一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研
瓜地马拉（危地马拉） 茵赫特庄园 从1905年起，茵赫特庄园Finca El Injerto以尊重和保护原始大自然为前提在瓜地马拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生产了品质卓越的咖啡豆，茵赫特庄园现在是由主人Arturo Aguirre和他儿子Arturo Jr.一起经营和管理。农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉 拉米尼塔 花神 （Guatemala La Minita La Folie） 产区： 安提瓜（Antigua）火山区 庄园： 拉米尼塔（La Minita） 出口： 拉米妮塔（La Minita）集团的品牌花神 品种： Caturra, Cat
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉 拉米尼塔 花神圆豆 （Guatemala La Minita La Folie Peaberry） 风味描述：花神圆豆同样以花香主体风味，巧克力般的余韵， 焦糖甜感强，整体口感干净且明亮。 产国： 危地马拉（Guat
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：杯测93分 危地马拉 安提瓜 花神-贝拉卡摩娜庄园 经典 （Guatemala Antigua La Folie Bella Carmona Classic） 风味叙述： 烤杏仁， 糖蜜胡桃， 酸质温润， 口感细致圆滑。有坚果、焦糖、柠檬
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：杯测93分 危地马拉 安提瓜 花神-贝拉卡摩娜庄园 100%波旁种 （Guatemala Antigua La Folie Bella Carmona 100%Bourbon） 风味叙述：巧克力，焦糖，枫糖浆余韵，明亮 细致的柑橘风味，口感柔软
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉（COE）7年冠军 艾茵赫特庄园 Nativo 日晒 （Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto Nativo Natural） 此微批次危地马拉最知名的庄园 艾茵赫特庄园（Finca El Injerto）， 也可以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉7年冠军 艾茵赫特庄园 红卡杜艾 水洗 （Guatemala Huehuetenango Finca El Injerto Red Catuai Washed） 此微批次危地马拉最知名的庄园 艾茵赫特庄园（Finca El Injerto）， 也可以说
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 薇薇特南果 茵杰特庄园 （Guatemala Huehuetenango Finca El Injertal） 风味叙述： 温带水果调、核果奶油、花生、烤面包、 酸质温和内敛、口感水果花香风味，后段余味甘甜持久。 此批次是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品 名：危地马拉 薇薇特南果 玛雅 水洗 （Guatemala Huehuetenango Maya Washed） 风味叙述：浓郁的风味，巧克力的味道，柑橘，水果， 水果，花香，焦糖香气、滑顺的口感、酸甜感均衡 产 区：薇薇特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：危地马拉 基切省 珍珠佩菈庄园 卡杜拉卡杜艾水洗 （Guatemala El Quich Finca La Perla Washed） 风味描述：甜蜜热带水果主调、加上柠檬似的酸甜水果风味、 蔗糖、这是一杯主轴风味明确且相当
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇薇特南果咖啡豆 Huehuetenango 产地：危地马拉 产区：Huehuetenango 生豆处里方式：水洗 烘焙度：中焙度 风味 ： 中度口感，清爽，水果味，微酸。 薇薇特南果是一只适合春天品尝的咖啡单品豆，有
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 优雅细致是危地马拉啜饮第一口的印象。再次品尝则是呈现出浓郁的可可及温和的香料风味。让人享有不可置信的层次与平衡感受。 安提瓜地区位于在三座火山之间，是以生产顶级咖啡著称的地方，在此土壤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉的大小只比台湾大三倍， 但天然资源非常丰富，使得瓜国咖啡风情万种， 常见的调性为优雅活泼、干净口感、层次分明， 带有青苹果酸、茉莉花香、橘皮香、青椒香、可可香，有的尾韵会有浓郁烟
您可曾想过，手中这杯美好的咖啡背后有著多少故事？ 本篇探讨与危地马拉咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相关展览、咖啡师比赛、烘焙设备的日新月异等，我们对
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天赐的豆种 帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas（波本种的突然变异种）与巨型豆Maragogype（象豆）的杂交种。名称的由来Maragogype 与帕卡斯Pacas前4个字母组合成Pacamara 。 帕卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有类似蓝山的气质。巴拿马咖啡很柔滑，颗粒饱满重量轻，而且酸度均衡度完美，其优质咖啡豆风味纯正、极富特色，建议采取中度烘焙。巴拿马咖啡大都属于中、低价
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉的纬度在15度左右，因为境内山脉绵延甚长，地区性气候变化很大，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位于亚热带气候下的高地地形上，雨量丰富稳定，肥沃的火山灰土壤的绝佳环境，其所生产的咖
国家：危地马拉 产区：新东方 庄园：卡迪拉斯庄园 等级：SHB 处理方式：酒香日晒处理 品种：帕卡斯 海拔：1675米 风味：百香果、草莓夹心饼、蓝莓 Guatemala危地马拉这个国家有非常多的火山，火山土壤下产出的咖啡都是口感丰富的精品咖啡，危地马拉平均海拔
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家：危地马拉 等级：SHB 庄园：茵赫特庄园 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 品种：帕卡马拉 批次：竞标批次潘多拉法蒂玛EI07 风味：板栗，李子，巧克力 危地马拉帐帕卡马拉 竞标批次 潘多拉 法
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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