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肯尼亚咖啡豆｜锡卡产区阿萨莉亚处理厂SL28&SL34咖啡豆介绍
在世界各大洲都多个国家种植咖啡，而在非洲，可以说是咖啡里最重要的组成部分，除了拥有公认的咖啡发源地埃塞俄比亚外，还有很多国家有种植咖啡，如肯尼亚、卢旺达、坦桑尼亚等，其中肯尼亚可以说是非洲著名产地之一
2025-06-24 咖啡新闻 我要分享
常见精品咖啡豆(单品咖啡)知识
单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地命名的单品。摩卡咖啡和炭烧咖啡虽然也是单品，但是它们的命
2025-06-24 咖啡新闻 我要分享
苏拉威西咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法介绍
苏拉威西咖啡豆风味描述口感品种产地区处理法介绍苏拉维西因陆块挤压，故此岛的平均高度约为海平面500公尺以上。苏拉维西位于印度尼西亚的东边，分成北苏拉维西及南苏拉维西两个
2025-06-24 咖啡 我要分享
震惊！翡翠庄园瑰夏又创新纪录，成交价有望突破1万美元／磅
在咖啡人眼里，瑰夏无疑是实至名归的女神，多少人迷恋她明亮复杂的花果香、多层次高甜度的水果调性和细腻的柔酸。这里的多少人，当然也包括老瓦。所以有些时候，老瓦内心深处是抵制瑰夏的，瑰夏喝多了，其他的咖啡便
2025-06-22 咖啡新闻 我要分享
坦桑尼亚｜咖啡产区姆宾加介绍
非洲咖啡在全球咖啡市场拥有重要的地位，其中埃塞俄比亚还是咖啡的发源地，并且除了埃塞俄比亚之外，还有不少出色的咖啡产国，如肯尼亚、坦桑尼亚和卢旺达等。坦桑尼亚位于非洲东部，赤道以南，由坦噶尼喀（大陆）和
2025-06-22 咖啡新闻 我要分享
手冲深度烘焙咖啡味道口感特点 苦味咖啡的风味描述介绍
咖啡风味是随着精品咖啡的概念应运而生的。直到现在，喝上一口浅烘咖啡，能轻松脱口而出几个风味描述，更有佼佼者，能像报菜名那般描述起咖啡风味来朗朗上口。但来到深烘咖啡这里，描述风味变得有些困难，常常无法用
2025-06-22 咖啡新闻 我要分享
咖啡师技巧之冰滴咖啡怎么做？几秒一滴咖啡？教你制作冰滴咖啡的步骤。
冰滴咖啡是近年来流行的精品咖啡，它的风味强烈，口感清爽冰量。那么怎么才能做一杯好喝的冰滴咖啡呢?冰滴咖啡制作的基本操作冰滴咖啡器具总共分为3个部分，上部为盛冰水的器具，中部为盛咖啡粉的容器，底部为盛放
2025-06-21 咖啡新闻 我要分享
全球10大最顶精品咖啡豆,你喝过几款？
巴拿马翡翠艺妓2004年艺妓初吐惊世奇香，它的橘味花韵与深长的焦糖香气，称霸各大杯测赛，身价倍增，掀起中南美艺妓栽植热潮，更开拓中南美咖啡的新味域。波旁尖身波旁尖身独特的荔枝味与柑橘香，迷倒古今文豪政
2025-06-21 咖啡资讯 我要分享
咖啡过滤纸怎么叠？手冲咖啡滤纸怎么折？
咖啡过滤纸怎么叠-手冲咖啡滤纸怎么折Chemex的滤纸最为昂贵，但滤水性非常强，一分钱一分货嘛，可以反复使用，反复使用3次的话，价格可以降低到5角每页，但花时间清洗也是一个问题哦~如果洗不干净，也有可
2025-06-21 咖啡 我要分享
咖啡太苦？加撮盐会好喝吗？
想喝咖啡却嫌苦，加糖又怕热量高？或许可以试着加一小撮盐。知名饮品资讯网站VinePair刊文说，加点盐不仅能减少苦味，还能让咖啡更加香醇。这一秘方源于英国《自然》杂志刊载的一项研究。研究说，盐中的钠离
2025-06-20 咖啡资讯 我要分享
曼特宁和意式风味咖啡哪种好喝？曼特宁咖啡豆和意式咖啡豆的区别特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）从曼特宁开始的单品咖啡日志你的单品咖啡是从『曼特宁』开始的吗？反正我的是。曼特宁的特质正好成为衔接『意式咖啡』与『单品咖啡
2025-06-20 咖啡资讯 我要分享
摩卡壶正确使用方法原理特点介绍 5个步骤图解操作摩卡壶煮咖啡详细教程
摩卡壶适合用于深烘焙与细研磨的咖啡豆，利用沸腾热水的蒸气压，萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡。撰文＝cafenoma（一对日本夫妻，结合太太喜爱的咖啡、杂货、室内布置与丈夫的摄影兴趣，在Instagram
2025-06-20 咖啡行业 我要分享
手冲咖啡的火山冲要怎么冲？日式火山冲的特点是什么？
前街咖啡每每在网上冲浪的时候，总会刷到各种日式冲煮的分享文章。这些文章往往带给人最直观的便是快要溢出屏幕的观赏性。因此今天，前街咖啡要分享的就是在日式冲煮里，赫赫有名的——「火山冲」。火山冲火山冲，正
2025-06-19 咖啡新闻 我要分享
为什么拿铁不能去冰？热拿铁咖啡可以加冰块吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）饮料少冰，结果还是很多冰，这种类似现象也发生在咖啡拿铁，实际走访速食店买冰拿铁，业者直接说无法去冰，只能做到少冰，至于龙头
2025-06-19 咖啡 我要分享
手冲咖啡粉研磨粗细咖啡风味口感对比 手冲咖啡研磨度参考
咖啡粉粗细对手冲咖啡的影响常见研磨粗细图介绍另外，咖啡师在决定咖啡豆研磨度前，会先看看熟豆的色泽与出油状况，烘焙度愈浅的咖啡，织维质愈完整坚硬，愈不易萃取，宜採稍细研磨，但也不能太细，以免凸显尖酸味。
2025-06-18 咖啡 我要分享
咖啡用多少度的水来冲比较好不同的咖啡品种用多少水温
咖啡用多少度的水来冲比较好不同的咖啡品种用多少水温1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.2.磨豆.手冲咖啡的的粗
2025-06-18 咖啡 我要分享
虹吸壶用什么咖啡豆 适合虹吸壶使用的咖啡豆都推荐
大家去咖啡店的时候，有试过点了一杯咖啡后，会看到咖啡师开始操弄两个玻璃瓶，看似进行了一场实验吗？你会以为这是一场浮夸的表演吗？如果是这样你就太肤浅了，因为在等待你的，其实是一杯厚实圆润的虹吸式咖啡。虹
2025-06-18 咖啡 我要分享
一杯咖啡的三十六技 冰滴、手冲、虹吸的咖啡冲煮法区别
品鉴咖啡，既注重环境中的情调，又不能暗自独享，更婉拒匆匆而过，咖啡馆中的络绎不绝，经营者与常客之间的默契，都为中国的咖啡之道奠定了坚实的基
2025-06-18 咖啡资讯 我要分享
