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2026年08月30日 更新
还在为着冲好的咖啡要立即饮用而苦恼吗?还在为了不能长时间的存

还在为着冲好的咖啡要立即饮用而苦恼吗?还在为了不能长时间的存

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想品咖啡,但是却害怕咖啡的苦味,讨厌它的酸味,所以每次喝必加奶、甚至糖!如今,有一样化学分子「氮气」,它可以改变你对咖啡的刻板印象,那份未曾尝过的新感觉,像儿时第一次

2019-02-28 冷萃咖啡

你还在喝速溶咖啡吗?

还在喝速溶咖啡吗?

还在喝速溶咖啡吗? 适量喝咖啡对健康有很多的好处,但需要注意的是,这不代表速溶咖啡也对健康有好处。 据日本的一项研究表明,我们喝的速溶咖啡,根据人体质的不同,也许一天喝五杯以上也不能达到提神的效果,这是因为速溶咖啡没有咖啡豆原有的浓度,反而

2014-09-10 咖啡文化

星巴克冰美式咖啡热量曝光 你还在喝星巴克美式咖啡减肥吗

星巴克冰美式咖啡热量曝光 你还在喝星巴克美式咖啡减肥吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Iced Caff Americano 冰美式咖啡 以欧洲方式调制,带来浓郁丰富的咖啡滋味。 中杯 大杯 特大杯 价格 $95 咖啡因含量 热量(大卡) 11 蛋白质(公克) 0.7 脂肪(公克) 0.0 饱和脂

2018-06-12 美式咖啡

怀孕了竟然还在喝咖啡,会不会对宝宝造成危害

怀孕了竟然还在喝咖啡,会不会对宝宝造成危害

网友和海豚说话 各位准妈妈和妈妈们肯定看到这个标题要狠批我了,我怀孕22周的时候,对牛奶的味道有点反感,所有偶尔早上喝牛奶的时候会往里面加1/3包速溶咖啡,主要是味道真的很好。今天在网上看到孕妇喝咖啡对宝宝很不好,我真是内疚啊!最近可能前后喝过10

2015-07-02 咖啡知识

你还在纠结咖啡油脂吗? 意式咖啡的Crema

还在纠结咖啡油脂吗? 意式咖啡的Crema

很多在使用除意式机以外的咖啡器具的朋友,总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。 如果要说这个问题我们从两个方面来看看。首先来看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什么:焦糖化的糖分、风味油脂、奎宁酸等和咖啡因。若咖啡中没有风味油脂的话,那么炒咖啡跟炒

2015-09-10 意式咖啡

咖啡好物分享|还在喝30一杯咖啡?看看这些好物帮你省下一个亿!

咖啡好物分享|还在喝30一杯咖啡?看看这些好物帮你省下一个亿!

作为一个没有钱的打工人,大顶很少出门喝咖啡(除非是老板出钱让我去探店)。今天就来看看重度咖啡爱好者是如何在喝咖啡这件事情上面精打细算的吧! 请永远都要相信一个省钱人的咖啡好物分享~ 重要的事情说三遍:全程无广告! 全程无广告!! 全程无广告!!

2021-09-15 茶饮百科

还在烦手冲咖啡15g、20g冲多少水?手冲咖啡冲煮懒人包五分钟上手

还在烦手冲咖啡15g、20g冲多少水?手冲咖啡冲煮懒人包五分钟上手

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 影响手冲咖啡的七大因素 手冲咖啡看似是件极为深奥的艺术……嗯,的确是,小编也无意将之包装成一件简单非常的事,因为研究起来它的确是复杂的,咖啡豆的磨研度、冲泡的时间、注水

2018-01-28 手冲咖啡

咖啡还在加白糖?还有这些好风味你尝过了吗?

