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危地马拉 2015 COE 卓越组织竞赛第三名竞标批次(El Socorro)萨克罗\可乐庄园 水洗Maracaturra竞标批次。
国家:Guatemala 危地马拉
产区:Guatemala
庄园:El Socorro可乐庄园
庄园主:CERCOL S.A.
城市:Palencia
品种:Maracaturra
获得名次:3
得分:88.78
风味描述:水果般多汁、柑橘、樱桃
酸质:明亮、活泼、苹果般
其他:奶油般触感,持久绵长的尾韵
竞标得主:Maruyama Coffee,Yokoi Coffee,Adachi Coffee,Yamada Coffee,Saza Coffee(Japan)//Orsir Coffee(TAIWAN),Single Origin Roasters
聊到危地马拉卓越杯竞赛,焦点不是在茵赫特就是萨克罗!萨克罗(El Socorro)庄园位于帕伦西亚-Palencia,离首都危地马拉市才50公里,当日即可往返,2009年,我们多次前往帕伦西亚与周边地区发掘好豆,期间,对于萨克罗自然不陌生,也多次引进她的竞赛批次,包括这次的季军豆!
萨克罗庄园主是Juan de la Cerda Colom,但主要由他的小孩 Juan Diego来负责整体农作,
2007年起,萨克罗六度荣获卓越杯全国优胜,非常优异:
Cup of Excellence®2007
Cup of Excellence®2008
Cup of Excellence®2009
Cup of Excellence®2011
Cup of Excellence®2013
Cup of Excellence®2015
以下萨克罗美丽的景致与咖啡树开花的盛况:
BBCode image
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以下为萨克罗的资料:
国别:危地马拉
产区:帕伦希亚Palencia
庄园面积:750公顷
海拔:1550-1850米
采收期:1月-4月
庄园名称:萨克罗El Socorro
庄园代表:CERCOL S.A.
本批次品种:Maracaturra 玛拉卡图拉
标示:2015季军批次
Competition Code:702
Lot Size:46
Pounds:2999
Auction Price:13.40
Winning Bidder:
Maruyama Coffee, Yokoi Coffee, Adachi Coffee, Yamada Coffee, Saza Coffee (JAPAN) // Orsir Coffee (TAIWAN), Single Origin Roasters
主要风味:
香气明显,明亮活泼,苹果,樱桃,滑顺口感,丰富的深色莓果甜,柑橘余韵持久!

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2017-11-13 10:34:20