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咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗白眼珠

2015-10-15 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣伊莎贝尔庄园实际全名为圣伊莎贝尔科班庄园。全名中提到的科班，为位于 危地马拉 中部的科班雨林，品种为卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)和San Cristobal Verapaz。 圣伊莎贝尔庄园在2012年赢得

2018-07-09 咖啡庄园

全名埃塞俄比亚联邦民主共和国（旧称阿比西尼亚（Abyssinia）是一个位于非洲东北的国家。英文名称：The Federal Democratic Republic of Ethiopia，埃塞俄比亚是咖啡原产国，咖啡的故乡。 埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡

2016-06-05 咖啡庄园

全名埃塞俄比亚联邦民主共和国（旧称阿比西尼亚（Abyssinia）是一个位于非洲东北的国家。英文名称：The Federal Democratic Republic of Ethiopia，埃塞俄比亚是咖啡原产国，咖啡的故乡。 埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡

2016-06-07 咖啡庄园

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。但由於之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗白眼珠唷! 希腊

2015-06-15 咖啡知识

老挝全名「老挝人民民主共和国」，是中南半岛上的内陆国家，也是东南亚地区仅有的两个社会主义国家之一，另一个为越南。首都万象，是东南亚国协成员。老挝大部分为山地和高原，地势北高南低。上寮地势最高，有印度支那屋脊之称。川圹高原号称寮国屋脊，其南

2015-02-15 咖啡知识

在意大利文里，latte的意思是牛奶，客人既然点了latte，店家当然得把牛奶端给人家。至于大众口中的拿铁，是拿铁咖啡的简称，意大利文全名应该是caffe latte或 caffe con latte。 朋友和她的好同事头一回到意大利，因为是跟着旅游团，一路无非上车睡觉、下车

2016-03-19 咖啡资讯

在台湾电视台TVBC(Television Broadcasts Satellite, 全名無線衛星電視台)里吴则霖介绍了自己在都柏林WBC大赛里制作的创意咖啡配方和做法。 杯子形状 台大电子研究所毕业的吴则霖除了制作咖啡以外，也很讲究咖啡杯子的形状。因为 杯子的材质、弧度都会影响到

2017-08-01 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这家酒店的全名为 「CAFETEL 京都三条 for Ladies」 ，于7月2日在京都开业。属于融合了CAF和HOSTEL的综合型餐饮住宿设施。 刚刚开业就晋升为网红的 京都女性专 一楼的咖啡馆是对外

2018-08-31 日本

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前

2017-07-24 萨尔瓦多咖啡豆

危地马拉 圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 介绍 a.品饮风味：李子、焦糖风味 b.杯测结果： 乾香气呈现出烤土司、黑巧克力和些许的奶油味， 湿香气则依然带有黑巧克力及微弱的牛奶糖味； 口感上的厚重感(body)，在略冷却後比较明显，但在余韵的部分

2018-05-19 精品咖啡豆

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-06-30 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 圣伊莎贝尔庄园 (Guatemala Santa Isabel ) 】介绍 Santa Isabel Logo a.品饮风味：李子、焦糖风味 b.杯测结果： 干香气呈现出烤土司、黑巧克力和些许的奶油味， 湿香气则依然带有黑巧克力

2017-12-15 危地马拉咖啡豆

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-06-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018世界杯咖啡师大赛 一年一度、众所期待的世界杯咖啡师大赛将在荷兰阿姆斯特丹的RAI Amsterdam举行，共有55个国家参赛 WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡

2018-06-23 咖啡比赛新闻

本批次Yirgacheffe来自咖啡农合作社联盟，即OCFCU。OCFCU全名是：Oromia Coffee Farmers Cooperative Union，第一个字Oromia，在衣索匹亚文代表的不仅是指种族、种族语言，更是涵盖全国的重要咖啡产区的代名词。当然，她更是一个有名的大型联合合作社。OCFCU

2014-08-26 咖啡文化

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 希腊民族，是个喜欢占卜与算命的民族，由於他们对於「命运」的好奇心，进而促成了哲学、占星学、数字学与天文学的发展。希腊人相信

2014-08-13 咖啡知识

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-07-13 雷纳斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） RoR的英文全名是 Rate of Rise，在中文也就是升温速率。 升温速率= 在固定时间内温度爬升的速率。 RoR可以给烘豆师一个比较直观的反应。当RoR数值高时，则代表说爬温的速度快。爬

2019-05-05 烘焙知识

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。但由於之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗白眼珠唷! 希腊

2014-05-23 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡全名麝香猫屎咖啡，世界上最贵的麝香猫咖啡，每磅高达几百美元。 为什么猫屎咖啡豆可以卖那么贵 当地的人民为了得到珍贵的猫屎咖啡豆会把麝香猫捉到笼子里自己喂养，而某些财力雄

2017-05-21 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街黄金曼特宁咖啡冲煮分享说到黄金曼特宁，不得不提的就是PWN公司了。PWN公司全名叫普旺尼咖啡公司（PwaniCoffe

2025-06-07 咖啡知识

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-07-12 雷纳斯庄园

每个人都会遇到一个人去吃东西的时候，你是不是会感到特别的尴尬?会不会总是时不时地看着自己的手机?日本的一家姆明家咖啡馆就提出来摆脱孤独的口号，为每个独自来店里的人提供贴心的服务，每个来店的顾客都有逗趣而可爱的姆明来陪伴着噢。这家咖啡馆的全名

2016-07-18 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡易理包全名叫做Easy Serving Espresso，简称是 E.S.E， 一般说的煮茶小杯应该就是用来煮E.S.E pod的滤杯。配件标准就有。 Illy的 POD其实控制的还不错，只要没有打开金属包装