咖啡还在加白糖?还有这些好风味你尝过了吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡香醇又提神,无论是上班族还是学生党,都是流行的饮品,但如果你还只知道咖啡用白糖调味就out啦!小编这就告诉你,这6种食材加入咖啡之中,不仅好喝,口味也很奇特哦! 1.落基棉花糖 棉花糖落基山

2017-06-15 咖啡资讯

凉白开为什么受欢迎?免费的冰水成为网红饮品打卡新热潮

凉白开为什么受欢迎?免费的冰水成为网红饮品打卡新热潮

当贵族还在喝百岁山,小资还在喝巴黎水,商务精英还在喝依云水的时候,一向不起眼的凉白开突然成为了社交平台上的打卡新风潮。有别于传统的凉白开,网红凉白开必须满足一下条件:奶茶店员、咖啡店员做的;水要经过过

2022-01-08 特别报导

车库咖啡多为公益性质,如何盈利还在探索

车库咖啡多为公益性质,如何盈利还在探索

目前开的这几家“车库咖啡”还只是公益性质,几个志同道合的朋友发起,在朋友圈或者微博上发布活动通知,场地都是租的咖啡厅,参与者实行AA制,每人只要花30元的咖啡和点心钱。

2014-05-30 咖啡资讯

过滤水也成为了热门饮品的凉白开??白开水产品为何突然爆火

过滤水也成为了热门饮品的凉白开??白开水产品为何突然爆火

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex当贵族还在百岁山,名门还在巴黎水,精英还在喝依云,各品牌饮品

2023-05-26 特别报导

还在喝蓝山已经过时拉,瑰夏才是新晋网红!

还在喝蓝山已经过时拉,瑰夏才是新晋网红!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,一种让人沉醉的神秘液体。 它可以提神 也可以尽兴 咖啡是一种有温度而没有力量的催化剂 直接融化你灵魂的深处 曾被 Forbes 评为世界十大昂贵咖啡之一的 艺伎咖啡 豆 第一次

2019-01-08 咖啡知识

星巴克的logo价值千万,至今“TM”标志还在,难道商标还没注册下

星巴克的logo价值千万,至今“TM”标志还在,难道商标还没注册下

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据估价,星巴克的logo价值千万美金 相信大家对图片里的logo都不陌生 星巴克的logo并非从一开始就是我们今天所看到的图案, 星巴克logo的最初草图 星巴克 logo 是经历了几十年的进

2018-10-06 咖啡资讯

真正的牙买加蓝山咖啡是这样的 你还在喝假的蓝山咖啡吗?

真正的牙买加蓝山咖啡是这样的 你还在喝假的蓝山咖啡吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月,一般采用的是手摘法,采摘完后依次经历水洗,去皮,发酵,脱水,晒干,脱壳,烘培等过程,方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程

2018-12-09 咖啡知识

四海八荒的绝色都在自己煮咖啡了,你还在去星巴克的路上?

四海八荒的绝色都在自己煮咖啡了,你还在去星巴克的路上?

有时候想喝一杯咖啡,但是脑子里总有两个小人在打架去买吧,确实想喝咖啡不去,懒得动,经历了一番苦苦的斗争之后,我想是时候来一台咖啡机了。请让我陶醉在制作咖啡的乐趣中,不要叫醒我! 1 虹吸式咖啡壶 整体支架采用不锈钢材质,样式更加高端大气上档次

2017-04-14 咖啡资讯

你还在喝胶囊咖啡吗?胶囊咖啡机的使用隐藏着环境污染!

还在喝胶囊咖啡吗?胶囊咖啡机的使用隐藏着环境污染!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡近年来风行全球,它操作简单、携带方便,口味也有几十种、甚至上百种之多。五颜六色的咖啡胶囊近乎时尚,不过在德国第二大城市汉堡(Hamburg),人们则视这份光鲜背后隐藏

2018-07-01 咖啡机

瑞幸还在正常运营吗 瑞幸年报分析2020年亏损56亿目前现状如何?

瑞幸还在正常运营吗 瑞幸年报分析2020年亏损56亿目前现状如何?

