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咖啡技术

咖啡技术：意式咖啡拉花的起源介绍

关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2015-12-08 咖啡技术我要分享

美式咖啡

美式咖啡加不加糖-的由来起源味道介绍

美式咖啡加不加糖-的由来起源味道介绍一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深

2016-11-02 美式咖啡我要分享

咖啡庄园

印度咖啡起源介绍 MSR庄园湿婆咖啡（麦索金砖）风味口感介绍

印度咖啡的起源对于台湾市场来说，提到亚洲豆大家可能会直接想到印尼的黄金曼特宁或是越南，但其实印度也是亚洲咖啡产量数一数二的地区。印度这个具有神秘色彩的国家，除了人口目前仅次于中国，咖啡产量也高居世界产量前几名。印度的咖啡豆并不是原生种

2017-11-24 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

也门摩卡咖啡的起源也门咖啡介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门摩卡咖啡的起源:摩卡咖啡的名字来自于也门的摩卡，这个港口现在已经不能再使用了，它几乎已经被沙子填满，不再是个港口，而变成了一个沙洲。也门咖啡 :提及咖啡，人们更多想到的是「提神」。

2018-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种特点介绍

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种特点介绍有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲

2016-12-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡

意式咖啡-马琪雅朵咖啡的做法制作方法历史来源起源介绍

马琪雅朵咖啡的做法制作方法历史来源起源介绍玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶泡时，表面奶泡与空气混合较剧烈，所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去，如此便可以喝到最细致的部分。此外，

2016-11-22 咖啡我要分享

美式咖啡

美式咖啡的起源发展及历史风味描述口感介绍

美式咖啡的起源发展及历史风味描述口感介绍水与咖啡的比例: 一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度: 要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水温应该保持在华氏195到205度。温度太低提炼不够，

2017-02-02 美式咖啡我要分享

苏门达腊林东豆

苏门答腊的咖啡文化口感庄园产地区起源介绍

苏门答腊的咖啡文化口感庄园产地区起源介绍 Gary Elbaum，经营部门伙伴，西北区域，美国有关低因苏门答腊咖啡的摘录：低因苏门答腊咖啡是在电影散场后意大利芝士饼午夜小吃的绝佳伴侣。 Karla Bjorklund，门店伙伴，Vancouver，华盛顿，美国国家信息：人

2016-10-31 苏门达腊林东豆我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

印尼咖啡西爪哇蜜风味介绍-虹吸壶起源地

印尼咖啡西爪哇蜜风味介绍-虹吸壶起源地咖啡处理爪哇岛所产咖啡传统上以水洗处理。苏门答腊岛及苏拉威西岛则以极具印尼特色的湿刨法wet-hulled著称，当地称Giling Basah。咖啡处理中的干燥方式视情况不同：遮雨棚的高价床干燥，露台晾晒，路边晾晒等方式

2016-11-26 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

咖啡

咖啡的起源和历史文化传播中国咖啡的起源第一家咖啡馆介绍

奥马酋长的传说是伊斯兰教徒阿布达尔卡迪在其1587年编撰之《咖啡由来书》中所记载的故事。这个故事的舞台是十三世纪也门山中： 1258年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克奥马，流浪到离故乡摩卡很远的位于阿拉伯的瓦萨巴时，已经饥饿疲倦难行，当他坐在树根

2016-10-20 咖啡我要分享

咖啡

中国咖啡栽种的历史--起源与发展文化介绍

中国咖啡栽种的历史--起源与发展文化介绍在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地，一些世界上著名的咖啡公司如麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等纷纷在中国设立分公司，它们不仅把咖啡产品销售到中国，还从中国的咖啡种植基地采购咖啡豆

2016-11-07 咖啡我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙机的诞生历史起源发明者介绍

咖啡烘焙机的诞生历史起源发明者介绍 1、直火式内锅咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍内锅经过冲孔加工、底下的燃烧器火焰可直接接触到咖啡豆。直火式的风味附着在咖啡上、成为芳香美味的咖啡。燃烧器的火焰与热度是烘焙的主要热源。 2、半热风式内锅

