红遍澳洲悉尼的Piccolo拿铁咖啡特点 澳式短笛拿铁咖啡做法

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 作者:咖啡工房 2022-10-04 我要评论

编辑最后更新 2022年10月04日,Piccolo拿铁到底是什么?Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前,如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁,但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我

Piccolo拿铁到底是什么?

Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前,如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁,但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我还记得有一次在参加一个咖啡论坛时,我给观众们讲述了什么才是Piccolo拿铁,结果差点没被那些咖啡疯子打死…不管怎样,今天在这里,我还是要澄清一下Piccolo咖啡的定义。
传统意义上来讲,Piccolo拿铁是用15-20毫升的意大利超浓咖啡(Ristretto)和热的、打发的、质感稠密的牛奶制作而成的。人们通常将咖啡倒入100毫升的玻璃杯(小号的拿铁杯)中饮用。的确,从字面上来看(意大利文原义),这就是一杯小号的拿铁。这种咖啡在很多国家被冠以别名,例如西班牙人就称之为Cataldo或者是Mezzo-Mezzo。我则更喜欢澳洲人对它的定义:小杯的浓缩拿铁。墨尔本人常喝的大杯的玛奇朵咖啡(Macchiato)与之非常接近。
Piccolo咖啡其实是由专业的咖啡烘焙师和咖啡厅经营者共同发明的。如果你是业内人士,你就会知道每天喝下数杯大号的牛奶咖啡是多么痛苦。而这种小号的浓缩牛奶咖啡能够帮助那些咖啡转接品尝咖啡的味道与品质,并不至于反胃。
我在这里想劝那些咖啡师们,不要再做Piccolo拿铁了,赶紧把它从菜单上撤下来,跟上潮流的脚步。同时,千万不要喝常喝Piccolo拿铁的人理论,因为他们总是对的!

Piccolo拿铁的创新来自于那些咖啡杯制造商们。他们发明了一种Keep Cups可回收利用的超小型外卖咖啡杯。我觉得我必须赶紧买两杯。一杯喝完就扔到垃圾桶里,另一杯则要带回办公室,让我的同事们好好羡慕羡慕。
现在又很多厂商都在生产这种咖啡杯。Hook Turn公司就推出了Babyccino咖啡杯,但这跟Piccolo咖啡根本沾不上边儿!我则更倾向于购买Arterial Packing的咖啡杯。这种小巧的Piccolo咖啡杯非常适合那些买不到100毫升玻璃杯的咖啡厅使用。这种咖啡杯目前有两种颜色,它已经成为了市场上卖的最好的可回收利用Piccolo咖啡杯。

转载声明:本文由Cafe Culture杂志原创或独家编译,未经许可,请勿转载。

本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 上海咖啡课程 韩剧女生耳环掉咖啡杯里了 手中甜咖啡 丽江宝藏咖啡厅 泰州市最好的咖啡店 土耳其咖啡基本功 咖啡显 咖啡馆疫情 地铁上喝的咖啡 接种好疫苗可以喝咖啡吗 卡其灰和咖啡色 葡萄糖和咖啡哪个容易发胖 咖啡加勺糖 普洱咖啡红色礼盒装 石家庄哪里有安静的咖啡店 咖啡黑头发 橙汁和咖啡能一起喝吗 丝联蜜桃咖啡 瑞格乐咖啡500克多少钱 瑞幸咖啡常州

转载请注明出处。

2022-08-12 12:15:42

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评