瑞幸咖啡在中秋之夜一键发布了三份公告,其中最吸引大家关注的是:瑞幸咖啡再一次决定花1.875亿美元(约12.1228亿人民币)买和解。 瑞幸咖啡表示:公司与美国集体诉讼的原告代表签署了1.875亿美元(约合人民币12.1228亿元)的和解意向书,将与美国证券集体诉讼

2021-09-26 特别报导

还在讨论喝咖啡的好处与坏处?专家说咖啡是“保健品”

还在讨论喝咖啡的好处与坏处?专家说咖啡是“保健品”

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的好处与坏处 这是大部分国人喝咖啡都会讨论的问题,然而越来越多研究表明,适量的咖啡完全是保健品,而咖啡热潮的兴起引起的咖啡需求大增,对健康而言并不是什么需要惧怕的

2018-12-20 咖啡新闻

还在找防弹咖啡?不如这样喝咖啡,加速燃脂!

还在找防弹咖啡?不如这样喝咖啡,加速燃脂!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实很多食物不是你想的那样。国外研究发现,有些坏食物没那么糟,反而很多好食物深藏陷阱破解坏食物给你的刻板印象,并提供正确作法、吃法,让这些食物发挥一加一大于二的健康功效。 台湾每人每年

2017-09-07 防弹咖啡

还在买磨好的咖啡粉?最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!

还在买磨好的咖啡粉?最科学的咖啡豆购买保存指南,看这里!

还在买磨好的咖啡粉?看见货架上的咖啡豆就发怵?买回家一下子喝不完,怎么保存才靠谱? 喝好咖啡,从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿,不过今天还是尽量跟大家解释一下: 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么? 2. 咖

2016-01-06 咖啡资讯

你还在去星巴克喝咖啡?

还在去星巴克喝咖啡?

咖啡这个词,在晚清以前是没有的。中国人最早将洋人喝的这种玩意儿称为黑酒,同治年间出了一本《造洋饭书》,专教中国厨子如何做西餐,又把此物叫作磕肥。据后人考,咖啡成为汉语词汇,应始于1915年的《中华大字典》。 从那时起,喝咖啡就成了一件特别洋气的

2015-04-30 咖啡资讯

如果你还在喝速溶咖啡那你就out辣 挂耳咖啡才是大姐大啊!

如果你还在喝速溶咖啡那你就out辣 挂耳咖啡才是大姐大啊!

近段时间,小编的朋友圈被一种装逼神器Coffish挂耳咖啡刷屏了!据说,有了这款咖啡,不论是上班还是旅行都能喝到新鲜纯正的咖啡,屌屌的...... 如此吊炸天的咖啡,小编当然也要尝试尝试,于是一个手抖买了各种口味回家!上网百度了一下这家咖啡的来历,才知道

2016-01-05 咖啡资讯

干货 | 你还在纠结各类咖啡的研磨度吗?还不快看!

干货 | 你还在纠结各类咖啡的研磨度吗?还不快看!

泡出好喝的咖啡,比烘出好豆子简单多了,因为泡咖啡的变数比较单纯,容易掌握,不像烘焙常常收到含水量、软硬度、气候、火力、排气阀、排气管通畅度左右。 大家只需要记住最最简单的一点:研磨地越精细,冲煮时间越短;研磨地越粗糙,冲煮时间就越长。深奥一

2017-06-14 咖啡知识

铂澜咖啡齐鸣:中国咖啡还在量变中

铂澜咖啡齐鸣:中国咖啡还在量变中

与其拉一位懂咖啡的咖啡师合伙开店,不如拉一位MBA合资。只要将兴趣变成事业,个人价值与社会价值结合,就是一件好事。齐鸣 10年前,中国喝咖啡的人与现在不可同日而语,开咖啡店的人更是少数。现在,在北上广等一线城市,出门觅休闲的人们,可能举目之间,

2014-06-04 咖啡馆经营

野生品种的咖啡豆 科学家:气候变化或导致2080年野生咖啡灭绝

野生品种的咖啡豆 科学家:气候变化或导致2080年野生咖啡灭绝

摘要 : 如果你还在淡定的喝着咖啡浏览这条新闻,你很可能马上就淡定不起来了。英国皇家植物园研究者称,如果全球气候的变化延续下去,主要的咖啡豆产地的植物将受到影响,无法提供高质量的咖啡豆产品,2080年咖啡可能将走向 ... 如果你还在淡定的喝着咖啡浏

