专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
国家 衣索比亚 (Ethiopia)??
产区 耶加雪菲科契尔
等级 ECX最高等级G1
海拔 1,900 - 2,000公尺
品种 当地原生种
生产者 当地合作小农
处理法 水洗
介绍：
位在Sidama 省的Yirgacheffe由於所产出咖啡的风味
具有独特代表性且广为人知，
产品分类上自成一格，在咖啡市场上向来占有一席之地。
耶加雪啡本身是一个大约有2万人口的小镇，
邻近的三个小产区Wenago、Kochere和Gelena Abaya，
因为产出咖啡的风味与耶加雪啡几乎并无二致，
所以同样被画分到耶加雪啡这块区域分类。
耶加雪啡不管是文化或是地理环境皆跟临近的西达莫相近，
但耶加雪啡彷佛更受眷顾的享有得天独厚的条件，
顶尖品质的耶加雪啡咖啡，带有花香、
明亮的柑橘果酸、柠檬调性气息、
丝绸般的柔顺口感，总是紧紧抓住爱好者的目光，
在精品咖啡产业的成长浪潮下，
这块区域的咖啡产出向来都是国际买家瞩目的焦点。
Kochere位在衣索比亚西南方，往北约25英里远即是着名的耶加雪啡镇，
生产模式以当地小农将产出批次送到合作社统一处理为主。
当地的Chalalacktu村约有10万名人口赖咖啡为生，
相关的生产活动成为他们主要的经济来源，因咖啡生产带来的收益，
当地生活水准相较於许多衣索比亚的村庄好上不少，
有完善的健康设施、高等学校等的设置。
先进的处理设备让Kochere区的咖啡
在水洗处理的领域上向来有着高水准的表现，
带着糖蜜与柑橘复杂调性的乾净香甜，为人所称道。
采用美国Grain Pro, Inc.最新包装技术的精品咖啡，
特别为农产品所设计的塑胶内袋，
能够有效降低咖啡生豆和空气接触的面积，
并能避免生豆在保存及运输途中受潮或被水沾湿，
同时也能减少虫蛀和发霉的情形，
延长咖啡生豆的保存期限，
提供精品咖啡生豆一个优质的储存状态。
风味叙述；
这款生豆充满了传统典型耶家雪啡风土特色，
鲜明花香与柠檬皮香气，
入口充满完 熟柑橘、香吉士、葡萄柚的酸甜，
中段也隐约带有生姜与柠檬百里香的特殊香气，
余韵还有香草与红茶香气的气息。
end
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-07-19 13:08:35
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们