡大致以烘焙的咖啡风味分类如下： 极浅焙（lig

2018-06-19 美式咖啡

啤酒 Beers 百威 Budweiser 青岛 Tsingtao 喜力 Heineken 科罗娜 Corona 艾丁格黑啤 Erdinger Weissbeer 干红\洋酒 Red Wine 红方威士忌 Johnnie Walker Red Label 杰克丹尼 Jack Daniels 俄罗斯伏特加 Stalichnaya Vodka 百家得朗姆酒 Bacardi Ron Superior

2015-08-13 咖啡知识

烘焙各阶段咖啡豆的对照 [图片来源：方健刚] 你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我走入这场香味四溢的烘焙之旅。简单的说，烘焙就是直接对烘焙物直接加热。跟煮菜不一样，烘焙时不需要用到油、水，也

2015-05-28 咖啡知识

烘焙各阶段咖啡豆的对照 [图片来源：方健刚] 你已经准备好生豆，决定大展身手，烘焙出独家风味的咖啡豆吗?如果没有，也不妨运用想像力，随我走入这场香味四溢的烘焙之旅。简单的说，烘焙就是直接对烘焙物直接加热。跟煮菜不一样，烘焙时不需要用到油、水，也

2015-09-15 咖啡烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度 这篇论点， 要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域， 手冲咖啡的 水粉比 是如何？ 以55g这条萃取比例线为例 （通过IDEAL区域最多的ㄧ条比例线）， 这条

2017-12-29 手冲咖啡

主厨精致套餐 面包 任选 法国蒜味芝士面包 French Garlic Cheese Bread 全麦面包 Barley Bread 开胃前菜 任选 布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 挪威烟熏三文鱼 Smoked salmon (salmon fillet with lemon and caper) 帕玛森芝士焗生蚝 Oyster With

2015-08-13 咖啡知识

商务套餐 葡柿蛋炒饭 Fried Rice With Egg And Pushi 青椒牛肉蛋炒饭 Fried Rice With Beef,Green Popper and Egg 咸鱼鸡粒炒饭 Fried Rice With Chicken and Salted Fish 干椒辣子鸡饭 Chicken Rice With Hot Peper 宫爆鸡丁饭 Souteed Chicken Cubeltets W

2015-08-13 咖啡知识

巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia) 秘鲁咖啡豆：查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)中国咖啡豆：云南咖啡、海南咖啡刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)越南咖啡豆：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)卢旺达：机无(Kivu)肯尼亚

2015-01-07 咖啡知识

巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia) 秘鲁咖啡豆：查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)中国咖啡豆：云南咖啡、海南咖啡刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)越南咖啡豆：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)卢旺达：机无(Kivu)肯尼亚

2015-10-17 咖啡豆

冰淇淋 Ice Cream 各式冰淇淋 All Kinds of Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\香芋\甜橙) 三色冰淇淋 Three Tastes Icecream (香草\草莓\巧克力\哈密瓜\芝果\香芋\甜橙) 夏威夷圣代 Hawaiian Sundae 庄园圣代 Manor Sundae 香蕉船Banana Boat Icecream 果

2015-08-13 咖啡知识

烘焙的五个阶段： 1.干燥，当生豆被加热时，生豆内的水蒸气会蒸发，大概到135度时生豆由绿色开始变浅，逐渐变白。 2.脱水，随着加热进行，生豆由绿色转成浅黄色，温度高达160度左右时，会散发出青草味，或烘焙谷物的香气，持续加热，豆子会变成浅褐色。 3.一

2016-01-22 咖啡技术

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。

2014-05-13 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 接续 咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度 这篇论点， 要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域， 手冲咖啡水粉比 是如何？ 以55g这条萃取比例线为例 （通过IDEAL区域最多的ㄧ

2018-06-20 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Your collectible gift is just five drinks away 星巴克 经典浓缩咖啡独特醇厚的口感，散发出迷人的优雅情调， 是我们最期待带给你专属美好的咖啡飨宴 Doppio Espresso 双份浓缩

2018-05-20 星巴克

你是不是感觉喝咖啡会让你胃疼或是感觉烧心?有相似经历的人绝不是少数。有研究显示，美国有超过4000万人因咖啡导致的一系列不良反应而放弃喝咖啡，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点培训学院就带给你们一则关于不同烘焙程度的咖啡对胃部刺激的研究报告。 最近，一个

2016-01-15 咖啡技术

风味茶 Flavour Tea 立顿红茶 Lipton Tea 葡萄柚茶 Grapefruit Tea 水蜜桃茶 Juicy Peach Tea 薄荷茶 Mint Tea 苹果茶 Apple Tea 草莓茶 Strawberry Tea 伯爵红茶 Earl Black Tea 百香果茶 Passion Fruit Tea 国内名茶 Chinese Tea 茉莉绿茶 Jasmine Green T

2015-08-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起 巴拿马咖啡豆 ，不期然想起了近年惊艳了世界的艺妓品种。其受欢迎的程度犹如火箭般，冲往牙买加蓝山的层次。 当然我也对这款咖啡豆趋之若鹜，可惜暂未能得[尝]所愿， 因其高

