
爱乐压是什么?如何使用爱乐压冲泡好喝的咖啡
“老板,你家倒豆子的漏斗长得还挺特别啊,搁哪买的”“爱乐压附赠的物品罢了”这才想起,前街的角落里有着一个尘封已久的爱乐压,它针筒状的模样很难让人联想到这是一款冲煮器具。甚至还有专门的爱乐压冲煮比赛,这
2023-07-13 咖啡器具 我要分享为什么手摇磨豆机比电动磨豆机的细粉更多?
咖啡豆研磨成粉,无论是使用几万元的高品质磨豆机,还是百来块的入门磨豆机,出现细粉是目前不可避免的事情。但是细粉的多寡会对我们的冲煮产生影响,使冲煮变得不稳定。磨豆机的选择,能在一定程度上为我们降低对细
2023-06-25 咖啡器具 我要分享除了辣妈,还有魔王EK43|ditting和迈赫迪ek43各版本有什么区别?
今天主角是Mahlkonig咖啡磨豆机,就是大家去探店经常看到的一款磨豆机,假如你看到这台磨豆机,几乎可以判断这个老板不差钱,哈哈。这年头,辣妈是意式标配,EK43就是镇店单品磨了,EK的出现频率已经
2023-06-14 咖啡器具 我要分享手冲咖啡需要什么器具?新手入门冲煮设备工具推荐介绍
当你发现自己不再满足于去店里喝咖啡,而是产生了自己冲上一壶的想法,然后打开购物软件开始“剁手”下单。恭喜你,成功入坑手冲咖啡!如今,市面上冲煮器具千千万,每个价格档位都有对应的品牌与产品,能在有限的预
2023-05-07 咖啡器具 我要分享手冲咖啡和咖啡机风味特征区别 手冲咖啡真比咖啡机好喝吗?手冲咖啡豆可以用咖啡机吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)制作每一杯手冲咖啡,都需要耐心地从温分享壶,铺滤纸开始,然后闷蒸冲煮,制作出沁人心扉的琥珀色液体。当热水注入,松软冒泡的咖
2023-03-30 咖啡器具 我要分享hario v60滤杯的01和02区别 01与02滤杯的开口以及冲煮风味有什么不同
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃
2023-03-28 咖啡器具 我要分享聪明杯和法压壶口感有什么区别?法压壶和聪明杯哪个好?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)说起浸泡式萃取,前街咖啡就想起了法压壶和聪明杯了,那么它们之间萃取出来的风味会是接近的吗?还是风格各异呢?一会儿前街咖啡就
2023-03-19 咖啡器具 我要分享聪明杯跟V60滤杯有什么区别?聪明杯和手冲咖啡口感的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)聪明杯萃取模式以浸泡进行其实,水分占每滴咖啡的含量超过98%。美国精品咖啡协会用以量化浓淡的指标,是以光学折射仪测量的总溶
2023-03-19 咖啡器具 我要分享摩卡壶的使用方法教程操作步骤比例图解 摩卡壶萃取原理咖啡粉研磨粗细参考
摩卡壶是一种萃取意式浓缩咖啡基底的工具,因其制咖操作的便利性开始在意大利家庭中普及,后来逐渐发展成为意大利国民产品,如今已行销至全球,属于是意大利国民级的煮咖啡器具了,据说是每10户意大利家庭中就有8
2023-03-11 咖啡器具 我要分享手冲咖啡必备器具:Hario V60滤杯历史与萃取比例一刀流三段式区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯好的咖啡,除了咖啡豆本身的条件外,萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯,但是日本Hario出品的V6
2023-02-22 咖啡器具 我要分享kono名门咖啡滤杯应该怎么挑选?KONO滤杯特点冲煮方式介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)kono滤杯手冲方法对比:本格流VS金泽流KONO点滴式、搅拌式冲煮-KONO名门/名人滤杯-比起Hario,KONO的锥
2023-02-20 咖啡器具 我要分享kono滤杯怎么冲煮?KONO滤杯手冲咖啡使用教学示范冲煮技巧分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据KONOXHORIGUCHI堀口珈琲联名款锥型滤杯手冲咖啡使用教学示范咖啡粉
2023-02-20 咖啡器具 我要分享v60滤杯特点手冲咖啡使用方法介绍:v60滤杯设计原理有什么独到之处?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃
2023-02-20 咖啡器具 我要分享咖啡器具讲解﹕聪明杯为什么会热起来?聪明滤杯使用方法萃取时间
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对不起,今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3,而这杯只有1.28,现退回一英镑以作补偿。伦敦Prufrock的咖啡师
2023-02-11 咖啡器具 我要分享KONO滤杯适合的咖啡豆种类推荐 kono滤杯冲煮萃取风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据KONO滤杯跟HarioV60一样都是圆锥形,最大的差异在于肋骨高低,KON
2023-02-09 咖啡器具 我要分享KONO名门滤杯应该怎么使用?KONO滤杯萃取原理特点方法介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Kono滤杯感觉上比较适合深焙豆,浅焙会有堵塞的情形,而且闻起来香气不显,冲泡常喝的综合豆会感觉body厚重,入口苦香味很
2023-02-09 咖啡器具 我要分享hario V60滤杯设计优点 V60逆时针注水与顺时针注水的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)手冲咖啡爱好者必备滤杯:HarioV60的历史与萃
2023-02-05 咖啡器具 我要分享磨豆机怎么保养频率 手摇电动磨豆机怎么清洁 刀盘怎么清洗
日常在家手冲的朋友,是否会出现这种情况:冲完一杯咖啡开始享用时,喝到了另一款咖啡豆的味道,开始怀疑自己的味觉。这也许是你的磨豆机内残留了上一壶咖啡的细粉,导致咖啡味“混”了。有朋友询问前街,“那我可以
2022-10-28 咖啡器具 我要分享