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long black长黑咖啡好喝吗 long black与美式的区别特点与正确喝法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)什么是longblack?longblack是将双倍量的浓缩咖啡或Ristretto倒入热水中制成的美味咖啡。它是一种水基
2023-03-28 咖啡知识 我要分享澳黑咖啡与美式咖啡的特点区别 long black咖啡的做法介绍
美式咖啡,算得上是家喻户晓的世界级咖啡饮品了。它的构成也是非常简单,就是浓缩咖啡兑上适量的水。而在澳洲,也有一款本土特色咖啡叫做“LongBlack”(译作长黑),同样也是由浓缩咖啡与水组成。在澳洲版
美式咖啡和Long Black黑咖啡的区别,是看谁先倒水吗?
前不久,有位小伙伴带着朋友来到前街门店喝咖啡。正当科普到LongBlack时,他提到了一个民间说法:“美式咖啡是指先放浓缩后加水稀释,而LongBlack是先在杯里加水后倒入浓缩,区分两者就是看谁先倒
意式咖啡机的使用注意事项!浓缩咖啡萃取前的必做要素是什么?为什么浓缩咖啡萃取前要先放水?
意式咖啡的制作流程虽然看起来十分简单,但实际操作起来需要注意的细节可一点也不少!这是前街常常会提及的一段话。确实如此,像是在布粉时如何将咖啡粉分布均匀、压粉时如何施力均匀,亦或是如何打发出一份合格的牛
美式咖啡与LongBlack、Lungo区别 美式咖啡用什么咖啡豆做好喝?
今天我们来讲讲美式、美式和美式。在很多人的概念中,美式无非就是Espresso与水混合物。对,这点没有错,但是你们很可能不知道所谓的美式其实有三种不同的做法。而有一些咖啡师、消费者为了争论先加水还是后
2024-02-08 意式拼配豆 我要分享冰手冲咖啡是先放冰还是后放冰 日式冰手冲咖啡参数教程详解
导读前些日子有客人询问到,你们的冰手冲咖啡是怎么冲的,先加冰和后加冰有区别吗?本期前街就做一次实验来对比一下,希望能给大家一个参考。前街冰手冲咖啡参数分享前街冲煮冰手冲咖啡采用了15克咖啡粉,粉水比为
2025-03-23 咖啡知识 我要分享冰手冲咖啡水粉比是多少?冰手冲咖啡先放冰还是后放冰?好喝的冰手冲教学。
一杯清清爽爽又解腻的冰咖啡十分讨喜。常见的冰咖啡包括像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、冰美式咖啡等,其中冰手冲也是非常受爱好者喜欢的其中一种冰咖啡。手冲咖啡作为现在主要流行的精品咖啡,是咖啡店的主要出品之一,都
咖啡萃取入门知识点:制作意式浓缩咖啡的细节要求有哪些?
Espresso,意式咖啡体系里的“灵魂人物”,虽然只需要短短二三十秒就能萃取而出,但在按下冲煮开关正式开始萃取前,一旦有些操作上的小细节没有做到位,就可能导致你的咖啡不好喝。今天就让前街给大家盘点一
手冲咖啡的操作流程 冰手冲咖啡的制作方法 冰手冲的粉冰比例要多少?冰手冲咖啡制作技巧!
冰手冲咖啡的制作非常简单!通过使用冰块,将热水冲出来的热咖啡在短时间内迅速降温。因为口感清爽、味道活泼,冰手冲成为了一些朋友的心头好。但有不少朋友发现,不同店家对于冰手冲的制作方法都有着各不相同的坚持
制作浓缩咖啡时一定要注意这些细节!意式咖啡机为什么要放水?如何清洁咖啡机?
前街分享过很多在制作意式浓缩中需要注意的小细节,但之前的分享主要集中于对浓缩咖啡萃取影响较大的方面,如参数、布粉等。而前街今天要分享的是,一些在操作方面非常容易被人们忽略的小细节。虽然相对于前俩者来说
意式咖啡萃取误区简介 意式浓缩咖啡萃取标准示范
在制作意式浓缩咖啡中经常会忘记一些看似不重要的细节,实则会慢慢地影响着咖啡的味道。今天前街就来说说那些经常会被遗忘的细节,数数你中了多少个。-上手柄前忘记先放水如果本次萃取浓缩咖啡与上一次的间隔比较久
意式美式咖啡的比例是多少?好喝的浓缩美式咖啡比例怎样做?
开启打工人精致的一天,往往只需要简简单单的一杯咖啡。但喝什么也是有学问的,喝手冲吧,太费时了。喝个拿铁吧,奶太多太腻了。浓缩太苦了,不想苦上加苦,在走投无路的情况下,只能是浓缩加水的美式咖啡。一个好喝
半日晒和蜜处理的风味口感有什么区别?半日晒好喝还是蜜处理好喝
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2019-02-23 咖啡处理法 我要分享意式咖啡机的使用方式!浓缩咖啡萃取的注意事项!萃取浓缩咖啡需要注意什么?
从磨豆开始到萃取结束,一杯浓缩咖啡的制作用时不过短短的60秒不到。好像,一杯美味咖啡的制作并非一件操作复杂的事情。可就像前街常说的那样,虽然看起来简单,但实际上需要注意的细节并不算少。俗话说:细节决定
制作拿铁咖啡打奶泡的技巧 咖啡机蒸汽怎么打奶泡加热牛奶
意式咖啡机打奶泡技巧1、先不要将蒸汽管伸进牛奶中,因为蒸气管中可能有一些凝结的水汽,所以在准备打奶泡之前,需要先放一放,以排出管中多余的水分。2、初学者可以将温度计插入容器中,然后将蒸汽管斜插入牛奶里
2022-08-14 咖啡技术 我要分享