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【产品资讯】
■ 国家｜衣索比亚
■ 合作社｜ 沃卡合作社(Worka Cooperative)
■ 处理方式｜日晒处理法
■ 等级｜G1
■ 烘焙度｜浅烘焙
■ 重量｜454公克/磅，227公克/半磅
■ 杯测风味｜水蜜桃、蓝莓、花香
【沃卡合作社故事】
每年的这这个时候，台湾的精品咖啡界最期待的莫过於隶属於YCFCU的沃卡合作社，又将推出甚麽爆炸性的单一小农批次。
沃卡合作社的单一小农批次因此孕育而生。大概在三四年前，耶珈雪啡咖啡农合作社联盟(YCFCU)与精品咖啡业者合作，选定了旗下的少数菁英合作社（一开始是沃卡合作社跟果丁丁合作社），开始了合作社单一小农计画。
作为声誉卓着YCFCU的旗舰生产计画，一开始要选定合作的小农就必须相当谨慎，第一是要稍具规模的小农生产者，第二是必须是对提升品质有意识，且愿意投入的生产者，而且最後还必须由YCFCU与精品咖啡业者於产地一同把关杯测，符合前述所有条件的才能被YCFCU列级G1的独立小农批次。
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2019-07-19 13:21:24
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