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2026年10月07日 更新
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咖啡馆设计鉴赏:日本仓库改造的R ART of咖啡馆

咖啡馆设计鉴赏:日本仓库改造的R ART of咖啡馆

这家咖啡馆是由仓库改造的,位于日本爱知县。咖啡馆的改造旨在向那些享受咖啡的顾客提供一个舒适、宜人的空间。 iks design为了配合商店的自然属性和特性,设计团队仔细挑选室内装饰元素和材料。咖啡店的布置比较宽松,在加上仓库原本的层高,休闲的氛围自然

2017-03-17 日本

生豆的保管

生豆的保管

不同国家生产的咖啡豆有着不一样的风味,甚至同一国家不同产区的豆子味道表现都有些微差异,这是因为不一样的生长环境以及不一样的品种或者处理方式。那么生豆生产出来后如何保持其良好的状态就牵涉到生豆的保管环境。 在一些咖啡生产国,生豆生产出来后会被

2014-09-02 咖啡

花式咖啡的咖啡学 什么是季风咖啡?

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间,以致其

2015-03-25 咖啡知识

精品咖啡学咖啡常识 季风咖啡的概念

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间,以致其

2015-05-13 咖啡知识

精品咖啡学咖啡常识 什么是季风咖啡?

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什么是季风咖啡? 季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖

2015-09-10 精品咖啡学

什么是季风咖啡? 咖啡迷必知的咖啡基础

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什么是季风咖啡? 季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖

2015-09-23 精品咖啡学

精品咖啡学 什么是季风咖啡

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间,以致其

2014-10-15 咖啡知识

精品咖啡基础常识 什么是季风咖啡?

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间,以致其

2014-12-17 咖啡知识

精品咖啡知识 什么是季风咖啡?

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间,以致其

2014-12-29 咖啡知识

什么是季风咖啡? 精品咖啡基础常识

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达,通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间,以致其

2015-01-27 咖啡知识

豆质较硬的苏门答腊林东精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

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销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离,较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱桃放入由废金属,木头和自行车零件组装成简陋的去皮机。然后将去了皮的粘

2017-03-16 苏门达腊林东豆

触目惊心!“假冒大牌咖啡” 仓库建在旱厕旁?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,《北京晚报》报道称,北京西城公安分局通报了一起销售假冒注册商标的商品案,捣毁一个咖啡黑作坊。据悉,西城警方接到一名事主报警,当事人称自己的一家网店购买了某

2025-03-16 咖啡新闻

咖啡的做法萃取时间冰冷咖啡咖露梦 生豆风味描述研磨度介绍

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咖啡生豆 在这里我很坦白也很透明地告诉大家我是如何定生豆售价的; 例如: 日本总公司在世界各咖啡庄园采购到达日本的进价100元/kg, 再加上8元/kg钱(日本仓库分包、人工费等)就是我们上海珈露夢咖啡公司的进价108元/kg, 然后加上(运费、海关费用、海关

2016-10-19 巴西咖啡豆

奥地利小偷驾车偷走两吨咖啡豆

奥地利小偷驾车偷走两吨咖啡豆

据美联社4月11日报道,奥地利一伙小偷似乎对咖啡情有独钟,他们日前驾驶偷来的厢式货车,闯进一家咖啡批发商的仓库,在向货车中装入重达两吨的咖啡豆后扬长而去。 国际在线专稿:据美联社4月11日报道,奥地利一伙小偷似乎对咖啡情有独钟,他们日前驾驶偷来的

2016-09-14 咖啡资讯

奥地利小偷驾车偷走两吨咖啡豆

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国际在线专稿:据美联社4月11日报道,奥地利一伙小偷似乎对咖啡情有独钟,他们日前驾驶偷来的厢式货车,闯进一家咖啡批发商的仓库,在向货车中装入重达两吨的咖啡豆后扬长而去。他们的战利品还包括两台咖啡机。 报道称,这家咖啡仓库位于维也纳东部。当地警

2014-04-27 咖啡资讯

什么是季风咖啡?

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季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡,特意存储在开放的仓库里暴露在季风中,以达到提高黏度降低酸度的目的。

2014-06-14 咖啡豆

储存生咖啡的三大要素氧气、温度和湿度 真空包装对咖啡质量的影

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在运输和储存过程中影响咖啡质量的三个因素是:氧气、温度和湿度。 氧气 :氧气对咖啡有如此不利的影响,以至于一些文章将其称为污染物。当咖啡与氧气相互作用时,它会导致风味分子氧化甚至变质,从而导致异味和淡味。 温度 :咖啡储存的理想温度范围是 20-2

2021-07-25 精品咖啡豆

印尼日晒水洗瓦哈娜曼特宁咖啡风味描述处理法品种口感特点介绍

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印尼曼特宁咖啡豆介绍 另据报道在其他Mandheling曼特宁产区除去果皮后黏质被允许晒干附着在豆子上,如同巴西的半水洗处理一般。其后再用机器将晒干的黏质和银皮除去。最后再经过同样的两阶段干燥,首先在中间商的仓库然后是出口商位于Medan棉兰港的仓库。 处

2016-10-25 印尼曼特宁咖啡豆

云南咖啡豆价格暴跌 雀巢收购爆仓

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关注云南咖啡豆滞销 云南普洱:咖啡豆价格暴跌 一个村子压库存800吨 习惯喝咖啡的朋友都知道,咖啡的几大品牌都集中在海外,美国农业部的数据显示,)2010年至2011年咖啡季,巴西以54500袋列全球产量第一,越南咖啡以总产量18725袋排在世界第二位,哥伦比亚以

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡豆是怎么处理的 曼特宁咖啡豆的处理方式

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销售商经常将Lintong林东和Mandheling曼特宁咖啡标记为干处理。而事实上经常是通过多种混合模式将果肉与咖啡种子分离,较为普遍的是一种后院式的湿处理。聪明农夫把刚采摘下来的咖啡樱桃放入由废金属,木头和自行车零件组装成简陋的去皮机。然后将去了皮的粘

2016-05-03 咖啡庄园