热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:肯尼亚 ■庄园:库尔德农民合作社 District Kurget ■产区: 大裂谷 巴林戈县 ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期:2017 ■等级:AB ■杯测分数:91分 杯测报告: 库尔德农民合作社位于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家: 印度尼西亚 ■产区:北苏门答腊 多巴湖 沙摩西岛 ■品种: Ateng ■处理法:湿脱壳 ■采收期:2017年 杯测报告: 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称曼特宁,会有这样的说法是源自
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家: 印度尼西亚 ■产区: 苏门答腊 西马伦根县 ■品种: Ateng ■处理法:日晒 ■采收期:2017年 杯测报告: 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称曼特宁,会有这样的说法是源自于某个国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家: 印度尼西亚 ■产区: 苏门答腊 林东 Lintong Nihuta ■品种: Ateng ■处理法:水洗 ■采收期:2017年 杯测报告: 普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称曼特宁,会有这样的说法是源自
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家: 墨西哥■庄园: 科斯皮亚克庄园Custepec ■产区:恰帕斯州Chiapas ■品种:卡杜拉 ■处理法:水洗 杯测报告: Custepec 庄园的历史可以追朔到1911年,属于 Pohlenz 家族所拥有,农场范围从
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:蕾里达庄园 ■产区: boquete ■品种:pacamara ■采收:2017 说明:蕾里达 庄园(Finca Lerida) 位于巴拿马著名的博克特(Boquete)咖啡产区。 1924年,挪威的Mnniche夫妇
在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式:从成片的野生咖啡树林和半开发土地,到传统经营的小块土地,直至现代种植园,应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500多米的地方。 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式,全境可划分为九大咖啡产区,包括五个精品
九十+烛芒 Ninety Plus Coffee,来自美国的精品咖啡供应商,公司成立于2006年,在创立的这十年间,九十+就已经让全世界的咖啡业者认识到它带带有的独特魅力,也是引领了全球前所未有的精品咖啡狂潮。 九十+并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡,一年
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:巴拿马 ■庄园:卡萨露易滋庄园 ■产区:博克特Boquete ■品种:BOURBON ■处理法:日晒 ■采收期:2017年 杯测报告: 咖啡事业近百年来的露易兹家族,在巴拿马一直以来栽种著最好的咖啡。 如
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡,恐怕很多人并不陌生,但是,你知道猫屎咖啡和象屎咖啡吗?它们又有哪些奇特之处?味道又有哪些不同呢? 猫屎咖啡是指麝香猫把新鲜咖啡豆吃下去经过肠道将咖啡浆果的果皮果肉消化以后排出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡为何味道纯正的秘密 他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上,采摘过程非常的困难,非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要,未成熟或熟透了都会影响咖啡的质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 田口护在《精品咖啡大全》中所提到的,c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度,这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质的咖啡豆适宜中度烘焙这一观念。 根据日本咖啡大师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁,是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡,亦可称为苏门答腊咖啡。 曼特宁,产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中苏门答腊岛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是黄金曼特宁呢? 之前开了几年咖啡店的一些朋友,说黄金曼特宁就是陈年曼特宁。说到黄金曼特宁,得先从PWN说起,这个简写经常都和曼特宁咖啡的名字混合在一起,它其实是一个公司的简写普旺尼咖
曼特宁,是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡,亦可称为苏门答腊咖啡。 曼特宁,产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中苏门答腊岛所产的曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易