选磨豆机其实真是个技术活,因为种类太多,档次太多,价格也差巨巨大!但记住一个真理,咖啡的世界永远是一分钱一分货!便宜无好货!!!个人的建议是先把自己的预算定好!无论是单品还是意式,请用和咖啡机或单品萃取设计同档的价位购入磨豆机比较合适。 如
研磨咖啡豆的工作对咖啡的风味影响很大,实际上是一个非常重要的过程。 这次我们介绍一下磨咖啡豆时咖啡磨牙的差异。 咖啡磨的类型 研磨咖啡的设备被称为研磨机研磨机,有手动和电动的类型。 虽然压碎咖啡豆的部分的名称不统一,但大致分为切型,研磨型,螺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 关于研磨 制作一杯咖啡需要经过烘培、研磨、萃取等重要过程。今天我们就来谈谈一款烘培好的咖啡豆到手以后需要的第一个步骤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小锅炉埋在大锅炉里,几乎是大多数营业用咖啡机共同的配置,也有一些厂牌采用大小双锅炉的设计,但是对使用量相对较小的国内来说,那个高达2-3升的小锅炉,可能是一锅不流通的恒温的死水,这也是绝
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