2016-05-05 咖啡资讯

最新咖啡新闻即饮咖啡今夏饮料巨头还在加码雀巢和阿里巴巴战略合

最新咖啡新闻即饮咖啡今夏饮料巨头还在加码雀巢和阿里巴巴战略合

数据显示,中国咖啡市场正以每年15%20%的幅度增长。而其中,即饮咖啡的复合增长率更是高达34.2%。从可口可乐高调推出乔雅,怡宝与日本麒麟火咖联手,星巴克选择与康师傅的小资邂逅亲民,统一推出了即饮咖啡战略新品雅哈hey系列,娃哈哈也推出猫缘咖啡,各巨

2016-04-18 咖啡文化

去掉咖啡因,让身体更健康

去掉咖啡因,让身体更健康

如果你还在享受星巴克,建议阅读以下饮品配方,去掉咖啡因,让身体更健康。 南瓜拿铁咖啡 你知道吗?一杯超大加鲜奶油的星巴克南瓜拿铁,至少含有300卡的能量,11克脂肪。(星巴克所有咖啡都遵循着2%的奶含量)。我们希望既保留它丰富迷人的滋味,又想要减少摄

2015-06-24 咖啡知识

3W:不仅仅是做咖啡

3W:不仅仅是做咖啡

17日,记者来深圳湾创业广场3W咖啡时,200平方米的店面里还在打扫卫生,工作人员还在清理杂物。18日,深圳湾创业广场一开街,这里完全变了一个样子。这里人头攒动,点咖啡的、谈项目的,仅有的一些座位还满足不了顾客,这让你不得不佩服品牌的力量。 记者了

2015-06-21 咖啡行业

2016,给咖啡迷最好的23个新年礼物!充满创意的Idea的设计概念

2016,给咖啡迷最好的23个新年礼物!充满创意的Idea的设计概念

2016最后几天天 你还在为送什么礼物给TA而发愁吗? 你还在怕送的礼物不合意而被骂吗? 不要怕,不要紧张!小编为你推荐 咖啡迷23大新年礼物清单 1、谁没个手机呢?而怎样让它变得特别,就看你啦! 2、法-压-杯?来一个? 3、用冷水一冲,咖啡块立马变咖啡!还可以当

2015-12-30 咖啡资讯

还在挣扎中获利? 6种方法让你的咖啡馆轻松赚钱

还在挣扎中获利? 6种方法让你的咖啡馆轻松赚钱

或许你正梦想着有一天能拥有自己的精品咖啡馆。或许你已经拥有一间小店,但正在努力走出启动阶段。或者,你正在寻找各种方法来赚取那么一丢丢的利润。 事实上,我们的梦想可能是拥有一间精品咖啡馆,但是咖啡并不意味着一切。你还不得不考虑商业模式、成本控

2015-10-13 咖啡资讯

买咖啡豆还是咖啡粉还在买磨好的咖啡粉?最科学的咖啡豆购买保存

买咖啡豆还是咖啡粉还在买磨好的咖啡粉?最科学的咖啡豆购买保存

虽说咖啡是以咖啡豆为原材料制作出来的,但是此处的咖啡豆的种类,却决定了咖啡的高贵地位。那么咖啡豆的种类有哪些呢?咖啡豆有什么作用呢?咖啡豆的煮法是怎样的呢?咖啡豆多少钱一斤呢?咖啡豆哪个牌子好喝呢?相信这些并不是人尽皆知的,很有可能只有少

2016-04-25 阿拉比卡

你还在喝猫屎咖啡?!

还在喝猫屎咖啡?!

