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Mizobatashikoinsatsu(溝端紙工印刷), ITO EN(伊藤園が)日前联合宣布,已经共同开发出混合咖啡豆银皮的餐巾纸,并且所有特种咖啡馆塔利的咖啡(タリーズコーヒー)七月下旬起使用这种新开发的咖啡银皮餐巾纸,九月初将在日本全国范围内发售这款新式餐巾
Mizobatashikoinsatsu与伊藤園が日前联合宣布,已经共同开发出混合咖啡豆银皮的餐巾纸,并且所有特种咖啡馆塔利的咖啡七月下旬起使用这种新开发的咖啡银皮餐巾纸,九月初将在日本全国范围内发售这款新式餐巾纸。 银皮是指咖啡豆上薄薄的银色种皮,咖啡豆机械
肯尼亚咖啡收获季 肯尼亚存在两个收获季,主收获季在十月到十二月,次要收获季为五月到七月。 肯尼亚咖啡处理 大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户,通常自行手工采摘成熟的咖啡果。咖啡采摘是劳动密集型的工作,在收获季需要全家出动甚至还
除了享有盛誉的传统阿拉比卡咖啡,肯尼亚的西部低地也出产罗布斯塔咖啡。 肯尼亚咖啡收获季 肯尼亚存在两个收获季,主收获季在十月到十二月,次要收获季为五月到七月。 肯尼亚咖啡处理 大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户,通常自行手工采
肯尼亚咖啡种植方式 主要由大型农场(Estate)和合作社(Cooperatives)两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成,小型农户组成咖啡合作社。咖啡合作社会聘请专门的管理人员负责监督成员们的咖啡处理过
主要由大型农场(Estate)和合作社(Cooperatives)两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成,小型农户组成咖啡合作社。咖啡合作社会聘请专门的管理人员负责监督成员们的咖啡处理过程,甚至会精细到对
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月,一张中国古典风情海报铺满东京秋叶原地铁口的照片流传于网上,海报上印的正是国产动画《狐妖小红娘》,是腾讯动漫为其出品动画在日本Tokyo MX 电视台播出的一次宣传造势。 继海报占领秋叶原地铁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 七月炎夏里,一杯够冰、够苦、够醒脑的冰咖啡绝对是生活必需品,而拜近年精品咖啡风潮之赐,冰咖啡早已摆脱以往那种制式无聊的形象,无论视觉或风味上,都出现许多新玩法。我们找
肯尼亚咖啡几乎都要通过位于首都内罗毕(Nairobi)的咖啡交易所完成销售。在收获季的每个周二,咖啡交易所都会进行咖啡拍卖。拥有交易资质的贸易商会提前获得生豆样品,杯测之后,选择自己中意的生豆,在接下来的拍卖中,价高者得。肯尼亚的咖啡拍卖制度被认为
肯尼亚咖啡处理 大型农场通常拥有独立的处理设施。数量众多的小型农户,通常自行手工采摘成熟的咖啡果。咖啡采摘是劳动密集型的工作,在收获季需要全家出动甚至还得雇用工人。采摘的咖啡鲜果需要及时运送到合作社拥有的咖啡处理工厂进行脱皮(pulping),运输
最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖啡形成了自己独一
咖啡拍卖制度虽然有效的提高了高品质咖啡的售价,但也不是没有弊端,一是众多贸易中间商的存在侵蚀了咖啡农的利益,拍卖所得的高价不能完全反馈给辛苦工作的咖啡农,二是拍卖的咖啡很难确切追溯生产信息,对于日渐兴盛的精品咖啡市场,可追溯性是咖啡生豆评
相对于众多优质产区的遮荫种植,肯尼亚咖啡显然要泼辣奔放的多,遮荫树并不普遍。此外,肯尼亚咖啡很少参与认证,品种和环境因素令杀虫剂的使用变得有些必要,在别国流行的有机认证在肯尼亚就变得比较稀罕。 肯尼亚咖啡收获季 肯尼亚存在两个收获季,主收获
跟其他咖啡生产国政府的选择一样,虽然SL-28、SL-34经受住了时间的考验,为肯尼亚咖啡培养一代又一代的忠实拥泵,出于咖啡产量和抗病性的考量,肯尼亚政府及咖啡研究所(Coffee Research Foundation)开始努力推广一个新品种Ruiri 11,推广者向咖啡爱好者们保
釜王咖啡庄园位于云南省普洱市拥有中国十佳魅力乡村-曼摊村,最适合云南小粒咖啡种植的原生态傣族小镇-江城县整董镇,海拔高度1000-1300米,自然环境良好,庄园面积100公顷,选用云南阿拉比卡咖啡品种,庄园盛产期有机咖啡豆产量多达300吨。 庄园特色 庄园名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 帮人代养的金鸡母长大了,终有「物归原主」的一天,在此之前,你会做什麽准备? 统一集团在七月下旬公布与美国星巴克公司的「换股」交易,将集团持有共50%的上海星巴克股权卖出,同时买下台湾星巴
肯尼亚咖啡Nyeri产区品牌特点庄园风味描述口感处理法介绍 肯尼亚咖啡种植方式 主要由大型农场(Estate)和合作社(Cooperatives)两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成,小型农户组成咖啡合作社
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 钻石高原 圣安东尼奥庄园 去果皮日晒 珍珠圆豆【荣豆咖啡生豆】 南美洲 Brazil Pulped Natural Santo Antonio Estate PB 国家 巴西(Brazil) 产区 南米纳斯(Sul de Minas)
