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2024-02-05 咖啡小知识 我要分享2023星巴克经典浓缩咖啡新品饮品菜单 星巴克咖啡饮料有哪些?
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2023-05-31 咖啡小知识 我要分享黄波旁咖啡豆名字的来源 黄波旁品种基本特征风味口感特点
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2023-04-09 咖啡小知识 我要分享咖啡+气泡水,气泡美式咖啡特调的制作方法味道
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2023-02-11 咖啡小知识 我要分享咖啡和水 黑咖啡 美式咖啡 什么是黑咖啡 特点是什么
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2023-01-31 咖啡小知识 我要分享土耳其咖啡为什么不滤渣?土耳其咖啡萃取原理口感特点
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2023-01-27 咖啡小知识 我要分享咖啡主要产区之一印尼(Indonesia)爪哇 曼特宁咖啡主要产地特点
印尼(Indonesia)知名代表性咖啡:爪哇(Java),苏门达腊曼特宁印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛,皆属火山地形。一般认为印尼的咖啡豆香味浓厚而酸度低,略带一点似中药
2022-09-18 咖啡小知识 我要分享高海拔的高山咖啡豆风味特点怎么样 咖啡豆海拔等级分类特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)纬度是影向品质特性的一个因素,海拔高度也会影向品质,属於天然影向因素。今天这题目就是以海拔高度来看台湾咖啡种植的问题。以台
2022-07-24 咖啡小知识 我要分享咖啡发源地 精品咖啡埃塞俄比亚特色风味种植产业介绍
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2022-06-28 咖啡小知识 我要分享你可能喝了假的精品咖啡…… 精品咖啡种类特点和区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)小编最近看到一篇文章,一名入行已有六、七年之久,目前在国内一家小有名气的打着精品咖啡招牌的咖啡烘焙机构工作的内行人,居然连什么叫精品咖啡都
2022-06-28 咖啡小知识 我要分享咖啡中G1,G2代表什么如何区分 埃塞俄比亚咖啡豆等级划分
为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来,厂商不得不将咖啡进行分级。咖啡分级通常会依据瑕疵率、豆目大
2022-05-15 咖啡小知识 我要分享咖啡拉花英文latte art 拿铁咖啡能拉花吗?拉花用什么咖啡豆与牛奶?
咖啡拉花,如同其英文名称latteart(直译:拿铁艺术),真的像艺术一样,有着无穷的魅力,因为每次拉花绝对不可能完全一样,完全随着你的手的抖动,而展现出随机的形状,当然,拉花高手可以尽可能使自己的拉
2022-05-12 咖啡小知识 我要分享咖啡有哪几个产区|世界顶级十大咖啡产国埃塞俄比亚果丁丁合作社咖啡豆好不好?果丁丁合作社是咖啡庄园吗?
耶加雪菲一直是埃塞俄比亚最好的产区之一,出产的咖啡具有丰富的花香、水果调性一直是咖啡爱好者的宠儿,而耶加雪菲最具代表的咖啡种植区域非沃卡合作社莫属。果丁丁合作社,原本是属于沃卡合作社的一部分,但在20
2021-10-31 咖啡小知识 我要分享世界十大顶级咖啡豆埃塞俄比亚精品咖啡红樱桃计划是什么?红樱桃计划的咖啡豆是怎样的?
红色的、成熟的咖啡樱桃往往更能表现咖啡种植地的地域之香。为了展现咖啡圣地埃塞俄比亚咖啡的地域之香,2007年荷兰的Trabocca公司与当地咖啡农一起发起了“OPERATIONCHERRYREDPRO
2021-10-31 咖啡小知识 我要分享买回家的咖啡豆怎样冲煮才好喝?需要磨成粉吗?
很多朋友在咖啡馆喝咖啡豆时候,都会发现咖啡师把咖啡豆磨成粉再进行冲煮。其实这是为了增加咖啡豆的萃取面积,一颗咖啡豆在没有被研磨成粉的情况下,其萃取面积约为2平方厘米,但经过研磨后咖啡颗粒表面积会成次方
2021-10-25 咖啡小知识 我要分享冲煮咖啡豆该怎样选择滤纸?锥形滤纸跟杯型滤纸有什么区别?
影响一杯滴滤咖啡风味有很多因素,而过滤材质也是其中一个因素之一。经过过滤的咖啡在口感上的差别跟没经过过滤的咖啡有很大差别,我们普遍用的最多的过滤材质是滤纸,随着精品咖啡市场的发展,现在市场上出现了各种
2021-10-18 咖啡小知识 我要分享如何把精品咖啡豆冲得好喝,咖啡怎样冲才能跟咖啡馆一样不苦?
萃取率是左右咖啡品鉴风味优劣的一个参数,而这个参数却偏偏是金杯定律两个重要参数的其中一个,相信大家在家里很难用仪器测量自己冲煮后的咖啡液的萃取率,浓度还可以用仪器,但萃取率只能推算,并不能得出一个很准
2021-10-18 咖啡小知识 我要分享
























