专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在以前,小编谈了很多关于咖啡豆种植、咖啡豆烘焙、咖啡豆存储等常识。而今天小编就从投入和产出角度来和大家谈谈咖啡店选豆的问题。 从咖啡市场来看,咖啡豆主要分为两大类,商业豆和精品咖啡豆,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于首尔驿三金融中心的NH农协银行咖啡店 韩国网络银行的兴起促各大银行网点的经营模式发生了变化。韩国《亚洲》24日报道称,韩国银行网点通过增添咖啡店、半智能化服务等吸引更多客户办理金融业务
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几天前,素有设计界奥斯卡大奖的德国红点设计奖(Red Dot Design Award)在新加坡颁奖。一支来自华东理工大学的团队获得了红点设计概念大奖(Red Dot Design Concept Award)。这支95后的团队里有一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同事们说: 楼下的便利店也开始卖现磨咖啡了。 其实,作为一个资深咖啡爱好者,从来心里都默认: 喝咖啡应该是星爸爸嘛。 但又被身边的同事打脸: 我就经常喝7-11
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 路易莎咖啡近年快速崛起,2006年开设民生创始门市,迄今走过11个年头,全台门市激增至311间,路易莎总经理黄铭贤指出,咖啡豆是咖啡灵魂,搭配冲煮设备与完整人员培训是建构路易莎黄金三角。 路易莎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 假如和你说,你喝的一杯咖啡着实是由差异种类、质量的豆子拼配出来的,你会有什么回响? 着实,这算不上奥秘 咖啡之外,茶饮、果汁都是这样做成的。大概,这在有产物洁癖的人看来,是无法忍受的。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早排识咗个女仔,明知佢一直都好想食间港女咖啡店Lady乜(按:应该系纽约的精品蛋糕店)你知啦,住大西北天水围,北上落马洲快过去中环,虽然嗰间Lady乜喺沙田开咗分店,不过日日条龙长过轮长者米,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小编今天要给大家介绍一位嘉兴海宁姑娘,她是华东理工大学工业设计专业一名大四的学生。 几天前,她的团队荣获了2017红点设计概念大奖,并且还是2个大奖。一个关于咖啡,一个关于无人机。 这个红点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 真是什么套路都能遇到,连25元一张的假咖啡券都能碰到,我也是服了。读者马女士日前向本报热线28201000反映,她在星巴克咖啡店使用从网上购买的咖啡券,结果被告知是假冒的,无法使用。 马女士告诉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词源自希腊语,意思是力量与热情。华东师范大学日前迎来66岁生日,一场别开生面的咖啡文化节为校园注入氤氲香气。声乐悠扬,咖啡飘香,舟行丽娃,佳作共唱,咖啡文化与校园文化契合碰撞,讲述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 机器人泡的咖啡算得上精品咖啡吗?据报道,9月,在2017深圳科影周期间,一家研发公司展示了AI(人工智能)咖啡厅的概念模型一个完全由AI控制的咖啡厅,可以通过语音实现所有的机器人服务。那么,这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 作为世界咖啡师大赛比赛专用机的黑鹰咖啡机,带来的则是另一番专业的极致享受。其萃取的意式浓缩咖啡,有着更纯粹而稳定的品质,每次操作均由咖啡师亲自用粉锤压实粉饼,机械工艺与手工打磨完美融合
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 骨质疏松示意图。 萧山卫计局供图 骨质疏松示意图。 萧山卫计局供图 骨质疏松示意图。 萧山卫计局供图 还会负增长吗?答案:是的。随着年龄的增大,很多人都发现自己的原本挺拔的背影慢慢地变得驼背
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 场景一、小A站在吧台前不断的翻看着饮品单,之前一直在喝速溶咖啡的他对咖啡店的咖啡品类毫不了解,但又不好意思询问咖啡师,看过价格单后他决定选一款相对便宜的咖啡espresso。当咖啡上来之后小A怎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这篇提供给重度咖啡知识者,或是计划当烘豆师的读者,采购咖啡生豆之前的购买注意事项。 挑豆子很需要耐心。 作者=韩怀宗 从带壳豆取出的精品咖啡,在出口前,必须根据豆子的(1)缺陷级数(2)豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡香,提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要,咖啡豆的质量好坏影响饮用时的风味,甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素,长期饮用恐会对健康带来影响。 通过标准才是精品咖啡 我们在采购生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 撰文=黄宜棱 我曾经做过一个疯狂的试验,有位邻居的亲戚在南投水里种植咖啡,因此给了我一袋咖啡豆,收到的当下我其实有点傻眼,不太知道要怎么处理这袋咖啡豆,还为此上网查了许多数据。 我收到的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 巴拿马翡翠庄园艺妓(Hacienda La Esmeralda Geisha)咖啡源自埃塞俄比亚的野生种,生长在海拔1700米,采水洗法。 其干香有花香、柑橘、莓果、蜂蜜;湿香有莓果、花香、油脂香、香草、柑
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前几天去了一趟台中,拜访直接贸易的前辈。说是直接贸易,还是公平贸易?也不重要了,重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。直接贸易,就是『直接』用公平贸易的标准跟精神进入产地,建设农村
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越来越多人喜欢上喝咖啡,但大家喜欢咖啡的原因可不只因为它是免费的:有越来越多证据表明摄取适量咖啡对你的健康有益。 《TIME》在今年稍早曾报道:到目前为止,咖啡与身体健康的关系可说十分明显
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
怎样开一家经典的小咖啡店
英国必去的10个咖啡店