2018-07-29 咖啡用品

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）第三讲的是蓝山蓝山咖啡的全名是牙买加蓝山牙买加是产地名称牙买加咖啡豆是属于世界顶级咖啡豆正统牙买加咖啡豆在出货时跟一般咖啡

2025-06-13 蓝山咖啡豆

口感：平顺萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的

2016-07-21 梅赛德斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡师大赛，由SCAA(美国咖啡协会)和SCAE(欧洲咖啡协会)共同的子协会WCE(World Coffee Events，世界咖啡赛事)举办。WCE每年固

2018-06-16 咖啡知识

萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆的处理法庄园产地区品种介绍 萨尔瓦多（Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多）是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地

2016-12-24 萨尔瓦多咖啡豆

Arzberg 镇的全名是 Porzellanfabrik Arzberg , 以强烈设计风格闻名全球 . 18-38年成立了全球第一座瓷器工厂, 成为全球瓷器的生产先驱.1887年正式成立Arzberg品牌1972年 Arzberg 加入欧洲最大的瓷器餐具制造者 Hutschenr-euther AG 集团.耐用为 Arzberg 特色

2015-07-20 咖啡杯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 S.O.E. ？ S.O.E. .是Single Origin Espresso的缩写，也就是单一产区浓缩咖啡。在整个口感风味呈现会非常的典型。英文缩写 S.O.E. 的全名Single Origin Espresso，可称为单

2018-08-25 咖啡技术

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥斯曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2014-07-31 咖啡文化

口感：平顺萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的

2016-07-20 梅赛德斯庄园

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-05-20 咖啡文化

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-01-09 咖啡文化

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-04-16 咖啡知识

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-09-12 阿拉伯咖啡

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-04-01 咖啡文化

咖啡占卜，全名又喻为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾子细奥图曼土耳其帝国统治的国度，普及还风靡这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于畴前，土耳其与希腊邦畿的争议不息，于是如果到希腊时，可切切别说，要来一杯土耳其咖啡，否则但是会换来两颗

2015-09-09 咖啡文化

咖啡占卜，全名又称为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾经受奥图曼土耳其帝国统治的国家，普遍还流行这种咖啡。 咖啡占卜的由来 由于之前，土耳其与希腊领土的争议不断，因此如果到希腊时，可千万别说，要来一杯土耳其咖啡，否则可是会换来两颗

2015-11-05 精品咖啡学

云雾全名是Finca Las Nubes, 翻做英文是Small farm in the clouds. 这庄园的咖啡的确产在云雾间。 比起瓜国动辄上百年的老庄园来说，她属年轻，才接近30岁！2001年瓜地马拉的第一届全国CoE大赛，改变云雾庄园的命运，也让全世界的咖啡人士知道瓜地马拉的新东

2017-11-15 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Faema MARTE （火星） 这是我人生第一台商用拉霸机，所以我爱拉霸机系列我将从这台机器开始分享。 FAEMA是Carlo Ernesto Valente（1913-1997）于1945年在意大利米兰创立的一家咖啡机公司，公司全名

2017-09-07 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mzuzu是由5个咖啡农初级合作社所组成的联合合作社，约有4000位农户组成，全名是：Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union简称 MZCPCU,类似的组织在东非洲诸国皆可见到。 这5个初

2018-10-08 精品咖啡豆

老挝全名「老挝人民民主共和国」，是中南半岛上的内陆国家，也是东南亚地区仅有的两个社会主义国家之一，另一个为越南。首都万象，是东南亚国协成员。老挝大部分为山地和高原，地势北高南低。上寮地势最高，有印度支那屋脊之称。川圹高原号称寮国屋脊，其南

2015-10-07 咖啡庄园

全名为「手工滤冲法」的手冲法，近年颇受青睐，网络上满是讨论文章与器材销售，称之为显学亦不为过。其实，它曾经是业界不屑一顾的冲煮法，毕竟，用热水在咖啡粉上浇一浇有什么好玩的？ 2004年，湛卢为了提供黑咖啡的爱好者除「美式意大利咖啡」以外更好的选

2020-08-08 咖啡知识

肯尼亚咖啡豆种类及特点品牌故事庄园介绍 肯尼亚全名肯尼亚共和国，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚，西临乌干达，北与埃塞俄比亚、苏丹交界，东南濒临印度洋。境内多高原，平均海拔1500米。中部的基里尼亚加峰（

2016-12-23 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡介绍 肯尼亚全名肯尼亚共和国，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚，西临乌干达，北与埃塞俄比亚、苏丹交界，东南濒临印度

2020-03-12 咖啡知识

老挝全名「老挝人民民主共和国」，是中南半岛上的内陆国家，也是东南亚地区仅有的两个社会主义国家之一，另一个为越南。首都万象，是东南亚国协成员。老挝大部分为山地和高原，地势北高南低。上寮地势最高，有印度支那屋脊之称。川圹高原号称寮国屋脊，其南

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山与 肯尼亚 ，来自两大知名咖啡的结合。 肯尼亚 全名肯尼亚共和国，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚，西临乌干达，北与埃塞俄比亚、

2019-03-18 肯尼亚咖啡豆

产地： 全名埃塞俄比亚联邦民主共和国(旧称阿比西尼亚(Abyssinia)是一个位于非洲东北的国家。英文名称：The Federal Democratic Republic of Ethiopia，埃塞俄比亚是咖啡原产国，咖啡的故乡。 埃塞俄比亚咖啡豆最知名的有：耶加雪菲、哈拉尔、西达摩摩卡咖啡

2015-04-17 精品咖啡豆