2018-06-09 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金杯萃取认证课程是由美国精品咖啡协会（ SCAA ）所举办的认证课程之一。 由金杯的标准学习认识水粉比与萃取范围，咖啡与水之间的冲泡比例及浓度、萃取率等知识，以学习 SCAA 的黄

2018-06-24 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 这几天把小飞X磨豆机全部拆了顺便换一下不锈钢螺丝 下图为磨豆机各部名称,其中9为螺纹调整器 1.螺纹间距1.8mm 2.零件10刻度

2018-01-22 咖啡粉

生活像杯中的咖啡!(感受咖啡中的哲理，看看你的英文水平如何?) A group ofgraduates got together to visit their old university professor. 一群毕业生，各自在事业上都已有所建树，相约一起去看望他们年老的大学教授。 The conversationsoon turned into

2015-04-23 咖啡知识

巴西：山多士(Santos)、巴伊亚(Bahia)秘鲁咖啡豆：查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)、普诺(Puno)中国咖啡豆：云南咖啡、海南咖啡刚果民主共和国：机无(Kivu)、依图瑞(Ituri)越南咖啡豆：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)卢旺达：机无(Kivu)肯尼亚

2014-07-16 咖啡知识

市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举出部份主要产国及其著名的咖啡： 巴西的咖啡果(Arabica)巴西：山多士(Santos)、巴

2014-09-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、研判咖啡豆 烘焙程度 时，可借由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。 其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁；声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分

2017-12-28 烘焙知识

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。当您只品尝一种咖啡，你就无法做出对照和比较。

2014-06-23 咖啡知识

品尝咖啡就是对多种咖啡进行对照，比较和品味。

2014-05-15 咖啡技术

传统上将咖啡豆的烘焙分成以下八种不同的程度：最淡烘焙(Light)略偏黄的咖啡色，香气和风味都不太浓郁;浅烘焙(Cinnamon)肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一种;普通烘焙(Medium)栗色，香醇，

2025-04-27 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）下面介绍咖啡豆烘焙程度阶段的变化。变化过程生咖啡豆吸收热之后，颜色开始由绿转黄，豆子的含水率开始下降。热能将咖啡豆内部的水

2025-03-09 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆会酸： 咖啡豆本身是果实，既然是果实，一定带有果酸，所以，喝到的咖啡会酸，其实跟含水量及烘焙有关系。 新豆，收成一年内。 咖啡豆如何烘焙 ：烘焙的浅，入口即酸；烘焙

2019-01-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘焙程度 说明 咖啡界限烘焙机采以半热风式，对于咖啡的味道和香气有著极大的优势，半热风可提供稳定的火力，让生豆均匀膨胀，使咖啡萃取时有更稳定的浅、浅中、中焙表现，

2018-06-19 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡作为从国外传进来的饮品，想了解更多关于它的知识就无可避免地要接触到外语。这时候，了解咖啡相关的专业术语就显得尤其重要了！以下为大家整理了较为全面的咖啡专有名词，马

2019-04-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙技巧大全|咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性主要影响咖啡的口感与风味有二大因素：一、生豆特性二、咖啡豆烘焙程度豆子烘烤的

2024-09-30 烘焙知识

咖啡的历史与咖啡的酿制方式，有着同样丰富的内容。它可以追溯到一千多年以前非洲的起源之地，也有烘焙咖啡是一件让人激动的事情，尤其是独具特色的Pascucci咖啡烘焙工艺，让人感受到一杯香浓咖啡的最佳状态。此外咖啡调制与品尝更充分的体现出了咖啡文化的

2015-08-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨：1.浅培浅中焙在咖啡馆中常

2025-06-21 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不管是咖啡师还是咖啡爱好者，想要更深入了解 咖啡 就少不了去接触咖啡知识。在这个过程中，或多或少会碰上关于咖啡术语的英语。以下就为大家分享咖啡术语的中英对照，帮助大家更

2018-11-28 咖啡知识

南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。

2014-08-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 鑑于咖啡园内土壤因未施用农药与类似「自然农法管理」，所以有丰富的微生物可有效协助咖啡树吸收各种胺基酸，因此善用一年三至四次割除的「杂草」与二次修剪咖啡树枝之「枝叶」作

2019-08-18 咖啡种植

南佛罗里达大学和迈阿密大学的研究者通过病例对照研究发现，血中咖啡因浓度较高的65岁以上老年人，在2~4年内罹患阿尔茨海默病的几率较低，而咖啡似乎是这些受试者血中咖啡因的主要来源。这是首次有直接证据表明咖啡因/咖啡摄入与痴呆症风险降低或发病延迟相

2015-05-21 咖啡知识

口感顺滑，味道甘甜。 委内瑞拉咖啡和拉丁美洲其他咖啡相比，重量较轻，颗粒饱满，酸味较弱，味甘而深沉。 委内瑞拉售卖社会主义咖啡 委内瑞拉咖啡馆 近日，在委内瑞拉国营的咖啡连锁店委内瑞拉咖啡馆，出现了一个特别有意思的现象：店里为顾客提供两份对照

2016-06-23 咖啡庄园