咖啡店与艺术品、创意产品融合。文/记者 高金环 图/陈立新 观点 传统实体店可跨界合作 眼下,还有很多单一的咖啡厅和加盟的咖啡厅经营得很辛苦,租金成本,人工成本上涨压力大。集合店式的咖啡平台,既降低了企业销售成本,也分摊了咖啡厅的成本压力。周婉虹
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 优质的咖啡,仅源自优质的咖啡豆。 星巴克 的阿拉比卡咖啡豆有别于一般同类咖啡豆。在每个生产步骤中, 星巴克 都尽力确保咖啡豆达到最高品质水平。这一切如何做到?问得好。 1 为
意式大利浓缩的注意事项意品鉴介绍 完美的意大利浓缩咖啡,表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛(是咖啡表面上深褐色的泡沫,含有咖啡中关键的香气分子) 2 好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味 3 观察克利玛挂杯(残留在杯壁上)的程度。挂杯多的
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瑞幸员工自行“diy新品”,网友:能管管吗?
咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
不同的咖啡制作方式萃取出来的味道有什么区别?冷萃和冰滴咖啡有什么不同?
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