蓝山咖啡豆

蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)介绍 蓝山咖啡属于什么咖啡 多少钱一斤

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:蓝山咖啡豆 2017-12-05 17:38 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产于牙买加 蓝山 上的咖啡品种是咖啡中的极品,是一种果酸、柔滑、回甘强风味细腻精致的咖啡,国宝级的 蓝山 口感,香味较清淡,喝起来十分香醇,沿著喉咙散发甘醇果酸味。产量少,需求高,一等一的


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产于牙买加蓝山上的咖啡品种是咖啡中的极品,是一种果酸、柔滑、回甘强风味细腻精致的咖啡,国宝级的蓝山口感,香味较清淡,喝起来十分香醇,沿著喉咙散发甘醇果酸味。产量少,需求高,一等一的蓝山豆几乎全进了日本人及中东油国的口袋里,在市面上的蓝山咖啡豆,绝大部分是以哥伦比亚混合其他咖啡豆而成的,用千金难求来形容一点也不夸张,一般市面上所能购买到的蓝山也只是山脚次级的蓝山
 
蓝山生于蓝山海拔1300-1500英呎,最好的蓝山是以生长在山腰的咖啡豆,山顶次之,山底较差。一般来说,真正的蓝山已被日本及中东油国订购光了,在市面上的蓝山豆绝大部分是以哥伦比亚混合其他的咖啡豆而成的,也许有少部分正牌的蓝山,但不是价格过份偏高,就是次等蓝山豆。
 
其香味优秀,可口香醇,微酸,柔顺带甘,风味细腻,平衡性最佳。
 
蓝山虽无特殊个性,香味较淡,但香醇精致,是高级咖啡的代表性品牌,烘焙过程较短,是咖啡中的极品。

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