咖啡细研磨刻度粗细区别咖啡机怎么调 理由很简单，研磨度细的咖啡粉表面积比较大，萃取的成分比较多，溶于水的成分越多，液体越弄，苦味也就越强。相反的粗研磨的咖啡粉表面积小，萃取的成粉亦少，当然的，浓度会较低，苦味也较弱。苦味弱，取而代之的酸味就
2016-10-26 咖啡豆
咖啡正确研磨的重要性 研磨度越细苦味越强，研磨度越粗苦味越弱。这是不变的基本法则。这是根据咖啡粉表面积被热水覆盖的量不同所引起的现象，由此可知萃取器具与咖啡粉研磨度的关系。 比如Espresso，将深烘焙的豆子细研磨，使用半自动咖啡机在短时间内萃取
2016-06-12 咖啡知识
磨好的咖啡豆只能经过一次冲泡就不能再用了，有些人感觉这样太可惜了，进行了第二次冲泡。但是，第二杯的味道不是差了一点点，可以用难喝来形容。都是同样的咖啡豆，为什么第二次就不好喝了呢，原因就在咖啡豆的成构成，下面大家就跟着小编一起来抽丝剥茧吧!
2017-05-08 咖啡知识
研磨的重点如下： 1.研磨颗粒要均匀 2.不能产生热度 3.不能产生细粉（幼粉） 4.选择适合萃取方式的研磨度 第一，研磨颗粒要均匀。不均匀会造成咖啡味道不统一、不协调，不论哪一个步骤，都必须将不均匀的情况减至最低，不管研磨或烘焙，追求没有杂味、均质且
2016-06-30 咖啡知识
手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度 第一，研磨颗粒要均匀。不均匀会造成咖啡味道不统一、不协调，不论哪一个步骤，都必须将不均匀的情况减至最低，不管研磨或烘焙，追求没有杂味、均质且味道平衡的咖啡。研磨后的咖啡颗粒是否均匀会直接影
2016-11-24 手冲咖啡
精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行
2016-06-23 咖啡知识
现磨咖啡如何冲泡最好喝?咖啡能否加牛奶?关于这些问题小编特别的向咖啡大师咨询了下，咖啡大师给小编普及了有关咖啡的各种常识。 随着人们对咖啡的要求不断提高，越来越多的人们开始自己制作现磨咖啡。有对于咖啡豆选择的，也有对咖啡胶囊选择的，咖啡大师都
2015-08-14 咖啡技术
