接着我们来讲讲粉量对于咖啡冲煮会有什么影响吧!联系之前的冲煮经验,我想大家应该都很容易得到一个结论,那就是粉量越多味道越强,粉量越少味道越弱,这个结论其实并没有错,不过还有其他细节是我们需要注意的。 还记得上一回的内容吗?对一般使用者来说最重
意式浓缩咖啡Espresso,是一种现在主流的咖啡形式,其香醇浓郁的口感让许多人十分着迷,而其冲煮方法是将法压壶的技巧延伸在机器上,同样要先固定咖啡粉量和水量,但是容器则从法压壶变成把手里的滤杯,所以滤杯里要放多少咖啡粉,就是意式冲煮的重点,机器
五天假期,上海咖啡节就有6个
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咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
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