猫屎咖啡豆

世界上最贵的咖啡 印尼猫屎咖啡生产过程实拍

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:猫屎咖啡豆 2017-12-05 19:44 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界上最贵的咖啡是什么?印尼的 猫屎咖啡 , 更为奇特的是, 这种咖啡的原料来自猫的粪便!它的制作过程也让人有点吃不消! 在印尼当地有种动物叫麝香猫, 也称果子狸。 麝香猫在印尼特爱精选肥美多


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"世界上最贵的咖啡是什么?印尼的猫屎咖啡, 更为奇特的是, 这种咖啡的原料来自猫的粪便!它的制作过程也让人有点吃不消!"
 
"在印尼当地有种动物叫麝香猫, 也称“果子狸”。 麝香猫在印尼特爱精选肥美多桨的咖啡果子吃, 在它的排泄物中,才会含有这种独特的咖啡。 "
 
"工人正在采摘成熟果子。 "
 
"咖啡果是他们的主食, 顿顿吃这个。 "
 
"为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”,印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养,“麝香猫自己吃,自己拉,你不能强迫它们吃,强迫它们拉,所以最后得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常宝贵了!”"
 
"他们的肠胃消化了咖啡果的果皮以及果肉, 但是果核随著粪便排出体外, 便是这个样子的了。 "
 
"工人正在收集猫屎。 "
 
"工人正在清洗猫屎, 获得原料。 "
 
"猫屎咖啡的原料难以获得, 制作工序也非常复杂, 而且必须经过严格的卫生程式处理, 要经过晒干、烘烤, 酿造等多个复杂程式。 "
 
"最后的成品咖啡会产生一种独特的香味,因此十分昂贵。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等。"
 
"猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,口间还会留有淡淡的薄荷清凉。品尝过猫屎咖啡的专家,比喻它为人间极品咖啡。"
 
"最后的成品咖啡会产生一种独特的香味,因此十分昂贵。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等。"
 
"猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆,口间还会留有淡淡的薄荷清凉。品尝过猫屎咖啡的专家,比喻它为人间极品咖啡。"

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