印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁最好喝吗?苏门答腊林东曼特宁不一样的风味感受

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:印尼曼特宁咖啡豆 2017-12-06 12:46 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测报告: 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称 曼特宁 ,会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司,但事实上苏门答腊岛上有著非常多的咖啡产区,每个产区所生产的咖啡风味也不尽相同,


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杯测报告:
 
普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称“曼特宁”,会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司,但事实上苏门答腊岛上有著非常多的咖啡产区,每个产区所生产的咖啡风味也不尽相同,而“曼特宁”指的是一个栽种咖啡的种族名称。
 
林冬位于多巴湖区的南方偏西,海拔很高,有达1400米,“纯水洗”处理的咖啡在苏门达腊 是稀有的。通常‘曼特宁’ 多为“湿脱壳”处理。
 
这款咖啡是非常具个性的,有著非常不一样的风味感受,充满这迷人的魅力,厚实的口感,精致的甜度,低酸度,特殊的水果气息,重点是非常干净。要找到干净的曼特宁咖啡其实是非常不容易的,一但找到 所带来的味觉愉悦度 是惊人的,这就是”曼特宁“的魅力!!——
 
国家: 印度尼西亚
 
■产区: 苏门答腊 林东 Lintong Nihuta
 
■品种: Ateng
 
■处理法:水洗
 
■采收期:2017年

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