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古法炒咖啡_了解更多有关古法炒咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于古法炒咖啡的内容

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台湾咖啡节古法烘焙老味道

咖啡资讯

台湾咖啡节古法烘焙老味道

中新网10月28日电据台湾《中国时报》报道，现在咖啡烘焙机具新颖完善，但有咖啡迷独钟古法古味，台湾咖啡节烘焙比赛今年有大变革，由参赛者自备烘焙机具，已有老咖啡人起出尘封已久的大铁锅、大脸盆和炭炉，准备烘出日治时期的老味道。台湾咖啡节11月1日开

2014-10-28 咖啡资讯我要分享

也门摩卡咖啡——古法日晒处理法是什么？古法日晒咖啡应该怎么喝

咖啡知识

也门摩卡咖啡——古法日晒处理法是什么？古法日晒咖啡应该怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒英文叫natural，水洗叫washed；所以日晒豆就是用最原始、天然的方式，把咖啡樱桃（果实）直接曝晒，变成果干后，然后再把果皮果肉去除；这中间的变数很多，比如果实的成

2018-08-17 咖啡知识我要分享

也门咖啡的古法日晒是什么处理法古法日晒和普通日晒的区别

咖啡知识

也门咖啡的古法日晒是什么处理法古法日晒和普通日晒的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门是日晒古早味的经典，也是全球唯一的全日晒咖啡产国。从十七世纪欧洲入迷上野味摩卡，至今未变。这与也门极为干燥气候有关，咖啡主要栽植于中部高地，年均雨量只有400750毫出

2018-12-14 咖啡知识我要分享

也门咖啡摩卡海密延续古法有机种植的咖啡风味如何

精品咖啡豆

也门咖啡摩卡海密延续古法有机种植的咖啡风味如何

国家：也门产区： Haima海密农庄名称：小产地群名称：摩卡海秘等级：自然干燥阿拉比卡豆，无管理机构，无分级制度海拔高度： 1,675m 认证：无认证所有咖啡都是遵循古法有机种植，未使用含化学物质之农药等药剂品种：10种特殊当地原生摩卡种以Jaadi,Taf

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡产区吉马(Djimmah)遵循古法採取日晒日晒处理班其

非洲咖啡精品庄园

埃塞俄比亚咖啡产区吉马(Djimmah)遵循古法採取日晒日晒处理班其

埃塞俄比亚咖啡产区被东非大裂谷分割成东西两部分，湖泊、火山、低地、高原与林地交错，各自演化。埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡生态系统（森林咖啡、半森林咖啡、田园咖啡和栽植场咖啡），这也使得其丰富的阿拉比卡基因得以保存。东半部多为高原，咖啡豆

2016-04-18 非洲咖啡精品庄园我要分享

马塔莉古法日晒处理——也门摩卡精品咖啡的口感与冲煮手法？

也门咖啡豆

马塔莉古法日晒处理——也门摩卡精品咖啡的口感与冲煮手法？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门的历史：也门以乳香或香料贸易而闻名，是世界上最早种植咖啡摩卡的原产地。延续着数千年前保留下来生活方式的也门，与也门一海之隔的埃塞俄比亚也借道摩卡港外销咖啡，因此埃

2019-03-05 也门咖啡豆我要分享

常见的咖啡种类（二)

咖啡知识

常见的咖啡种类（二)

玛琪雅朵在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。康宝兰属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称

2014-07-15 咖啡知识我要分享

紫风铃咖啡豆风味如何古吉产区古法日晒紫风铃详细介绍

精品咖啡豆

紫风铃咖啡豆风味如何古吉产区古法日晒紫风铃详细介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Guji Natural Dasaya G1 埃塞俄比亚日晒处理法古吉产区塔莎亚/紫风铃G1 风味叙述：干香是浓郁的莓果香气与酒香，啜饮时一开始是强劲的草莓、蓝莓伴随着紫罗兰花香，中后段出现百香果、桃

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡薇拉Huila产区古法水洗咖啡豆风味特点介绍

咖啡豆水洗法

哥伦比亚咖啡薇拉Huila产区古法水洗咖啡豆风味特点介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自米拉朵庄园(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士从上一代学到咖啡处理的技术，持续与出口商、贸易商沟通品质、风味，与先生、小孩一同努力于品种、处理法的优化，并深信这是她庄园生存

