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2026年10月08日 更新
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咖啡玄学?听说浓缩咖啡的油脂萃出虎斑纹会更好喝?Crema是什么?

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最近,前街在勤恳摸鱼的时候,在网上看到了这样一条言论:“带有虎斑纹的浓缩咖啡,会比普通浓缩更好喝!”而且赞成的人数非常多,好像这样的浓缩真的会更好喝?那么今天前街就来分享一下,浓缩它有了虎斑之后,是否

2024-02-28 咖啡知识

咖啡馆装修设计理念 公共空间与工作空间合为一体

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当今时代,酒吧和咖啡厅的内部装饰多种多样,但其共性都是营造舒适的氛围。该项目则一反常态,它没有吸引人的休闲区域(甚至有时会刻意回避)。其设计意图是营造获取知识的环境,吸引对应用科学感兴趣的年轻人。 其理念是将公共空间与工作空间合为一体,为在此

2015-09-06 咖啡馆经营

皮爷上新气泡抹茶,喝完从头绿到尾?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一到夏天,炎热就催生出了人们对饮料的渴望。几天前,皮爷推出气泡双重柚系列,一口气上新三款夏日新品,分别包括气泡美式双重柚、气泡抹茶双重柚、气泡乌龙双重柚,其中,

2025-05-19 咖啡新闻

什么是虎斑纹浓缩?浓缩咖啡的油脂是怎么来的?细粉如何影响着咖啡?

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今天前街在网上冲浪的时候,发现了一个有趣的提问帖。一位网友将它萃取的浓缩咖啡照片放到了上面,然后发出提问:浓缩咖啡的油脂表面怎么会有“油点子”呀?(图片参考如下)从上图我们可以看到,油脂表面确实漂浮着

2024-12-01 咖啡知识