2016-10-31 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述处理法口感品种研磨度介绍

埃塞俄比亚咖啡起源介绍 1723年，一个法国人加布里埃尔*马蒂厄*德*克利(Gabrie Mathieu De clieu)将咖啡树苗带到马提尼克岛，开启拉丁美洲咖啡种植。 1727年，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。 1730年，英国人把咖啡引入牙买加

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源特点产地区风味描述口感处理法介绍

埃塞俄比亚咖啡起源特点产地区风味描述口感处理法介绍一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，也有少部分为黄色的浆果。将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生

2016-12-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的起源咖啡的做法介绍

有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

美式咖啡

美式咖啡机起源做法风味描述口感庄园产地区品种介绍

美式咖啡机起源做法风味描述口感庄园产地区品种介绍煮好的咖啡要立刻享用把咖啡倒进一个暖过的大杯或咖啡杯，使温度尽可能的保持长久。煮好的咖啡会立即开始失去最好的味道，所以只煮要用的份量。咖啡绝不要放在电炉上超过15分钟，否则会发生焦糊的味道。

2016-11-15 美式咖啡我要分享

冰滴壶器具

冰滴咖啡的起源制作方法历史口感器具介绍

冰滴咖啡的起源制作方法历史口感器具介绍这是日本出品的Toddy式冷泡咖啡壶，价格适中、方便快捷，操作上也非常简单，任何不懂咖啡的人也能用它做出爽口的冷酿咖啡，只须把咖啡粉装入滤斗插进玻璃壶，倒入冰水搅拌几下，然后放进冰箱存放8-10小时，浸泡时间

2016-11-02 冰滴壶器具我要分享

咖啡

冰滴咖啡的起源制作方式方法品种介绍

冰滴咖啡的起源制作方式方法品种介绍 ●Toddy冷泡壶是最便捷的冰酿咖啡工具以冰水浸泡萃取的方式，是爪哇岛等印尼各地所制作冰滴咖啡的另一种方式，称作传统式的冷泡(cold brew)。它不需要任何技术或机关，是萃取咖啡最自然的方法。 1962年前往危地马拉出差

2016-11-03 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚沃卡-果丁丁村起源来历介绍埃塞俄比亚生豆常见分类

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gutiti村的起源来历：要说近年来最被台湾精品咖啡爱好者最为期待埃塞俄比亚咖啡，莫过于沃卡产区的日晒耶加雪芙。以目前市面上的埃塞俄比亚常见的分类有几种：（1） ECX出口法规划分的四大产区

2017-11-15 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡农收入品种起源种类品牌介绍

埃塞俄比亚咖啡农收入品种起源种类品牌介绍埃塞俄比亚智慧财产局局长曼吉斯提(Getachew Mengistie)一针见血地指出，农民每磅生豆卖1.45美元，星巴克却在美国每磅卖到26美元，两地价差十八倍。原因出在埃塞俄比亚不知运用知识产权为农民创造价值，只要打出埃

2016-11-07 埃塞俄比亚咖啡我要分享

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述产地起源研磨刻度介绍

萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述产地起源研磨刻度介绍 Pacamara品种为Pacas和Maragogipe的人工培育品种。1958年由萨尔瓦多的研究人员首次培育。帕卡马拉种是难得的人工选育下的优秀品种，青出于蓝而胜于蓝，完美继承了母株的优点，既有Pacas种出色的口感，生

2016-11-15 萨尔瓦多帕卡马拉咖啡我要分享

咖啡

冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍

冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍冰滴壶结构原理简单，分上壶、中壶、下壶。上壶装冰块溶化成水滴入盛咖啡粉的中壶，由下壶承接萃取出的冰咖啡。制作过程极具观赏性，是最能体现咖啡原味的一种咖啡萃取方法但在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯

