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Ethiopia Washed Guji Hambela G1
前街咖啡（FrontStreet Coffee） · 埃塞俄比亚水洗古吉罕贝拉G1
产区：古吉(Guji Zone)罕贝拉(Hambela Woreda)
处理厂：罕贝拉(Hambela)
海拔：2100-2200公尺
处理法：水洗处理法
品种：埃塞俄比亚古优原生种(Heirloom)
风味：花香，柠檬，莱姆，柑橘，苹果的酸甜感，口感扎实，蜂蜜的香甜滋味
庄园介绍：
罕贝拉庄园位古吉(Guji)区，古吉区是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一，夏奇索(Shakisso)是大家所熟知的例子。罕贝拉庄园，海拔2,150公尺，保留原始森林与环境取得自然的平衡。只采收、选用完全成熟鲜红樱桃(这在以小农系统为主的埃塞俄比亚是非常难实现的，一般都只能依赖棚架上手挑作业)。这里日晒处理采用最严格精致作业，所以棚架上樱桃都只铺一层的厚度，干燥日程严格控制在18天左右。单一层的堆叠提供咖啡樱桃最完美的对流与干燥环境是大家都知道却是最占空间也对产能最不利的生产方式。
适当慢速干燥能让咖啡樱桃在干燥过程适当的发展出最佳水活性，不仅风味发展佳，也让生豆在产季循环的储存可以维持更久，但这样的方式延长每一批次生产所需时间，采用这样的干燥工艺，不仅靠天吃饭需要气候配合也要生产者愿意投入。庄园主对咖啡品质坚持不仅我们为之动心，连欧美第三波业者例如知识分子(Intelligentsia)、Klach、Barrington等也是每年必定会选用的豆款，2016年3月，Barrington就是以Hambela的水洗豆款，拿到Coffee Review 96分的绝佳成绩。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-08-14 18:00:01
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