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香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的条件。咖啡的香味经色谱法气体分析结果，证明是由酸、醇、乙醛、酮、酯、硫黄化合物、苯酚、氮

2017-01-09 咖啡资讯

咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同。 咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质（动物肌肉成份）的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘

2016-03-15 咖啡豆

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2014-07-11 咖啡知识

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2014-10-16 咖啡知识

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2014-12-23 咖啡知识

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2014-05-16 咖啡知识

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2015-03-31 咖啡知识

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2015-05-19 咖啡知识

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2014-08-04 咖啡文化

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2014-07-04 咖啡知识

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2014-05-27 咖啡知识

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2014-10-08 咖啡知识

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2014-11-08 咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识

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2016-04-13 咖啡豆

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2014-12-02 咖啡知识

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2014-09-25 咖啡豆

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2014-07-14 咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识