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精品咖啡资讯
咖啡拉花的由来

咖啡拉花的由来

咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展而来。据说,一次偶然的机会,大卫休莫正在为客人打包早餐咖啡,加入牛奶时,不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大受启发

2023-05-08 咖啡文化

【2023星巴克世界地球日】除了免费的星巴克咖啡,还有更多有意义的事情!

【2023星巴克世界地球日】除了免费的星巴克咖啡,还有更多有意义的事情!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)4月22日是世界地球日,星巴克为倡导环保咖啡,推出了带自带杯免费得一杯中杯咖啡的活动。一年一度的咖啡免费喝机会又来了,各位

2023-04-15 咖啡文化

西班牙有什么咖啡?带你品尝西班牙咖啡的9种风味

西班牙有什么咖啡?带你品尝西班牙咖啡的9种风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)世界三大超现实主义画家毕加索、米罗和达利,尚未完成就被列为世界遗产的高迪建筑,佛朗明哥舞、斗牛、堂吉柯德这些都来自西班牙,

2023-04-06 咖啡文化

利比里卡咖啡豆知识:咖啡豆三大原种之利比里亚咖啡豆的特点

利比里卡咖啡豆知识:咖啡豆三大原种之利比里亚咖啡豆的特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)赖比瑞亚(Liberica)咖啡,又称大果咖啡,也有人误称为利比亚咖啡。它栽培历史比其它两种咖啡树稍短,利比里亚咖啡树适合

2023-03-28 咖啡文化

咖啡豆的赏味期是什么?咖啡养豆期是什么?咖啡醒养豆应该怎么养?

咖啡豆的赏味期是什么?咖啡养豆期是什么?咖啡醒养豆应该怎么养?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)「烘焙日期」咖啡豆的烘焙日期代表着新鲜度,通常2-3天内烘焙好的豆子都可以称为新鲜咖啡豆。然而现烘现买实际上并不是豆子味道

2023-01-01 咖啡文化

Bulletproof Coffee防弹咖啡品牌推荐 防弹衣咖啡可以减肥真的吗能晚上喝吗

Bulletproof Coffee防弹咖啡品牌推荐 防弹衣咖啡可以减肥真的吗能晚上喝吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)BulletproofCoffee防弹咖啡是什么?更多的人现在早餐吃的很匆忙~是因为我们起的太晚~更多的人早晨选择喝杯咖啡

2022-12-25 咖啡文化

防弹咖啡是什么真的能减肥吗?喝防弹生酮咖啡的危害禁忌副作用

防弹咖啡是什么真的能减肥吗?喝防弹生酮咖啡的危害禁忌副作用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)防弹咖啡是由美国矽谷工程师戴夫?亚斯普雷(DaveAsprey)改良自西藏酥油茶,他提倡「防弹饮食法(TheBulletp

2022-12-25 咖啡文化

美式咖啡的起源 美式咖啡的正确喝法 美式咖啡是黑咖啡吗

美式咖啡的起源 美式咖啡的正确喝法 美式咖啡是黑咖啡吗

美式咖啡诞生在二战之后,当时美国人在结束欧洲战事时,有许多军队来到了南欧,他们喝不了Espresso,所以就用温开水稀释。

2022-08-10 咖啡文化

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡有什么区别 低因咖啡豆有咖啡因吗?

星巴克首选咖啡和低因首选咖啡有什么区别 低因咖啡豆有咖啡因吗?

首选咖啡是一款中等醇度的拉丁美洲综合咖啡,特点是具有活泼的酸度以及清爽且良好平衡的风味。

2022-07-06 咖啡文化

蓝山咖啡的咖啡因含量高不高 蓝山咖啡豆做意式浓缩咖啡苦吗?

