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哥伦比亚盖莎咖啡

咖啡文化

哥伦比亚盖莎咖啡

Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种，笔者将其音译为“盖夏”；因为“艺妓”的日语发音近似Geisha，所以在日本称Geisha为“艺妓”咖啡；笔者以为中文还是用音译“盖夏”更便于与国外交流。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

古巴咖啡的历史

咖啡文化

古巴咖啡的历史

1748年，咖啡由多米尼加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最

2014-08-06 咖啡文化我要分享

维也纳人咖啡文化

咖啡文化

维也纳人咖啡文化

咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为"维也纳三宝"，可见维也纳人与咖啡的情缘。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

日本人咖啡文化

咖啡文化

日本人咖啡文化

最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！

2014-08-06 咖啡文化我要分享

咖啡文化环境

咖啡文化

咖啡文化环境

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关？

咖啡文化

咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关？

分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关，与口味没有任何关系，甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。当我们在咖啡店点了一杯分层咖啡后，可以按

2014-08-06 咖啡文化我要分享

喝咖啡时的小步骤

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喝咖啡时的小步骤

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。 3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上

2014-08-06 咖啡文化我要分享

女孩子喝咖啡特别要注意的地方

咖啡文化

女孩子喝咖啡特别要注意的地方

(1)怎样拿咖啡杯? 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 (2)怎样给咖啡加糖? 给咖啡加糖时，

2014-08-06 咖啡文化我要分享

了解如何欣赏一杯好咖啡

咖啡文化

了解如何欣赏一杯好咖啡

咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡，应该是清澈明亮透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项： ◎混入有缺点的咖啡

2014-08-06 咖啡文化我要分享

老挝咖啡的神奇之处

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老挝咖啡的神奇之处

自过去20年以来，老挝的咖啡经过了许多发展历程。近20年以来的发展速度超过过去80年的发展速度。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

哥伦比亚咖啡文化

咖啡文化

哥伦比亚咖啡文化

哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡中。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

有机咖啡与传统咖啡

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有机咖啡与传统咖啡

有机咖啡如何与传统咖啡有所不同：咖啡工厂传统上生长在庇荫树和其他食物和商品作物陪同下。为更加健康的土壤和被防止的水污秽做的此途径。不幸地，许多咖啡种植者放弃了此途径倾向于更大的庄稼并且更大的利润。然而，综合杀虫剂、除草药和化肥变得必要

2014-08-06 咖啡文化我要分享

中国茶和西方咖啡文化-2

咖啡文化

中国茶和西方咖啡文化-2

(3)茶文化之天、地、人合一与咖啡文化之天人二分茶文化是天、地、人合一的道家学说。道家认为天、地、人三者是平等的，应适应自然，主动认识规律，这样人才会得到最大的满足。茶产自山野之林，受天地之精华，承丰壤之雨露，正蕴含道家淡泊、宁静、返璞归真

2014-08-06 咖啡文化我要分享

中国茶和西方咖啡文化

咖啡文化

中国茶和西方咖啡文化

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中；而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2014-08-06 咖啡文化我要分享

中国咖啡起源地——朱古拉

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中国咖啡起源地——朱古拉

这是一个遥远的地方，也是一个流传了很久的故事。朱苦拉彝族语意：曲折的山道。在云南省宾川县西部的大山深处，被金沙江支流渔泡江深切的百丈深峡中，有一个鲜为人知的彝族山寨--朱苦拉，静静地、又充满生机地存在了数百年。至今，古朴依然。大约在明末清

2014-08-06 咖啡文化我要分享

咖啡在中国的传播

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咖啡在中国的传播

据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从“印贡”地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

希腊的咖啡

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希腊的咖啡

希腊的咖啡分为三种：espresso是一种浓咖啡，cappuccino是加奶的热咖啡，fredo是加奶的冰咖啡。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

云南朱苦拉村的咖啡

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云南朱苦拉村的咖啡

说到中国咖啡的历史，就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡，它对中国咖啡历史的进程起着至关重要的作用。朱苦拉村的古咖啡林属于云南独有的小粒咖啡品种，十分稀有，且品质优异，堪称中国咖啡的“活化石”。我们就去探寻朱苦拉村的百年咖啡传奇。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

瑞士咖啡文化

咖啡文化

瑞士咖啡文化

咖啡对于中国人来说已不再神秘，并为越来越多的人所接受。其实咖啡作为人类的基本饮品，它已有至少五百年的历史了。在亚洲的茶文化国度中，咖啡已变得越来越举足轻重，人们常常把咖啡与高尚、高雅、高贵联系在一起，以区别于茶。然而，日本已成为继美国、德国

2014-08-06 咖啡文化我要分享

速溶咖啡专利在美国诞生

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速溶咖啡专利在美国诞生

1903年8月11日，一位居住在芝加哥的日本化学家获得了首个美国速溶咖啡专利。

2014-08-06 咖啡文化我要分享

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