专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加地区-A.T.处理场(Alemayehu Tilahuns washing station ) A.T.处理场，位於耶加雪夫的洁蒂普区(Gedeb)，海拔1700-2200m，拥有者Alemayehu说：「咖啡就是我的生命」，Alemayehu

2019-08-24 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【产品资讯】 ■ 国家｜衣索比亚 ■ 合作社｜ 沃卡合作社(Worka Cooperative) ■ 处理方式｜日晒处理法 ■ 等级｜G1 ■ 烘焙度｜浅烘焙 ■ 重量｜454公克/磅，227公克/半磅 ■ 杯

2019-07-19 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家 衣索比亚 (Ethiopia)?? 产区 耶加雪菲科契尔 等级 ECX最高等级G1 海拔 1,900 - 2,000公尺 品种 当地原生种 生产者 当地合作小农 处理法 水洗 介绍： 位在Sidama 省的Yirgache

2019-07-19 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩产区(Sidama)位於衣索比亚南方。这里的产业以农业为主，咖啡种植区位於东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。西达摩(Sidama)省最大的城镇为Hawassa，是当地重要的咖啡出口集

2019-07-05 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏兰 夏兰来自埃塞俄比亚的耶加雪菲产区，属于 耶加雪菲 的一种。 但和大家之前喝的耶加雪菲不同的是，夏兰是该产区中最重要的优质产地之一，是精品中的精品。 它的种植高度在海拔

2019-06-25 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索匹亚是咖啡最早发现的国家，咖啡可分为两大处理法1.水洗处理法2.自然日晒处理法。现今在衣索匹亚每一个产区合作社甚至小咖啡农庄均会同时生产上述两种处理法的咖啡豆，不论是

2019-06-25 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循着此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位於知名产区耶家雪菲东南方

2019-06-24 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ardi生产的合作社位于埃塞俄比亚西达摩省里的Guji区，Ardi（译为雅迪）合作社底下有700个咖啡小农家庭成员，取名雅迪是在1992年发现具有440万年历史的女性遗骸化石的名字Ardi来命

2019-06-09 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏村 Gesha Village 的内部分级分了竞标，金标，红标，绿标，Chaka批次，瑰夏村包括包括三个品种，分别是戈里瑰夏（Gori Gesha）、瑰夏1931(Gesha 1931)、Illubabor（埃塞原生抗

2019-06-01 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） kayon翻译是目标的意思，这是一个来自农场主人许下的美丽咒语，用尽心力与关爱来照顾与处理咖啡。在农场的工人使用大规模的方式进行修剪，与一般咖啡农地不同的是，他们使用一半的

2019-05-27 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在 埃塞俄比亚 咖法（Kaffa）地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在 埃塞俄比亚 语里，咖啡被称作Bun或Buna， 咖啡豆（coffeebean

2019-05-06 埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也由卡法演变而来，所以埃塞还是咖啡的故乡呢。 埃塞咖啡的特色 咖啡豆的自然特征包括大

2019-04-17 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在一些论坛、讨论区陆续传出自家烘焙者的哀号，什么东西这么棘手呢？ 原来是非洲日晒总冠军-牡丹 但到底是什么让烘焙者们纷纷call out呢？ 正好我们也刚入手这批豆，今天就一起

2019-03-20 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加雪菲 是埃塞俄比亚境内的其中一个产区，地理环境是高海拔湿地（约1900公尺左右），原本属于西达摩产区的一部份，因为带有经典的花香、柑橘调及明亮的酸质而红遍咖啡界，特地被

2019-03-09 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 利穆(Limu)咖啡豆 当你想起埃 埃塞俄比亚 时，它通常是Yirgacheffe和Sidamo的引起所有人的关注，但我会让你了解咖啡行业最好的秘密之一 - 质量Limu提供更平衡和精致的

2019-02-09 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提到咖啡，不能不提到埃塞， 提到埃塞的咖啡，不能不说TOMOCA coffee。 新鲜的TOMACO 咖啡豆, 熟豆,harar-long bean烘焙的 喝过TOMACO咖啡的都知道这咖啡真的地道哦. TOMACO也是埃

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在过去的20多年里，哈拉尔不过是人们心中一个尘封已久的褪色的记忆 一个传奇, 一个永恒的或许无法再现的印记。而曾一度，日晒 哈拉尔咖啡 那独特的蓝莓风味令其他咖啡都望其项背，

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。其中最著名的埃塞俄比亚哈拉尔，哈拉尔位于埃塞俄比亚东部，哈拉尔是一座历史悠久的古城，也是伊斯兰四

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚人的骄傲 哈拉尔咖啡 哈拉尔，一个反映出埃塞俄比亚盛衰的名字。哈拉尔不仅仅曾经是世界上最昂贵的咖啡，也曾是一个美丽的传说。 ●历史 传说公元十世纪前后，在非洲的

2018-09-20 埃塞俄比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都还知道关于咖啡起源的牧羊人的故事吗？很久以前，埃塞俄比亚南部有一个镇子卡法，那里生长着一些红色的果子。有一个牧羊人在放羊的时候发现，羊在吃了这种果子之后兴奋异常

2018-09-20 埃塞俄比亚国家