
新鲜烘焙咖啡的魅力 :为什么手冲咖啡要现磨现冲才新鲜吗?
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)虽说烘焙技术简单,这是在一定的设备基础上来讲的,很多大型咖啡店,都是国外进口咖啡豆,不能保证咖啡豆的风味,甜暖我心定制烘焙设备,咖啡豆烘焙
2025-05-27 意式拼配 我要分享星巴克派克市场咖啡豆的故事介绍 拉丁美洲危地马拉水洗咖啡特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)拼配咖啡豆的学问意式拼配咖啡豆配方分享我以及几位朋友除了自己平常喜欢喝咖啡之外也有稍微带量的商业需求,我们自己喝的是会到处
2025-05-02 咖啡豆 我要分享BOP多品种组最高价的奇洛索是什么品种?
奇洛索(Chiroso)在往年的LOD(Landofdiversity)和COE(CupofExcellence)大赛中皆有名次,今年更是在BOP全球竞拍中,以每公斤488美元获得多品种组的最高价。这
2025-03-04 咖啡豆 我要分享艺妓咖啡豆产自那里-咖啡豆产地和品种介绍
艺妓咖啡豆产自那里-咖啡豆产地和品种介绍顶着战无不胜、攻无不克的光环,翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品,它的花香就像烟火,在品饮的过程中不断在口中绽放,带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液,让它像果汁而不像
2025-01-18 咖啡豆 我要分享美式咖啡怎么做 喝美式用什么咖啡豆 美式咖啡特点苦不苦
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)●器具每次用完后,要用清洁的热水冲洗,再用吸水的纸巾或毛巾擦干,这样可以确定你的咖啡器具是绝对的干净。●美式咖啡豆尽量购买
2024-12-31 咖啡豆 我要分享没“养”好的咖啡豆就不能喝了吗?
在咖啡行业野蛮生长的今天,精品咖啡店遍地开花,小型的咖啡烘焙店也越来越多。精品咖啡行业繁荣发展带来的好处之一,我们能十分轻松地购买到新鲜烘焙的咖啡豆,但是有时也会被咖啡师建议,太新鲜的豆子还是养养再喝
2024-01-24 咖啡豆 我要分享埃塞俄比亚古吉Guji咖啡产区介绍:罕贝拉、夏奇索、乌拉嘎
2010年,在埃塞俄比亚特有的ECX交易系统中,Guji凭借其优异且充满辨识度的风味在西达摩产区中被独立划分出来成为一个新产区,在行政划分上隶属奥罗米亚州。Guji产区位于埃塞南部,境内横亘著高耸山脉
2023-10-06 咖啡豆 我要分享最新的2017 SCAA咖啡风味轮高清图_高清版中文英文咖啡风味轮的由来
2016年1月19日,SCAA(SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica)联合WCR(世界咖啡研究组织WorldCoffeeResearch)对SCAA咖啡风味轮做了历史
2023-03-31 咖啡豆 我要分享illy咖啡豆属于什么档次和星巴克哪个好?国内常见进口咖啡豆品牌排行榜
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)国内常见的三个进口咖啡豆品牌在国内咖啡品牌还处于群龙无首的局面下,进口咖啡豆仍然占据着绝大部分市
2023-01-29 咖啡豆 我要分享怎么挑选咖啡豆?哪个品牌的咖啡豆好_什么样的咖啡豆好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)你知道怎么样去区分咖啡豆的好坏吗?事实上咖啡和红酒在选择的方式上很多地方其实是很类似的,所以就好像很多人不明白酒庄葡萄这样
2023-01-12 咖啡豆 我要分享巴拿马卡门庄园咖啡豆蜜处理特点介绍 巴拿马瑰夏咖啡豆手冲风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)卡门庄园卡门庄园咖啡是一个以家族为主体的咖啡庄园,家族长期以提供高品质咖啡及保护环境的原则下来种植咖啡。1950年Efra
2022-07-21 咖啡豆 我要分享耶加雪菲咖啡豆日晒与水洗处理风味特点区别 耶加雪菲冲泡方式做法介绍
埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术,使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗,一跃成为世界精品豆的绝品,精湛的水洗技术功不可没,七O年代以后此区以水洗为主,成为埃国最红火的水洗豆产区。日晒
2022-07-15 咖啡豆 我要分享SOE咖啡豆风味特点 拼配咖啡和soe咖啡风味上有什么区别?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡店点一杯咖啡,有没有试过被咖啡师问到:要不要试一试我们的SOE?所谓的SOE,是SingleOriginEspres
2022-05-07 意式拼配 我要分享意式浓缩咖啡豆怎么拼配?云南小粒咖啡豆特点故事
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)配豆规则BlendingTheRules混豆的科学与艺术WillemBoot,roastmagazineJuly/August2006/8
2021-11-29 意式拼配 我要分享咖啡粉的保存方法 咖啡豆磨粉后的存储时间咖啡粉如何存放
半熟咖啡豆磨好能放多久成粉后怎么喝1、一般咖啡,包括咖啡都和咖啡粉,在其包装中所提到的保质期就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。因为咖啡与普通食品不同,它的湿
2021-11-14 咖啡豆 我要分享