◆ FIKAFIKA创始人李雪松是今年中国北欧沙龙的年度轮值主席。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文| 铅笔道 记者 褚琳冰 北欧很远，远得只在朋友圈点过赞；北欧也很近，近得就在街角的这家咖啡店。 李雪松前年撰写了一首小诗，诗的主角
2017-07-18 咖啡资讯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 北欧很远，远得只在朋友圈点过赞;北欧也很近，近得就在街角的这家咖啡店。 李雪松前年撰写了一首小诗，诗的主角是他当时经营的40㎡的咖啡店FIKAFIKA。 但FIKAFIKA不仅是一间咖啡店，而是一
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃斯美拉达农园的历史：1924年瑞典人哈恩斯埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居
2017-06-29 瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃斯美拉达农园的历史： 1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有
2017-07-18 瑰夏咖啡
2017-07-07 瑰夏咖啡
摘要：除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。2、 Maison Plisson 普利松小屋秉承了创始人德尔芬普利松( Delphine Plisson)的理念，这里没有只好看不好吃的菜肴，只有出自欧洲本土的精心挑选过的食材。 除埃菲尔铁塔外，最能代表巴黎的就是咖啡馆了。
2016-01-06 咖啡馆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可
2017-07-19 瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏咖啡属于什么咖啡 生豆产地: 巴拿马 瑰夏(Geisha)是一种非常稀有的咖啡品种，它在过去5年多的时间里不断的在全球的咖啡鉴赏家中造成轰动，被认为是最明亮的、最丰富的以及极具有强烈香
2017-07-04 瑰夏咖啡
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。 苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚
2016-07-07 亚洲咖啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风
2016-06-24 咖啡知识
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏咖啡一杯多少钱，折合人民币120多元 巴拿马瑰夏生长在海拔1500米到1650米的地方，因其独特的生长环境造就它具备独特的风味： 瑰夏咖啡生豆具有玉石般的温润质感,拥有非常漂亮的蓝绿色
2017-06-26 瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚， 1953年哥斯达黎加引进。 巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏的干香气非常上扬明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气;湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香
2017-05-24 瑰夏咖啡
2017-05-28 巴拿马咖啡豆
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马翡翠庄园 巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda) 早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让
2017-06-21 瑰夏咖啡
2017-06-04 瑰夏咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡 产地：巴拿马 价格：350.25 美元/磅 埃斯美拉达庄园咖啡(Hacienda La Esmeralda)产自巴拿马山区的石榴树荫下，这种咖啡产量稀少，极为罕见，加上其口感精致，品质
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉瑰夏 危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。 2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成阿卡提兰果区。 2007年Anacaf(危地马拉咖啡
