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咖啡醍醐味_了解更多有关咖啡醍醐味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡醍醐味的内容

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咖啡还在加白糖？还有这些好风味你尝过了吗？

咖啡资讯

咖啡还在加白糖？还有这些好风味你尝过了吗？

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2017-06-15 咖啡资讯我要分享

便利店与咖啡店

咖啡文化

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这个周六属于便利店，周日属于咖啡店。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

太二酸菜鱼开咖啡店了？！招牌冰博客酸菜拿铁味道怎么样！

特别报导

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2022-04-04 特别报导我要分享

上海外滩美术馆淋浴龙头喷出意式浓咖啡

咖啡资讯

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沈先生在老塞行动咖啡馆的一家连锁店，买了杯700cc(700毫升)的柠檬蜂蜜绿茶。喝完柠檬蜂蜜绿茶，沈先生无意中往空杯子里倒入一瓶500毫升的矿泉水，结果杯子几乎满了。

2014-05-30 咖啡资讯我要分享

咖啡胶囊是什么？咖啡胶囊怎么用？雀巢胶囊咖啡官网。

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年火热的胶囊咖啡机，其实早在1976年就已经问世。发明人Eric Favre是雀巢总部的工程师，当时他一直在思考，有没有更新颖、更快速的咖啡冲煮方式。受到了奶精球的启发，他开发出

2018-05-15 咖啡知识我要分享

意式咖啡怎么做？意式浓缩咖啡为什么要用深焙咖啡豆？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识品尝咖啡，从认识咖啡开始。20多年前与手冲咖啡的相遇，让沈廷宪一头投入咖啡领域，从品尝、手冲到烘豆，从门外汉到现在离不开咖啡，他

2018-01-20 意式咖啡我要分享

摩卡壶清洁注意事项！摩卡壶发黑还能用吗？摩卡壶清洁保养指南！

咖啡知识

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突然发现，虽然前街分享过非常多关于摩卡壶使用、摩卡壶咖啡制作的文章，但好像从来没有提及摩卡壶在使用以后该如何清洁，如何保养的事情。所以这导致后台常常可以收到各路朋友在询问同样一个问题：摩卡壶“黑化”了

2025-03-11 咖啡知识我要分享

东京之旅必备的精品咖啡攻略书

咖啡资讯

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喜欢咖啡的朋友就会知道，在上海的吴兴路上有一家低调的网红店。说它低调，是因为不同于其它热门店铺，这里只有知道大门密码的人，才能进到店内。说它是网红，是因为你可以在上海各种咖啡、美食排行攻略上看到它的大名，店里坐在你旁边的顾客，很有可能是千

2017-07-14 咖啡资讯我要分享

磨豆机卡住了怎么办?意式磨豆机不出粉怎么办？意式咖啡调磨逻辑！

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「调浓缩」，是一项令每个早班咖啡师都十分头疼的工作流程。因为调磨的难易程度并不完全取决于咖啡师的经验水准，还有豆子的状态、天气的影响。即便是一位从业多年的咖啡老手，有时也会因为这些原因而在调磨上耗费掉

2024-11-05 咖啡知识我要分享

胶囊咖啡机是划时代发明还是环保杀手？发明者说后悔了～

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天想要喝什么咖啡？焦糖玛奇朵还是美式？放入胶囊再按下按钮，不到一分钟，一杯现煮咖啡就出现在你眼前。然而，方便的背后，是否又暗藏著环保的隐忧？胶囊咖啡的发明近年火热的胶囊咖啡机，其实早

2017-08-25 咖啡资讯我要分享

咖啡产地介绍之-亚洲系“台湾”篇

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以一名台湾人的角度来台湾咖啡，就先以庄园的生产环境做个单独介绍吧。著名庄园：热带舞曲庄园、大山水晶庄园、邹筑园。当然还有许多，但下列我只介绍曾在国际间发光的台湾庄园。今年的二月二

2017-10-05 精品咖啡豆我要分享

为什么我痴迷手冲咖啡？因为对这套仪式与器具爱得深沉！

咖啡文化

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2017-11-13 咖啡文化我要分享

咖啡学精品咖啡香电子书咖啡收购价咖啡豆

咖啡资讯

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前言追求圣杯：咖啡达人的英雄旅程正如西洋文学史的浪漫故事追求圣杯所描述的那样：中世纪欧洲骑士追求盛着葡萄美酒的圣杯，当代的文人雅士却人手一杯盛满精品咖啡的圣杯，这就是当代的圣杯传奇。本书作者怀宗兄真是一位圣杯骑士咖啡达人，他发挥了上穷碧落

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

一篇苏州咖啡控的深度总结！原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

咖啡馆

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一篇苏州咖啡控的深度总结！这是一篇苏州咖啡控的深度总结。原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡店！我决定暂时和星巴克、Costa、猫空说再见！曼兰瑰夏咖啡绝对文艺的咖啡店，从店名就知道。门面小但很显眼，咖啡是现煮的，种类也比较多，听说甜点更棒。对

2017-05-14 咖啡馆我要分享

漫谈 | 咖啡与美食的搭配（一）

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （以下内容出自本人在2002年美国精品咖啡协会年度论坛上的演讲）咖啡与美食的搭配其实并不难，因为大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香气之间的搭配与融合，通过描述性分析找出最

2017-05-30 咖啡小知识我要分享

咖啡18味

咖啡知识

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动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味

