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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 多米尼加Dominica:弘卡利托咖啡 弘卡利托咖啡产自位于海拔1150~1300m的哈拉瓦科阿产区的特哈达庄园。这个咖啡园是一座拥有百年历史的老咖啡园,在各种杯测比赛上总是位居前列,主要种植帝
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 多米尼加共和国Constanza山谷的浑浊,潮湿气候和富含石灰岩的土壤为这种咖啡独特的味道提供了线索。 一个多样的鸡尾酒,甜的果味和果仁巧克力的香味,你会发现软脆的巧克力口味,添加一个
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 锦初谷成立于1970年,他们与卡盟未(Kamviu),卡昆都(Gakundu)和咖葵水洗厂一起合作组成了咖昆(Gakundu)农民合作社。锦初谷有980位咖啡农,整个合作社有3600位小农户注册。而在恩布县,将近
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡 肯尼亚北邻阿拉比卡咖啡树的原产地衣索匹亚,但迟至二十世纪初交,才开始从事咖啡栽培业,十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树,但未大量栽种,直到一八九三年,又引进巴西古老
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉,生产分类属中美洲类型。主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥恰巴斯Chispa:Chiapas位于墨西哥最南边的咖啡种植区域,与瓜地马拉北边微微特南产区为邻,皆是属于优质咖啡生产区域,而恰巴斯也是墨西哥咖啡中最被称赞的咖啡产区之一,恰巴斯咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥冰咖啡介绍 墨西哥咖啡酒浓烈香醇,与冰咖啡融合无间,冰凉饮用更觉芳香醇厚,具有墨西哥特有的豪迈风情。 特色:墨西哥咖啡酒浓烈香醇,与冰咖啡相得益彰。 诀窍:咖啡的份量可随个
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 墨西哥咖啡主要产区为:柯柯拉贝古、澳阿路卡各州,产品多为高地生产的水洗式豆,具有很好的芳香味和酸味,等级按海拔高度分为三类:阿尔杜马拉(219-1280米),普里马.拉贝社(853-1006米)普
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Maxico 墨西哥 人口:118395000 咖啡也生长下面列出的重点产区之外,你所信任的烘豆师或零售商都不应该被忽略。当然,相较于主要区域的生产量,其他区域的生产量非常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植,口味上也略不相同。高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感较平顺一些。近年来精品咖啡盛行,一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波多黎各 尧科 Puerto Rico Yauco 波多黎各 尧科与牙买加都为大安地列斯群岛,位于中美洲大西洋,是知名的海岛豆盛产国。本批次来自于波多黎各的中央山脉,平均海拔914米。波多黎各咖啡约有两百多年历
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪咖啡 来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达咖啡 在乌干达(Uganda),阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%,但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿著肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在哥伦比亚与秘鲁之间,赤道经过的厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉比卡伯咖啡也出产罗布斯塔咖啡的少数国家之一。 事实上厄瓜多尔就是西班牙语赤道的意思。 由于使用老式传统采收及处理方式的关系,厄瓜
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会
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世界咖啡师锦标赛(WBC)2016年的重大变化
一杯完美Espresso真的是来之不易