把你关在狭窄的笼子里, 不给你吃你喜欢的肉肉和海鲜, 只允许你吃一种果子, (有的时候果子不一定是成熟的) 一直吃到死, 你营养不良就给你输液, 你吵闹抗议就拿电棍击打你, 你的脏器功能正在慢慢衰竭, 你绝食,就用管子往你的食道里灌, 你的食道、喉

2016-06-02 咖啡资讯

还在喝星巴克吗? 5分钟教你如何判别一杯意式咖啡的好坏!

还在喝星巴克吗? 5分钟教你如何判别一杯意式咖啡的好坏!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡是大家耳熟能详的意式咖啡(或称花式咖啡)代表,但它真的能够代表意式咖啡吗?难道说咖啡越贵代表品质越好,一杯好的意式咖啡标准又在哪呢?其实,意式咖啡不单只有大家常听到的美式、拿

2017-09-04 咖啡技术

告别咖啡初阶,超详解咖啡拉花

告别咖啡初阶,超详解咖啡拉花

初级咖啡师们,还在苦恼自己的拉花波纹成形不好吗?戳这个视频学习一下吧,超级详细哟~ 拉花的三要素速度,距离和位置。 速度: 倾倒牛奶的速度越快,纹理越丰富;速度越慢,液体(牛奶)越多。 在整个拉花过程中需保持均匀的速度,以获得均匀的数量、纹理和液体

2015-10-24 咖啡技术

French Press 法压壶 冲泡咖啡方法

French Press 法压壶 冲泡咖啡方法

准备好 400 ml的水,然后加热ing。 此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细是法压壶里的滤网网孔2倍以上的大

2015-10-28 咖啡技术

去掉咖啡因,让身体更健康

去掉咖啡因,让身体更健康

如果你还在享受星巴克,建议阅读以下饮品配方,去掉咖啡因,让身体更健康。

2014-06-13 咖啡知识

上海星巴克宣布提供免费Wi-Fi无线网络

上海星巴克宣布提供免费Wi-Fi无线网络

还在为寻找免费WiFi无线网络发愁么?上海中国电信在无线城市计划中先行一步,日前上海电信和星巴克宣布,将在上海超过200家的星巴克门店中,提供免费Wi-Fi无线网络服务。 报道称,只要在星巴克附近,就可以搜索到名为ChinaNet-Starbucks的无线网络,首次连接

2014-04-27 咖啡资讯

一杯咖啡,一生时间

一杯咖啡,一生时间

夜,已经很深了,雨,还在淅淅沥沥敲打着窗前。 凄清的雨夜,一个人,一杯咖啡,这样的夜我无法入眠。 喧嚣的尘世,熙来攘去的人群中酒和咖啡已深深融入人们的生活。城市中无论繁华的街区还是僻静的小巷,咖啡馆、酒吧间像雨后春笋般随处可见。哪里灯红酒绿

2014-08-21 咖啡文化

继猫屎咖啡之后出现猫屎甜点,售价5810元

继猫屎咖啡之后出现猫屎甜点,售价5810元

还在吃老土的巧克力松饼和水果沙拉?快来看看百万富翁们的飞机餐!据英国《每日邮报》7月3日报道,英国一家奢华航空餐饮公司现推出一款售价高达600英镑(约合人民币5810元)的天价甜点,给你带来帝王般的享受。 这款名为努瓦克咖啡黄金椰子布丁的甜点内含一种珍

2015-07-09 咖啡资讯

妥善保存咖啡豆 密封冷冻确保新鲜度

妥善保存咖啡豆 密封冷冻确保新鲜度

还在喝速溶咖啡吗?首先 速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡,应该是咖啡的还原物,就像鲜奶和奶粉,压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。 但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说,最

2015-10-06 咖啡知识

妥善保存咖啡豆 密封冷冻确保新鲜度

妥善保存咖啡豆 密封冷冻确保新鲜度

还在喝速溶咖啡吗?首先 速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡,应该是咖啡的还原物,就像鲜奶和奶粉,压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。 但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说,最