2014-07-10 咖啡知识我要分享

胡椒味算是咖啡的瑕疵味吗？什么是瑕疵味？

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胡椒味树脂味算是咖啡的瑕疵味吗？不算。在SCAA（美国精品咖啡协会）的风味轮划分里，胡椒味都归属于香料类风味，有些地区出产的咖啡，正是以香料风味为特色的。当然，有些朋友平时就不喜欢像胡椒、丁香一类的气味，喝到包含这类风味的咖啡时，可能会认为这

2020-07-08 咖啡知识我要分享

咖啡在气味、味道、口感三方面的品味

咖啡知识

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有 18 种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡的品尝包括气味、味道、口感三方面

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆风味品味口感介绍

咖啡庄园

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2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡的品味气味、味道、口感

咖啡庄园

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咖啡的品尝包括气味、味道、口感三方面

咖啡知识

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2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡的品种咖啡豆磨粉粗细

咖啡庄园

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

简单介绍咖啡的风味

咖啡资讯

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2016-07-25 咖啡资讯我要分享

入门知识咖啡的品味

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识咖啡的品味

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咖啡豆品味品种介绍

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2016-06-02 咖啡庄园我要分享

精品咖啡的品味口感简单介绍

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡的品味咖啡的制作方法

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

精品咖啡入门基础常识咖啡的品味

咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

咖啡知识

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

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咖啡的品味简单介绍气味有18种之多

精品咖啡学

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2015-10-27 精品咖啡学我要分享

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面

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2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡的风味口感一共有多少种咖啡豆

咖啡庄园

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

咖啡的18种多气味咖啡的品味评论咖啡的依据

咖啡知识

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2016-04-26 咖啡知识我要分享

中国咖啡网推荐烘焙咖啡咖啡的品味咖啡的气味、味道、口感

咖啡文化

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咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味

2016-03-30 咖啡文化我要分享

NinetyPlus Rotéus H2 L39 花蜜味&柑橘味90+咖啡豆 Panama

九十+咖啡豆

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这款豆，干香有一种很清甜的热带果香、花香味也很明显，就有点像桃花味一样。湿香还是一股甜甜的果味，桃花味依然明显，有蜜味和略淡的坚果味。口味有着很明显的花蜜味和柑橘味。这里花蜜味对于我们来说是一个非常高贵的口味。指的是一个野花清香带一丝甜

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

总的咖啡豆风味、口感、品质介绍

咖啡庄园

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气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一个基本味道，由有机果酸

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡36味闻香瓶-咖啡闻香瓶100味

咖啡

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咖啡36味闻香瓶-咖啡闻香瓶100味 1 土地：土地，香味种类 (Aroma group) 大地，香味特性 (Aromatic features of the sample)这是大雨后新鲜挖掘的泥土味, 像甜菜根. 地气无所不在. (地气的英文 geosmine, 源于希腊文geo=地, 味=osme). 地气的力量, 就算像

2016-10-29 咖啡我要分享

花蜜味&柑橘味Rotéus H2 L39 Gesha Estates, Panama

精品九十90+

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2016-07-13 精品九十90+ 我要分享

咖啡风味喝不出来？教你喝咖啡中的蜂蜜味，坚果味，可可味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们品尝咖啡很容易把风味、味道、香气这几个概念混淆，其实味道 (taste)、风味 (flavor) 和香气 (aroma) 三个词是无法准确互换的，但要区分这三者的不同倒很简单。 1. 什么是味道

2018-12-05 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫瑰花的人很难去讲述玫瑰花是什么味，所以，所有你能感受到

2017-11-17 咖啡文化我要分享

按照来源划分咖啡的气味

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按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2014-09-12 咖啡知识我要分享

正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？

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2017-11-17 咖啡文化我要分享

咖啡的品味咖啡豆的气味、味道、口感应该如何贮存咖啡豆？

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2016-03-17 知识我要分享

按照来源划分咖啡的气味对烘焙很有参考价值

咖啡技术

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按照来源划分咖啡的气味以来源为标准，芳香化台物可分为三组：第一组：这一类化合物是咖啡豆生长过程中酶化反应的结果。成分主要是酯和醛酶。这种化合物最易挥发，在新鲜研磨的咖啡粉的干香里经常能找到。第一组可以进一步细分为三个类型：花香味果香味和

2015-11-24 咖啡技术我要分享

咖啡风味轮与味谱图

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咖啡味谱图是1997年SCAA资深顾问泰德林哥绘制而成，由正常味谱与异常味谱组成。所谓正常味谱，指常态下咖啡应有的味谱，而异常味谱指生豆在不正常状况下，如制程、运送和储存不当，致使咖啡的蛋白质、有机酸和脂肪变质、或烘焙失当而出现不好的味谱。「咖啡

2016-06-01 咖啡知识我要分享

为什么我品不出单品咖啡的奶油味、巧克力味、坚果味、蒜味？

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为什么我品不出单品咖啡的奶油味、巧克力味、坚果味、蒜味？

如此多的水果(巧克力，坚果，奶油)味，我怎么品不出来？我常常看到咖啡入门者发帖子询问类似的问题。比如为什么喝不出柑橘味，为什么喝不出坚果味，巧克力味等等。有的咖啡食客会因此对咖啡失去信心，做出原来咖啡就是很难喝的的结论，将咖啡拒之门外，从

2016-01-06 咖啡技术我要分享

SCAA咖啡金杯萃取认证培训有用吗？SCAA风味号码与名称对照表

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金杯萃取认证课程是由美国精品咖啡协会（ SCAA ）所举办的认证课程之一。由金杯的标准学习认识水粉比与萃取范围，咖啡与水之间的冲泡比例及浓度、萃取率等知识，以学习 SCAA 的黄

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

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