2018-01-08 咖啡豆水洗法我要分享

也门咖啡豆的主要处理方式介绍_也门摩卡马塔莉古法日晒处理咖啡

也门咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ◎ 也门咖啡的历史◎ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉也门以乳香或香料贸易而闻名，是世界上最早种植咖啡摩卡的原产地。延续着数千年前保留下来生活方式的也门，与也门一海之隔

2018-10-18 也门咖啡豆我要分享

【传统古法日晒】摩卡依诗玛莉产区咖啡豆的特点？什么是摩卡咖啡

精品咖啡豆

【传统古法日晒】摩卡依诗玛莉产区咖啡豆的特点？什么是摩卡咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【传统古法日晒】摩卡依诗玛莉产区咖啡豆的特点？什么是摩卡咖啡豆？依诗玛莉有人说是最古老树种也有人说是产区，在也门Haraazi当地市场，香料、茶、Qat 咖特草、咖啡的供应

2018-09-19 精品咖啡豆我要分享

古法日晒的也门咖啡手冲味道如何也门咖啡冲煮手法介绍

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉层状况在手冲中是不容忽视的，这是必须要强调的！粉层扮演着一个微妙的角色，其中一个功能就是负责提供阻力，让热水得以停留在滤杯里足够长时间，以保证溶出足够的风味成分，中

2018-12-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡最原始的生产方式是什么也门咖啡古法日晒简介

咖啡知识

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2018-12-14 咖啡知识我要分享

也门摩卡依诗玛莉产区介绍古法日晒处理法是什么？

也门咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据说，17世纪欧洲人第一次进口咖啡，并向全世界传播的地方就是世界最大的咖啡港口摩卡港。隔著红海对望的邻国埃塞俄比亚也借摩卡港外销咖啡，因此埃塞俄比亚日晒处理咖啡也经常被

2018-10-16 也门咖啡豆我要分享

也门摩卡精品咖啡马塔莉古法日晒处理的口感与冲煮方法？

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门的历史：也门以乳香或香料贸易而闻名，是世界上最早种植咖啡摩卡的原产地。延续着数千年前保留下来生活方式的也门，与也门一海之隔的埃塞俄比亚也借道摩卡港外销咖啡，因此埃塞俄比

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

也门咖啡的特点特色也门咖啡古法日晒是什么处理法也门摩卡处理

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门是日晒古早味的经典，也是全球唯一的全日晒咖啡产国，滴水不法的传统处理法，从十七世纪欧洲入迷上野味摩卡，至今未变。这与书门极干燥气候有关，咖啡主要栽植于中部高地，年

2018-12-16 咖啡知识我要分享

也门摩卡咖啡古法日晒处理介绍也门摩卡咖啡有什么特性

也门咖啡豆

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2019-03-24 也门咖啡豆我要分享

山娜尼Mokha San'ani咖啡产区|古法日晒处理法当地原生摩卡种Jaa'

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）山娜尼 Mokha Sanani咖啡产区| 古法日晒处理法当地原生摩卡种Jaadi,Taffahi,Dawairi的风味？摩卡山娜尼（Mokha Sanani）是首都Sana附近山坡数万个小农园的混合豆。栽植海拔比玛

2018-10-04 精品咖啡豆我要分享

也门咖啡的处理方式有哪些古法日晒的也门咖啡风味怎样

咖啡庄园

也门咖啡的处理方式有哪些古法日晒的也门咖啡风味怎样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yemen Mocha Mattari 也门摩卡玛塔莉 Yemen Mocha Mattari 也门摩卡 Country国家 : Yemen 也门 Region 产地： : 玛塔莉Mattari Altitude海拔 : 1,300~1,900m Varietal 品种: Typic

2018-12-11 咖啡庄园我要分享

也门咖啡马大利产区简介也门咖啡马大利摩卡怎么样如何冲煮

咖啡庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡马大利摩卡（Yemen Matari Mocha）「摩卡」（Mocha，Moka，Moca，Mocca）的名气很大，以前喝的即溶咖啡，就有以此命名的。星巴克的畅销饮品，也有许多含有摩卡一词的品