2016-11-08 咖啡我要分享

咖啡处理法

中国咖啡产业起源历史处理法口感研磨刻度处理法介绍

中国咖啡介绍各种咖啡机、咖啡自动售饮机、蒸汽咖啡机、蒸馏咖啡机、冰滴咖啡机、咖啡烧烤研磨设备、各种咖啡磨豆机、咖啡专用炉具、各种咖啡壶、各种咖啡器皿、咖啡礼盒、咖啡机前置水质净化装置、制冷机、碎冰机、冰粒机、雪花机、冰淇淋机、雪霜机、冷藏

2016-10-28 咖啡处理法我要分享

西达摩咖啡豆

东非大裂谷西达摩咖啡起源风靡全球的水洗西达摩风味描述介绍

闻名世界的东非大裂谷一直以来被称为人类的发源地，同时也被认定为是咖啡的起源地。埃塞俄比亚西达摩产区则恰好坐落于这片繁茂而神秘的峡谷之中。作为咖啡的发源地，埃塞俄比亚咖啡拥有令人难以忘怀的独特香气，同时拥有与众不同、无法逾越的突出品质。这里

2017-11-06 西达摩咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多咖啡的起源萨尔瓦多咖啡的介绍萨尔瓦多咖啡风味特点

萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 1 咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产

2016-03-03 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡庄园

牙买加蓝山咖啡的特点起源介绍

蓝山咖啡的特点也许牙买加蓝山咖啡是世界最有名的咖啡，但实际上很少人知道它的历史，它的价格为什么会如此的高。在1789年第一个把咖啡介绍到牙买加岛上的是一个逃避法国大革命的法国人，被栽培的第一个咖啡是为了增加法国地方消费然后出口，而且，在第一个

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度介绍

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度介绍家里一般由十几岁的年轻姑娘负责为大家准备咖啡。她先抓来一把淡绿色的生咖啡豆，放在炭炉上的一个小铁锅里，舀来清水，用双手搓洗干净。然后用一把小木铲焙炒咖啡豆，不久，咖啡豆开始变成深黑

2016-12-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源特点种类庄园风味描述口感处理法介绍

埃塞俄比亚咖啡起源特点种类庄园风味描述口感处理法介绍埃塞俄比亚在不同气候带都种有咖啡，因而拥有140个以上的农家品种，常年有新鲜咖啡出产。埃塞俄比亚咖啡质量依不同的海拔、不同地域生态环境而有所不同。东南高地的哈拉尔(Harar)咖啡是典型的穆哈咖啡

2016-12-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多精品咖啡的起源萨尔瓦多精品咖啡的介绍萨尔瓦多精品咖

萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 1 咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产

2016-03-19 萨尔瓦多国家我要分享

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多精品咖啡的起源萨尔瓦多精品咖啡的介绍萨尔瓦多精品咖

萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 1 咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民经济，使咖啡的产

2016-03-19 萨尔瓦多国家我要分享

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡风味和起源介绍

萨尔瓦多咖啡编辑风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

中国咖啡

中国咖啡产业起源风味描述处理法品种产地区研磨刻度介绍

中国咖啡产业起源风味描述处理法品种产地区研磨刻度介绍、一棵咖啡树一般要生长三至四年左右才能开始结果，果实为一粒粒红色的浆果，也有少部分为黄色的浆果。将其干燥并除去果肉后即可分离出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如

2016-10-29 中国咖啡我要分享

咖啡知识

冰咖啡有几种日式冰咖啡和其他国家的冰咖啡对比介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为热咖啡喝咖啡是常见的，但是现在通常喝咖啡作为冰咖啡。冰咖啡的起源是未知的吗？由于有关冰咖啡的起源的各种理论，我们不能确定什么是明确的。有一些分歧，其中一些分散在世界各地作为自己

2017-12-23 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源风味处理法品质特点研磨刻度产地介绍

埃塞俄比亚咖啡起源风味处理法品质特点研磨刻度产地介绍传统的处理方式是日晒，1972年，第一批水洗加工厂建于Yirgacheffe产区。几十年过去，如今在西部和南部产区，大多数咖啡都会选择湿法加工。通常，湿法加工的咖啡被认为杯测得纯净度更高，更加柔和，圆

