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玻利维亚是精品咖啡近几年的黑马产区，位于南美洲高海拔复杂地形的各个庄园，拥有不同的特色。今天要来介绍5家庄园和玻利维亚特殊的咖啡豆处理法。 Don Carlos咖啡庄园 Don Carlos是谁呢？他是Pedro公司的老员工，也是咖啡豆处理法专家中的专家。Pedro公司是

2020-08-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 危地马拉咖啡 薇薇特南果 祈愿庄园 水洗 (Guatemala FTO Huehuetenango Finca La Bendicion Washed) 风味叙述：糖蜜杏桃、葡萄干、柚子皮、果汁感饱满、烤杏仁焦糖、丰厚甜

2018-09-30 危地马拉咖啡豆

玻利维亚的地理环境与咖啡庄园玻利维亚拥有热带气候的条件以及高海拔，咖啡产区集中在海拔1400公尺以上，可以生产出许多美味的精品咖啡。大多种植铁皮卡(Typica)、和卡杜拉(Caturra)为主，有些

2022-07-10 咖啡知识

在日本有一句谚语：“远くとも一度は诣れ善光寺”，意思是不管多遥远都要拜访一次善光寺。善光寺是日本长野第一古刹，创建于皇极天皇3年，至今已经有1300多年的历史了。古刹内主要供奉”善光寺阿弥陀三尊”—如

2021-12-20 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长

2017-11-01 云南小粒咖啡花果山