专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡（Black coffee）：这种咖啡会给你一种很原始的感觉，它是不加糖也不加奶的，用咖啡豆烧制而成。味道微苦，但是慢慢品会感觉它的味道有些香。 意式浓缩咖啡（Espresso）：咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘豆机的种类 在即将售卖前，咖啡豆才会被烘焙，因为生豆的状态比熟豆稳定，而烘焙后熟豆的最佳赏味期则是一个月内。 烘豆方法有很多，最常使用的咖啡烘豆机则有两种：鼓式/滚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为咖啡因能加速心率，过浓的咖啡使你的心率和血液含氧量过高，就会出现这种状况。 喝咖啡会喝醉的，并且分为两种醉的情况。 第一种情况是我们在身体疲惫、需要休息的时候，依赖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee)；蓝山咖啡原产于西印度群岛中牙买加（Jamaica)的高山上，其香气浓郁，口味甘醇，品质优秀，拥有各种优质咖啡的特点。是咖啡中的极品。但产量很少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从1893年英国的传教士将咖啡带入中国云南开始，咖啡在中国有超过百年的历史了，咖啡文化普及后咖啡厅如雨后春笋般的出现，近年来咖啡在中国可谓是迎来了第二春。越来越多的人开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 晨时，我望着徐徐入壶的滴漏咖啡，同时将眼前这杯咖啡算入我的每日饮水量，毕竟一杯咖啡将近98%是水。与此同时，这意味冲煮用水对咖啡的风味与品质影响甚大，若你渴望冲出无比美味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 柠檬中富含钾元素，但钠盐含量却很低，咖啡的主要燃脂原理是促进血液循环， 这同样是减轻腿部水肿的关键因素，加入柠檬的咖啡，能利用渗透压原理， 加快咖啡利尿去肿的效果，同时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的产地主要分为三个：非洲、美洲、 亚洲 非洲：其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓，肯亚咖啡则有浓郁的莓香，还有乌梅汁与葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香。 埃塞俄比亚咖啡的橘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑咖啡是一种纯粹的感官体验，黑咖啡比加糖加奶的咖啡更健康、更经典、更简单，也更容易感受咖啡的独特与细腻风味。 作为一名咖啡行业人员，小编一直坚信每个人都应该按照自己的喜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天起床喝一杯好咖啡是一个很好的醒脑提神方式，在出门搬砖前，哪怕再赶也要有这几分钟的时间，咖啡配早餐才是有品味的生活！但是你自己在家冲的咖啡喝起来怎么样？ 很多人习惯每
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡的等级 SCAA订定出精品咖啡的评鉴等级，包括生豆的物理性评鉴及烘培都的感官性评鉴。 SCAA的精品咖啡评鉴 8084分 咖啡的香气毫无瑕疵。具有产地特色的咖啡。 8589分 具有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界咖啡生产国有60多个，其中大部分位于南北回归线（南、北纬2326）之间的热带、亚热带地区内。 这一咖啡栽培区称为咖啡带（Coffee Belt）或咖啡区（Coffee Zone）。 咖啡种植区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 讲究咖啡口感的咖啡迷，及高水平的咖啡店，都会加装控管 水质 的专业滤水器： 咖啡中有百分之九十八的成份，都来自看似无色无味的水！水质的不同，其实对咖啡的口感有很大的影响！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的最佳浓度 最佳浓度很难定义，就像咖啡的大部分主观方面一样。所有人都希望自己的饮料与众不同。 以我自己为例，理想的浓度意味着充实的口感，但不会喧宾夺主，抢走风味的风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 衣索比亚 瑰夏村 查卡庄园 Gori 瑰夏 艺伎的原生产地，其种子源自于瑰夏村约20公里左右远的Gori Gesha咖啡森林。 透过历史考察研究和基因测试，此地正是巴拿马艺伎种的咖啡发源地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在云云手工饮料之中，一杯咖啡的滋味，特别依赖冲调者的手艺。影响咖啡质素的变量实在太多，而作为消费者我们能决定的唯有咖啡放到多凉多久才喝。偶然尝试自家冲，即使手上咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味： 研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？ 没错，冲煮时的海拔。 大部分的人其实是不用太担心海拔的问题，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一个带来的是希望庄园（Finca La Esperanza），有趣的是原来希望不只在熟悉的危地马拉（Guatamala） 或哥伦比亚（Columbia），其他比较常见亦叫希望庄园的在巴拿马（Panama）、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于 意式咖啡的拼配 ，或者也包括所有咖啡的拼配都成为了一项完全依赖经验的工作，没有任何道理可言。 这也是为什么几乎在所有关于咖啡的书里几乎找不到任何关于拼配的说法。 当
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这篇文章将要探讨的是拼配。为什么商业咖啡馆会使用 拼配咖啡 豆，为什么一些烘豆师选择使用拼配，而另外一些则没有。讲讲为什么拼配在精品咖啡行业名声不太好。 很长一段时间，咖
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店
热门推荐
热门推荐
