最全咖啡指南,咖啡知识具体介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:Z.E 2024-04-23 我要评论

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  在家门口点个卡布拿铁没什么。出了国,还想喝咖啡,先要有点心理准备,即使是叫同样的名字,那咖啡的成分配比也有可能相差十万八千里!如果你不太了解这其中的差别,最后只能妥协:给我来个热乎的、带咖啡因的、能喝的,就成了。

  美国 americano

  不夸张地说,美国人快速、高节奏的现代生活方式,正是在喝咖啡的过程中得以建立。

  美式咖啡早已融入了美国人的生活,难以分离。美国的咖啡一般是冲泡一大壶,水多咖啡少,滋味很淡,对于很多享受咖啡的人来说,这种咖啡是难以入口的。

  意大利 espresso

  你喝咖啡的姿势站对了吗?

  意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。

  ·最具当地特色的是Espresso Romano,里面还加了一片柠檬,这,真的好喝?

  德国eiskaffee

  德国人爱喝咖啡的程度,已经超过了水和啤酒。

  研究机构认为,未来德国人啤酒消费量还会减少,咖啡和矿泉水的销量则会继续增加。

  你没有看错,这真的是德国的咖啡,不是冰激凌。你看看Eiskafee,一半即溶咖啡,两勺冰激凌,然后顶上是稀奶油和巧克力碎片,这个把星冰乐都秒杀了。

  西班牙 cafe con miel

  西班牙是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的发源地。Cafe con Miel由浓咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末儿制成,喝这个相当醒神,这可是一大盘西班牙传统小吃吉事果(churros)都达不到的效果。说到吉事果,配冰淇淋还真是美味得很呢。

  澳大利亚 新西兰 FLAT WHITE

  Flat White是二战时期,意大利人把浓缩咖啡的技术带到了新西兰和澳大利亚,经过当地人聪明的智慧,加以改良与发明,也就有了今天的Flat White。因其口感与拿铁等花式咖啡很相似,所以当Flat White出现后,在新奥民众中获得了好评,也让它进入欧洲市场毫不费力。

  爱尔兰 Irish coffee

  威士忌+咖啡+搅打好的鲜奶油+糖,是爱尔兰人最爱的咖啡。包含了这么多好东西的咖啡很难不好喝吧,所以就放心点它吧!

  葡萄牙 mazagran

  如果你在葡萄牙,且不怕冒险,那就点一个叫“Mazagran”的咖啡。它由水、浓咖啡和柠檬果汁调制而成。

  土耳其 Turkish coffee

  各个国家都有各自特色的咖啡,在这之中,土耳其的咖啡让我们眼前一亮。一勺咖啡粉,一杯水,最上面盖上一片豆蔻荚(cardamom pod),这是来自印度的一种香料,据说对身体很有好处。也许土耳其的人们是想平衡咖啡和健康的关系吧。

  奥地利 Melange

  黑咖啡,是奥地利人最骄傲的黑。

  秋天来杯浓浓的咖啡是最好不过了,暖意会从掌心扩散开来,香气充盈着每一次呼吸。

  咖啡是让维也纳人津津乐道、颇为自豪的,甚至将其与音乐、华尔兹称为“维也纳三宝”,足见维也纳人与咖啡的至深情缘。

  “维也纳五步一咖啡”的说法虽有浪漫诗人夸大之嫌,但咖啡馆数量之多却是不争的事实。

  从街角巷弄供人们站着喝的咖啡亭、高校附近学子聚集的咖啡屋,到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅,处处都是人头攒动、热闹非凡,其中一些咖啡屋从早晨6点半一直营业到凌晨2点。

  因此,“音乐之都”的空气里既流动着音乐的旋律,又弥漫着咖啡的浓香。

  古巴 cafe cubaita

  古巴,是第一个与中国建交的拉美国家。

  2010年的上海世博,古巴独立设置了古巴馆,里面的装饰都来源于古巴19世纪前的建筑,展馆的主题是“每个人的城市”,整个展馆堪称一座浓缩的“古巴之城”。在古巴馆里,你不仅可以看到享誉世界的“古巴雪茄”、“朗姆酒”,你一定也能看到“cubita”咖啡的身影。

  香港 yuanyang

  香港的鸳鸯咖啡融合了红茶和咖啡,让咖啡因发挥出最大的效果,这听起来是不是有些过头了?

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2017-07-11 10:09:30

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