2016-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡发源地起源介绍

埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，是今天我们所品尝到的各式咖啡的发祥地，它在咖啡发展历史上有着举足轻重的地位。星巴克怀着对咖啡诞生地的尊敬和赞美，以及长期以来对咖啡文化的传承，日前在全国各门店隆重推出了口感独特的埃塞俄比亚咖啡，并于1月6日至12

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚古吉夏奇索产区起源发展与吉克萨处理厂信息资料介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guji Shakisso古吉夏奇索的起源发展介绍： Dasaya在埃塞俄比亚的原文为 Dawala Samayawi，意思就是紫色的风铃。也如同我们很早介绍过的一样，现在Sidama这个词已经是过去式了，如今生豆商那端开始

2017-11-16 埃塞俄比亚咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡咖啡风味特点描述口感产地起源处理法介绍

耶加雪啡咖啡风味特点描述口感产地起源处理法介绍清新明亮，对于中国人来说，是易于被接受的，相反醇苦的接受度反而低，但是明亮并不是错，要注意烘焙度的调整，最起码要烘焙熟。我们可以接受浅度烘焙，但以清新明亮的酸味为主风味的咖啡，即使烘焙温度达到

2016-11-04 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

也门咖啡特点介绍也门摩卡咖啡的起源

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡 :提及咖啡，人们更多想到的是「提神」。咖啡进入也门之处，也是因为这个原因才广为传播。在15世纪到16世纪之间，也就是中国明代年间，一种名热饮流行起来。据说，当时也门摩卡的一位教长和

2018-12-17 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡豆的特色风味描述口感品种特点产地起源介绍

瑰夏咖啡豆的特色风味描述口感品种特点产地起源介绍油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。 La Esmeralda庄园至今为

2016-11-12 瑰夏咖啡我要分享

咖啡知识

巴西半日晒处理法详细介绍，半日晒处理法是什么？半日晒处理法起源。

说到半日晒处理法，有的朋友可能会一脸蒙蔽，半日晒是什么？和日晒有什么区别？今天就带大家来了解了解半日晒处理法的起源故事，巴西半日晒法的出现是因为当时巴西的生豆处理法主要是传统日晒处理法，它的品质相比同

2021-11-03 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡文化起源介绍

总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯（Honduras）的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔 700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡起源国家介绍

总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯（Honduras）的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔 700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～1500米地带种

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

布隆迪咖啡

布隆迪咖啡市场咖啡风味口感介绍种植环境起源

布隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齐(Ngozi)的咖

2017-11-05 布隆迪咖啡我要分享

咖啡庄园

摩卡咖啡豆的起源介绍

埃塞俄比亚被称为咖啡发源地，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的摩卡-Mocha咖啡最为有名，在西方Mocha除是咖啡品种名称之外，同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理，但也有所谓的极

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

咖啡豆的历史起源发展介绍

还有一种传说是公元1258年，在也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克欧玛尔，被流放到瓦萨巴(位于阿拉伯) 。当他筋疲力尽地在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果实加水熬煮喝，饮用后，原本

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

中国咖啡

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍

中国咖啡栽种的历史文化起源介绍据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的

2016-11-12 中国咖啡我要分享

咖啡庄园

巴拿马咖啡豆的介绍巴拿马咖啡豆的起源精品咖啡

巴拿马（Panama）咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色。每年出口的第一批咖啡在11月份启运，几乎全部优质咖啡豆都运往法国和芬兰。上等的咖啡种植在该国北部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基（Chiriqui）省博克特（

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

蓝山咖啡起源特点介绍

最好的蓝山咖啡豆是 NO.1 peaberry，也称为珍珠豆，是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。风味：香味十分浓郁，有持久水果味；颗粒：较饱满；建议烘烤法：中度烘烤；蓝山咖啡的咖啡因含量很低，还不到其它咖啡的一半，符合现代人的健

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

介绍咖啡起源_了解更多有关介绍咖啡起源的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于介绍咖啡起源的内容

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