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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 《梦想咖啡馆创业秘笈》打造网红咖啡馆秘诀之店铺规划与装潢 吧台 吧台是整个餐厅最难搞的地方，因为它除了要水要电，要能让吧台人员操作流畅、顺心顺手，还得顾虑到整体美感！一

2018-01-22 知识

我曾经计算过进出星巴克的时间，从进门，点单到最后推门出去，如果前面不排很多人的话，我和星巴克店员的交流基本在五句话之内，时间通常不到两分钟。然而，这真是星巴克CEO 霍华德舒尔茨(Howard Schultz)所说的在星巴克喝咖啡是一种精致社交体验吗?在越来越

2015-07-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为我和韦德都爱品咖啡又爱煮，所以新家直接搬了一座双人吧台，加上独有的墙框窗景，咖啡馆风情自然流泄。 咖啡机怎么用 然而只有吧台区是不够的，没有画龙点睛、实用美观的咖啡

2018-05-24 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自2014开始进行小恶魔大厨专访以来，总是都以台北市与新北市为主要的采访区域，然而在正式迈入2015年之际，小编心想总是要来点不一样的才对。于是就决定了小恶魔大厨专访要开始前进外县市的最新计画

2017-09-07 咖啡器具

摘要：星巴克臻选店、旗舰店、咖啡烘焙工坊在这些新门店业态的背后，是星巴克在空间设计、餐饮种类、消费体验和数字化等方面的全面努力。 星巴克董事长、创始人霍华德舒尔茨（Howard Schultz） 霍华德舒尔茨说：零售业亟待一个大的调整，很多实体店会关门，

2017-04-19 点评

精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法辨别是否有符合精品咖啡的精神，以下我们就来

2018-05-24 咖啡知识

精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法辨别是否有符合精品咖啡的精神，以下我们就来

2018-05-22 知识

精品咖啡定义SCAA究竟是什么？咖啡粉怎么喝？ 精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以大多数人还是没办法

2018-05-16 精品咖啡豆

如果不是意大利，也许星巴克 (Starbucks) 根本就不会存在。 都是因为一趟 1983 年意大利米兰的出差之旅，星巴克老板 Howard Shultz 才因此创办了这个全球性的饮品帝国。 ■欧洲版图独缺意大利 最初，星巴克只是一家专卖咖啡豆的公司，并不卖咖啡，Shultz 当

2014-06-28 咖啡资讯

要开家咖啡馆，不知是该独立开还是要加盟连锁，是开家纯咖啡馆，还是兼营其他这是你创业之初面临的第一个选择。如果不考虑启动资金，从所获得的毛利率方面看，个性店与加盟连锁店的利润是差不多的，因为虽然单价高低不同，但是若同时考虑加盟费、商圈租金，

2016-01-07 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先不论是否 咖啡馆加盟 心态一定要正确 不少人把开咖啡厅当一创业理想目标，但如果你只是租个店面想靠加盟，就想坐在店内被动等客户上门消费，不是我要泼你冷水，开幕营业后你会

2018-05-25 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计，开家咖啡店馆要多少钱 首先不论是否加盟开 咖啡店 心态一定要正确 不少人把开咖啡厅当一创业理想目标，但如果你只是租个店面想靠加盟

2018-03-16 咖啡馆经营

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是特别快的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。 简介编辑 意

2014-06-27 咖啡豆

咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来 愉悦 和 兴奋 。随着我国的改革与开放，目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡（Espresso）、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。酿制一杯完美的意

2014-05-11 咖啡机