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喝咖啡六大注意事项

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2017-07-23 咖啡小知识我要分享

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奶泡

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2018-01-09 奶泡我要分享

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2016-11-30 咖啡机我要分享

咖啡的烘培阶段

咖啡烘焙

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炒咖啡生豆亦称烘焙(Roasting)。咖啡依烘焙除去水分，成分亦会起化学变化，生成挥发性的芳香，并变成焦糖色。

2014-07-07 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘培阶段和主要用途

咖啡烘焙

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炒咖啡生豆亦称烘焙(Roasting)。咖啡依烘焙除去水分，成分亦会起化学转变，生成挥发性的芬芳，并酿成焦糖色。

2014-06-20 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识产品介绍和烘焙程度

咖啡庄园

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2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡豆怎么煎焙

咖啡庄园

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煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力将豆中的水分顺利地排出，此一步骤若太操之过急则会起斑点，而且味涩呛人。咖啡的味道百分之八十是取决于煎培，因此煎培是冲泡出好喝咖啡的重要程序。煎培的技术若好，则豆

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡知识咖啡烘培阶段和主要用途

咖啡烘焙

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炒咖啡生豆亦称烘焙(Roasting)。咖啡依烘焙除去水分，成分亦会起化学变化，生成挥发性的芳香，并变成焦糖色。重量因而减少一五至二十%，容量约增三十%，咖啡特有的风味-酸味、苦味、甘味、涩味、香醇等，均是因烘焙而产生的。通常咖啡制造法是传统式的，依

2014-09-28 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡的烘培阶段

咖啡烘焙

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2014-10-22 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡的烘培阶段

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精品咖啡学咖啡烘培阶段和主要用途

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2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡常识咖啡烘培阶段和主要用途

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2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

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半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因分析打奶泡意式咖啡

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

滤纸式手冲咖啡萃取技术如何制作好咖啡

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1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯. 2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,

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咖啡的保温及保存要维持咖啡的温度,可以先将盛咖啡的杯盘加热,喝盛的咖啡可以把咖啡壶泡在热水里保温,放在开水里煮可以确保咖啡热度维持在最佳状态.如果将咖啡壶直接放在瓦斯炉上加温,要注意不要煮沸,咖啡一但煮沸某些成分会起化学变化,酸味会变强且损坏原

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

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1、水质：和泡茶一样，冲调咖啡一定要讲究水质，不能用含有大量铁质的水，也不能用含大量碱性的硬水，最理想的水应是蒸馏水。另外，对水温也有一定的要求，水温应在80℃90℃之间，不能用沸水，否则会增加咖啡的

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