咖啡拉花，郁金香详细教程

　　郁金香拉花的建议

　　奶泡厚度建议：1-2cm;

　　初学者咖啡杯：普通敞口咖啡杯;

　　咖啡杯倾斜角：缩短咖啡杯内液面与拉花缸尖嘴的距离;

　　郁金香中轴线：第一次注入、到最后的收线，拉花缸始终正指咖啡杯中间直径;

　　拉花操作难点：注入、推动、收起、三个关键动作;

　　郁金香咖啡拉花流程

　　小流量注入奶泡、环圈融合至1\3杯量左右;

　　找到咖啡杯中间直径，降低拉花缸变成中等流量，直到出现小圆球后停止注入;

　　第二次注入，选点比第一次稍微靠后，变成大流量出现白园后向前推动、并停止注入;

　　重复第三步动作，直到满而不溢的杯量，最后小流量直线向前收出;

　　在咖啡拉花制作复杂的图案时最重要的是需要一缸优质的奶泡，而奶泡的细腻度则是影响奶泡质量的一个关键因素。郁金香是很多拉花爱好者喜欢的图案之一，也是进阶拉花的基础技能，多做练习、提高操作综合性后，将可以使郁金香拉花变得精细、匀称、以及拉出更多层数。

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2017-07-25 15:13:24