2015-11-05 咖啡机

机器人是如何冲煮咖啡的 机器人冲咖啡靠谱吗 CES Asia展会介绍

机器人是如何冲煮咖啡的 机器人冲咖啡靠谱吗 CES Asia展会介绍

机器人是如何冲煮咖啡的 机器人冲咖啡靠谱吗 当你还在好奇机器人何时才能进入到我们生活的时候,这款会冲咖啡的机器人绝对可以给你答案。 本次的CES Asia展会中,智能设备可是霸占了展区绝大部分位置,其中不乏一些机器人相关的项目。 当你还在好奇机器人何

2017-12-30 咖啡新闻

现磨黑咖啡加什么比较好喝不苦 纯咖啡加调配辣椒酱好喝又健康

现磨黑咖啡加什么比较好喝不苦 纯咖啡加调配辣椒酱好喝又健康

现在的年轻人,喝什么都喜欢加料的。就今年四月份,网络上出现了往咖啡中加辣椒酱的。原本是想着,加什么辣椒酱?吃鱼蛋时放的那种辣椒酱?还是说老干妈? 再往下看,看到了一款叫Ujjo的辣椒酱,然后还在KICKSTARTER众筹网站平台上发起了众筹。 居然还在5月1

2021-07-23 特别报导

台北治愈系咖啡馆Farfalle法法蕾咖啡 谈心好去处

台北治愈系咖啡馆Farfalle法法蕾咖啡 谈心好去处

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中午过后到傍晚前下了两场雨,我无一幸免, 狼狈走入还在试营运期间的Farfalle法法蕾咖啡, 像逃入草丛的兔子,良久仍未能平息惊惶, 窗外世界正如科幻片的片头般崩裂, 我却躲入了一间宛如浪漫电影的

2017-06-13 台湾

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响 现磨咖啡豆与速溶咖啡粉区别

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响 现磨咖啡豆与速溶咖啡粉区别

还在喝速溶咖啡吗?首先 速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡,应该是咖啡的还原物,就像鲜奶和奶粉,压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。 但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说,最

2016-01-14 咖啡技术

咖啡生豆的贸易模式正在改变,挑战与机会并存

咖啡生豆的贸易模式正在改变,挑战与机会并存

译者寄语 当我们还在为哪家咖啡厅的咖啡更好喝而争论不休的时候,当我们还在为谁的拉花技术更好而相互鄙夷的时候,当我们还在标榜烘焙技术而自吹自擂的时候,不要忘记是谁创造了咖啡。也许此刻的你还在为中午吃什么而烦恼,但是你知道吗,世界上还有些人,他

2016-05-05 咖啡资讯

云南小粒咖啡制作方法冲泡方式品牌价格介绍

云南小粒咖啡制作方法冲泡方式品牌价格介绍

云南小粒咖啡制作方法冲泡方式品牌价格介绍 云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份,主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳,19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主,后没有再进行大规模种植,上世纪50年代,苏联援助的专家把世界

2016-11-08 云南小粒咖啡花果山

巴西 曾经的咖啡王国

巴西 曾经的咖啡王国

16世纪60年代,南美大陆还在一片天然的沉寂中,土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年,葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠,把咖啡传入巴西,

2015-04-07 咖啡文化

云南小粒咖啡花果山风味描述处理法研磨刻度品种介绍

云南小粒咖啡花果山风味描述处理法研磨刻度品种介绍

云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份,主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳,19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主,后没有再进行大规模种植,上世纪50年代,苏联援助的专家把世界主流的2个阿拉比卡品种:铁皮卡typica以及波

2016-11-02 云南小粒咖啡花果山

精品咖啡的咖啡王国 巴西咖啡

精品咖啡的咖啡王国 巴西咖啡

16世纪60年代,南美大陆还在一片天然的沉寂中,土著居民在这片富饶而肥沃的土地上过着安乐如天堂般的生活。占地300多万平方公里的巴西占据了南美洲的主要部分。 1727年,葡萄牙籍军官帕赫塔以美男计诱惑法属圭亚那总督夫人以咖啡种子相赠,把咖啡传入巴西,

2014-12-26 巴西咖啡豆