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讲3颗豆较浓? 网传超商咖啡有「隐藏版服务」 业者响应了!

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2017-10-09 11:00 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近有媒体报导指出,超商现煮咖啡虽然都是由统一的咖啡机冲泡,但每间门市的味道却有所不同,甚至还有隐藏版服务,像是在全家若讲要3颗豆,拿到的咖啡浓度较浓。对此,业者回应指出,部分店铺的店


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最近有媒体报导指出,超商现煮咖啡虽然都是由统一的咖啡机冲泡,但每间门市的味道却有所不同,甚至还有隐藏版服务,像是在全家若讲要3颗豆,拿到的咖啡浓度较浓。 对此,业者回应指出,部分店铺的店长基于服务,可能会对熟客有一些个别化服务。

根据统计,超商一年可卖出约4亿杯咖啡,除了拿铁热销外,这两年来喜欢喝美式咖啡的消费者也越来越多。 不过,在网络上就有传出,在小7有些门市购买拿铁时,可要求店员手动添加牛奶,喝起来更好喝;而全家则是可以主动说要2颗豆或3颗豆,两者咖啡浓度有所不同。

对此传言,小7回应指出,虽然有媒体报导部分门市可要求加牛奶,但其实不论拿铁还是美式都是调配最佳比例。 而全家则表示,目前部分咖啡机台确实有这样的设计,但只是作为产品测试使用,选择几颗豆的浓度并非常规的贩卖方式。

不过,全家也说,基本上每家店铺咖啡都会有一定的制作流程,以确保口味和质量稳定,但部分店铺的店长基于服务,可能会对熟客有一些个别化服务。

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