蓝山咖啡的咖啡因含量高不高 蓝山咖啡豆做意式浓缩咖啡苦吗?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)每日一杯咖啡的习惯已是现今许多人的生活习惯之一,而热量极低的纯咖啡适量饮用对身体不仅没有负担更可以促进代谢。但现在许多加味咖啡的崛起,使其

2021-11-16 咖啡文化

猫屎咖啡属于什么咖啡 猫屎咖啡粉简易喝法

猫屎咖啡属于什么咖啡 猫屎咖啡粉简易喝法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡,也叫麝香猫咖啡,产于印度尼西亚。在印尼文当中Kopi的意思就是咖啡,Luwak是印尼人俗称的麝香猫的名字。 在18世纪初期的殖民时期,荷兰的殖民者在印尼的爪哇岛和苏门答

2019-09-10 咖啡文化

咖啡的历史与发展简介!神秘的红色果实成为风靡全球的黑金潮流

咖啡的历史与发展简介!神秘的红色果实成为风靡全球的黑金潮流

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 让我们一起回到15、16世纪,跟着时间一步步走来探索咖啡的历史文化,也来看看这神秘的黑色豆子是如何从最耳熟能详的牧羊人故事中一路飘洋过海,至今却能变成风靡全世界的黑金潮流

2019-09-07 咖啡文化

咖啡的正确喝法?不存在的!来看全球十种不同的品饮咖啡方式!

咖啡的正确喝法?不存在的!来看全球十种不同的品饮咖啡方式!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡有所谓的正确喝法吗?有一种说法是懂得喝不加奶精、糖的黑咖啡,才是品尝咖啡的行家。 不过自咖啡问世以来,人们一直以各种不同的方法饮用咖啡,这些方法后来又传到世界各地,

2019-09-03 咖啡文化

了解阿拉伯咖啡  阿拉伯咖啡怎么煮 阿拉伯咖啡文化

了解阿拉伯咖啡 阿拉伯咖啡怎么煮 阿拉伯咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉伯咖啡历史: 咖啡的起源传说来自衣索匹亚的牧羊人,而之後传至阿拉伯国家,但根据史料约在西元八世纪阿拉伯半岛的叶门与以红海相隔埃赛俄比亚有贸易的纪录,而此时的叶门也有

2019-08-07 咖啡文化

南美洲咖啡 南美洲咖啡产区 咖啡品牌有哪些

南美洲咖啡 南美洲咖啡产区 咖啡品牌有哪些

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 您知道吗? 南美洲 是世界最大的咖啡产区。 提到咖啡产业中首屈一指的产区,毫无疑问就属南美洲巴西。其咖啡产量约占世界总产量的三分之一,平均年出口量为2~3千万袋60公斤的咖啡

2019-07-29 咖啡文化

咖啡科学:咖啡的风味来源和咖啡挥发性

咖啡科学:咖啡的风味来源和咖啡挥发性

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广义上的味觉是包括了五感(视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)传递到大脑皮层的信号,并交由中枢神经系统去处理,因此我们的五感都会是味觉信号的媒介;但在狭义上,我们通常会认为

2019-07-25 咖啡文化

咖啡萃取:咖啡萃取还有计算公式?关于咖啡萃取率 萃取时间

咖啡萃取:咖啡萃取还有计算公式?关于咖啡萃取率 萃取时间

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分,萃取代表一切。如果不萃取甚至无法获得一杯咖啡 萃取就是用水将咖啡的物质带出来 要用谈的都很容易,但是要融会贯通和应用却难得

2019-07-25 咖啡文化

咖啡知识:咖啡生长的自然条件环境 周期 过程

咖啡知识:咖啡生长的自然条件环境 周期 过程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的种植条件 温度介于15~25℃之间的温度气候而且整年的降雨量必须达1500~2000毫米同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期当然,除了季节的雨量的配合外 还要有肥沃的土壤,

2019-07-25 咖啡文化

浅析云南小粒咖啡 宾川朱苦拉咖啡豆特点

浅析云南小粒咖啡 宾川朱苦拉咖啡豆特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在中国咖啡历史上,云南大理朱苦拉占据着重要的地位,它是神州大地上最早种植咖啡的地方,朱苦拉村可能也是最早形成喝咖啡氛围的村落。 朱苦拉咖啡的出名,得益于这里的 咖啡 种植

2019-07-25 咖啡文化

咖啡风土:什麼是咖啡风土条件,咖啡如何受其影响

咖啡风土:什麼是咖啡风土条件,咖啡如何受其影响

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们谈到咖啡时常会听到风土条件这个字,但风土究竟代表什麽意思?它跟咖啡风味有关系吗?为什麽我们需要在意风土? 什麽是风土条件? 风土条件这个字来自法文Terroir,谈到酒时最

2019-07-25 咖啡文化