咖啡常识 虹吸式咖啡壶适合煮哪种咖啡

　　虹吸式咖啡壶是很多刚入门的咖友的最爱，之所以喜欢是因为虹吸壶的操作过程就像做化学实验，可以享受到动手的乐趣，虽然对于萃取咖啡有一定的技术要求，但还是难以阻挡其成为咖友们对咖啡壶的首选，有了好的咖啡壶还需要好的咖啡豆，今天小编来说说虹吸式咖啡壶适合煮哪种咖啡。

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　　根据虹吸壶的特性，虹吸壶能够比较完整得萃取出咖啡豆的风味，所以虹吸壶能够很好的诠释单品咖啡的风味，任何一种单品咖啡豆都适用在虹吸壶上，比如：哥伦比亚、蓝山咖啡、摩卡、曼特宁，虹吸壶有着稳定的表现，在操作技术娴熟的情况下几乎所有的中度烘焙咖啡豆都有着最佳的表现。

　　虹吸式咖啡壶也有不能胜任的工作，那就是萃取意式Espresso，以及制作花式咖啡，由于虹吸壶萃取的咖啡并不浓郁，所以虹吸壶并不像半自动咖啡机那样适合制作意式浓缩咖啡。

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2015-02-06 17:21:42