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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店要因地制宜 要开一家 咖啡店 ,创业者必须要有专业的咖啡知识、服务和特色外,也要了解各地消费者所喜爱的 咖啡店 差异所在,才不会发生看好不叫座的情势发生,也才能掌握消费趋势,制定正
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店咖啡馆应知实务知识及经营重点: 咖啡市场立于不败之地 一家连锁 咖啡店 (馆)为例,人事费用约占营业额25%、水电瓦斯约占5%、房租租金占营业额20-25%之间,如每月营业额在80万元左右,扣除所
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开一家咖啡店(馆)基本必要知识(三):咖啡店现况趋势及经营密笈 咖啡店 现况趋势及经营密笈 目前所有行业中,经营技术性不高、气氛佳、很多人心目中最想开的店应属 咖啡店 ,但其缺点是投资金额相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开一家咖啡店(馆)基本必要知识(二):开店前的准备工作 梦想 开咖啡店 !咖啡达人告诉你展店成功的流程! 开一家 咖啡店 似乎是不少人的梦想开一家 咖啡店 ,但现实是,咖啡创业并不容易,如果是加
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开一家咖啡店(馆)基本必要知识(一):开咖啡店的基本必要因素: 只要有钱想 开咖啡店 不难 ,但要如何能赚钱支撑下去就是一大学问,一般而言,若没有 咖啡店 的经营管理经验,劝你选择加盟创业,开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 餐饮业是许多人创业的首选,其中又以咖啡、下午茶店最受年轻族群青睐。但是,你知道 咖啡店 的店铺型态有哪些? 咖啡店 的成本要控制在几趴才不会亏钱? 咖啡店 的店铺选择、座位数安排等又有什么秘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近看到一篇文章: 圆一个 开咖啡店 的梦:真相是那些浪漫都该留给客人! 大意是告诉你: 年轻人,没事不要 开咖啡店 ! 这并不如你想象中的浪漫... 过去我也曾经因为常常往咖啡厅跑, 想过要开一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家好。 现在像Instagram和Facebook这样的SNS变得令人兴奋,在这个城市我们看到人们到处都在拍照。 无论是用智能手机拍摄智能手机还是轻松拍摄,都没有提供出色的单镜头反光效果。 我使用的是手机
一抹小胡子,带着宽边大草帽,一头毛驴拖着装着咖啡豆的麻袋,背后是挺拔的安第斯山峰。胡安 帝滋(Juan Valdez)是哥伦比亚传统咖啡农,半世纪来这种淳朴憨厚的形象经过精心打造为世人熟悉。 进入21世纪后,哥伦比亚积极吸引外资,追求经济转型,胡安不但没
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 独特,是咖啡馆的核心 如果现在到街上对路人做问卷调查,问卷题目是:不考虑其他因素,你梦想开什么样的店?我想咖啡馆将会是比例极大的答案。咖啡馆确实是浪漫与梦想的总合悠闲的氛围、优雅的冲煮
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这里吗?还是那里呢?咖啡馆选址,是打造一家客似云来的咖啡馆的重大要素。正因为深谙此理,所以不论任何人都会对此感到迷惘。在此介绍寻找店面的方法提示,希望大家都能找到更好的对象。 基本思考
开业前需完成相关登记申请并通过各项审查。 虽然现今台湾法规的商业登记制度所需工作天数不长,但登记之后若需通过其他相关单位的审查,就可能需要等候一段时间,为了赶上默认的开业日期,请在筹备时预留充分时间。 至于现行台湾的公司或商业登记法规,采登
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要冲煮出一杯好喝的咖啡,要下功夫的层面不只是咖啡豆的选择和烘焙、冲煮而已。倒进咖啡杯里的咖啡,有99%都是水,从这个角度来看,水科院说是咖啡美味与否的秘密关键。 说道水的性质,近年来市面上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手摇磨豆机使用方法(图解): 1、在使用手摇磨豆机前,我们需要先根据我们使用的咖啡壶的不同从而调节到合适的粗细度。先拧开最上面的螺丝 2、 依次取下各个螺母 3、 最下面的螺母为调节粗细度。往上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国外的咖啡馆通常称为Caf,小的Caf只有一台咖啡机,再配一些小点心和简单的三明治。大的Caf相当与Restaurant,提供各种餐食酒饮。与国内的咖啡馆不同,国外咖啡馆早上7点甚至更早就开始营业了。这可
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易