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希腊咖啡的煮法及品尝方法
目前在台湾地区,希腊咖啡或土耳其咖啡,并不常见,而它的口味,主要可以分为苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi),这三种口味。
2014-07-07 咖啡技术 我要分享新手第一次去星巴克必点排行榜推荐 星巴克最好喝的咖啡饮品前十名
星巴克那种咖啡最苦呢?作为曾经经常去星巴克喝咖啡的人,可以给你介绍一下,个人认为星巴克最苦的咖啡是浓缩咖啡,这是因为星巴克使用的咖啡豆是极深烘焙的咖啡豆,为了咖啡豆风味的稳定性与咖啡豆保质期更长故意烘
咖啡的搭配
咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。 一般说来,西餐中的正餐后免不了吃一些甜品,如布
2016-10-27 咖啡知识 我要分享花式咖啡冲泡制作技巧 咖啡的配料搭配
咖啡在用餐时总的原则与酒的佐餐讲究相类似,即口味浓厚的咖啡与口味浓重的饭菜相配;反之,口味较清淡的咖啡与口味较清淡的食品相匹配。 一般说来,西餐中的正餐后免不了吃一些甜品,如布
2014-12-30 咖啡知识 我要分享为什么浅烘焙咖啡的风味描述里总有柑橘?
果酸、花香,作为中浅烘焙咖啡豆的标志性风味,深受人们的喜爱。日前,有位热衷于酸类咖啡的小伙伴向前街提问,为什么你们浅烘豆的风味描述都差不太多,而且上面好像都有「柑橘」?这是为啥呢~如果大家选购咖啡豆时
一杯可以占卜的土耳其咖啡?
土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,诞生已有七八百年历史。据说在土耳其,为客人煮一杯传统的土耳其咖啡是无比崇高的事情,有的甚至还要提前沐
2019-04-12 咖啡小知识 我要分享手冲浅烘咖啡如何冲泡?标准的咖啡冲煮方法介绍
近段时间不少朋友在问前街“这款豆子怎么冲?”、“那款咖啡豆怎么冲?”、“朋友给了我一些很贵的豆子怎么冲好喝?”之类的问题。前街总结了一下问题,大概都是面对一款没有接触过的咖啡豆,不知道如何冲泡,于是来