星巴克又上微博热搜榜单啦。 这次是因为星巴克APP被挤崩溃了。 根据星巴克官方微博消息了解,星巴克这次APP崩了原因是星巴克推出了买满150元赠送电脑包的活动。 5月17日,星巴克在其官博称:5月18日至5月24日星享俱乐部会员点单专星送(星巴克App/微信星巴克
作为咖啡行业较早在线下接入微信支付全流程的企业,野兽花园咖啡推出了基于餐桌定制二维码,即在不同门店不同餐桌推出定制二维码,顾客到店消费,没有收银台的排队点单过程,直接落座、微信扫码点单、支付;当然,你还可以让不在店里的TA或朋友圈的土豪为你买
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 -红巧果(圣安东尼奥产区) 风味:坚果 巧克力 荞麦茶 处理法:日晒/中 Santo Antnio圣安东尼奥是一座小庄园,位在Bahia巴希亚省Piat的山坡上年平均温度21度,属于钻石高原
肯尼亚咖啡豆特点风味描述口感研磨刻度品种处理法介绍 肯尼亚咖啡种植方式 主要由大型农场(Estate)和合作社(Cooperatives)两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成,小型农户组成咖啡合作社。
肯尼亚咖啡产区AA分级等级做法庄园处理法介绍 跟其他咖啡生产国政府的选择一样,虽然SL-28、SL-34经受住了时间的考验,为肯尼亚咖啡培养一代又一代的忠实拥泵,出于咖啡产量和抗病性的考量,肯尼亚政府及咖啡研究所(Coffee Research Foundation)开始努力推广
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ◎ 简介: 卢旺达咖啡 -凯伦葛拉-西亚处理厂位于卢旺达西南部,距离基伍湖南岸不远的绿色山丘。 它成立于2006年, 虽然处理厂是在1800米的海拔高度,但采收的咖啡甚至跨越到高达20
肯尼亚咖啡豆的庄园产地区处理法风味描述研磨刻度介绍 跟其他咖啡生产国政府的选择一样,虽然SL-28、SL-34经受住了时间的考验,为肯尼亚咖啡培养一代又一代的忠实拥泵,出于咖啡产量和抗病性的考量,肯尼亚政府及咖啡研究所(Coffee Research Foundation)开始
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡品种 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BOLIVIA玻利维亚 人口:10,461,000 在玻利维亚的咖啡种植区从未被显著地画分出,正因为如此,不同的烘豆师会使用不同的命名约定来描述不同的咖啡豆来源。 YUNGAS 大约 95 % 玻利维亚的咖啡是产于这一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最初咖啡是在英国殖民统治下种植于大型庄园中,收获的咖啡豆则运到伦敦销售。l933年咖啡法令通过,肯尼亚咖啡委员会成立,进而将咖啡销售事务转移回肯尼亚。1934年拍卖系统建立,
肯尼亚咖啡豆介绍 一般而言,高山地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢,生豆的密度较高,质地较坚硬,咖啡越是浓醇芳香,并有柔顺的酸味;反之,生豆的密度较小,质地较不坚硬,则咖啡的品质较差,所以,也有人以硬度来分级。这种分级方法可分为下列几种:极
肯尼亚咖啡产区风味描述口感研磨刻度品种介绍 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏
肯尼亚的咖啡产业以其生产、加工、营销合拍吗系统的合作体系而著称的。大概有70%的肯尼亚咖啡是由小规模种植者生产的。前街今天和大家一起特别关注一下Gakuyuini处理站。 咖啡等级: AB 全水洗 农场/合作社/车站: Gakuyuini 处理站 品种: SL28、SL34 加工:
肯尼亚咖啡品种 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优秀的偏见。SL-28、SL-34帮助肯尼亚咖
肯尼亚咖啡产区风味描述口感处理法研磨刻度庄园介绍 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优
肯尼亚咖啡产区庄园口感品种特点处理法风味描述介绍 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然品种优
卢旺达是一个非洲小国,当地百姓也比较贫穷,但这里却出产平直非常不错的咖啡,与其邻居肯尼亚、埃塞俄比亚都不同,卢旺达的咖啡以圆身波旁种为主,口感没有埃塞俄比亚和肯尼亚那样特点突出,但均匀度极佳。 卢旺达Karnogi咖啡由当地小农户种植与采收,由Git
肯尼亚咖啡豆的庄园品牌特点分级等级产地区处理法介绍 肯尼亚是知名的以咖啡豆颗粒大小区分等级的产地。通常分作九个等级,根据豆型,有PB,即圆豆,约占总产量的10%,此外根据大小还有E(象豆)、AA、AB、C、T、TT、MH、ML。 肯尼亚咖啡相关机构 KCPTA:肯尼
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
巴西咖啡豆品牌 半日晒处理法 巴西山多士咖啡特点分享
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