2019-01-16 咖啡庄园我要分享

变魔术？街拍土耳其神奇沙子煮咖啡，台北有古法炭燒土耳其咖啡

咖啡新闻

变魔术？街拍土耳其神奇沙子煮咖啡，台北有古法炭燒土耳其咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提土耳其咖啡的原因，是因为无论从回教或是基督教立场说咖啡起源，它的故乡都是在遥

2018-09-06 咖啡新闻我要分享

海南的咖啡豆在哪里买比较好|海南岛咖啡豆是什么品种有什么风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的主要产地是云南、海南、台湾。云南最早引种咖啡可分为东西两路，东路为1902年由法国天主传教士田德能经由当时法属殖民地越南和老挝随身携带至宾川株苦拉种植供自身饮用。西

2019-10-24 咖啡知识我要分享

泰式冰咖啡 | 如果制作一杯透心凉的泰国古法冰咖啡

咖啡知识

泰式冰咖啡 | 如果制作一杯透心凉的泰国古法冰咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以奶油和糖，这样制成的一杯泰式冰咖啡，一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海

2017-06-13 咖啡知识我要分享

古法日晒，品尝涅槃于战火的古早摩卡风味-玛塔莉

咖啡处理法

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2018-08-31 咖啡处理法我要分享

咖啡户外：深山、石器、最原始的古法焙制，无尽的欢乐，有图有真

精品咖啡学

咖啡户外：深山、石器、最原始的古法焙制，无尽的欢乐，有图有真

文/刘继军(系列科普书《文盲正侃时间史》作者) 那夜，深山(北京门头沟西胡林)，我们回到石器时代。文艺中年、阿什卡咖啡馆主却幽幽一句：要是有杯咖啡就好了! 营地忽然陷入一片死寂，连求偶的山雀都屏住了呼吸。这是一场严肃的野营，面对这样的条件，在场

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡发源地---埃塞俄比亚的代表之作耶加雪啡

咖啡庄园

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埃塞是最古老的的咖啡产国，埃塞俄比亚的豆子你可以杯测出所有现在咖啡豆的风味轮廓，可以说，埃塞俄比亚是咖啡的基因库，万味之源。埃塞最多的莫过于古法日晒处理的咖啡豆，这是由埃塞缺水的地理因素造就的，但古法日晒难以控制，农民作业素质也差，药水味

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

浓郁的草莓，柑橘，蜜桃，茉莉花香的埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡风味

咖啡庄园

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2016-06-28 咖啡庄园我要分享

古法日晒的风味到底如何也门摩卡玛塔莉特点口感风味描述

精品咖啡豆

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2018-12-10 精品咖啡豆我要分享

台湾古坑咖啡

咖啡豆

台湾古坑咖啡

台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑乡成为台湾少

2014-06-30 咖啡豆我要分享

古法日晒也门摩卡玛塔莉咖啡 | 品尝涅槃于战火的摩卡风味

也门咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡 Yemen Mocha Mattari 也门摩卡马塔莉 01 | 产区简介 * 也门的历史 * 也门以乳香或香料贸易而闻名，是世界上最早种植咖啡摩卡的原产地。如果追随到以前，这里也是圣经

2018-03-24 也门咖啡豆我要分享

台湾古坑顶级咖啡豆

咖啡庄园

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台湾古坑咖啡台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

台湾古坑咖啡古坑咖啡豆

咖啡豆

台湾古坑咖啡古坑咖啡豆

台湾古坑咖啡台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑

2014-09-17 咖啡豆我要分享

咖啡种类常见的咖啡有哪些

咖啡知识

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蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。

2014-08-18 咖啡知识我要分享

中国自家咖啡台湾古坑咖啡豆

咖啡豆

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台湾古坑咖啡台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑

2014-09-18 咖啡豆我要分享

中国精品咖啡台湾古坑咖啡豆

咖啡豆

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2014-07-22 咖啡豆我要分享

甜香气的埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点精品咖

耶加雪菲沃卡

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2016-08-15 耶加雪菲沃卡我要分享

咖啡种类常见的咖啡种类有哪些

咖啡知识

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蓝山蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。曼特宁盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培

2015-04-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡的咖啡种类常见的咖啡有哪些

精品咖啡豆

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蓝山蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。曼特宁盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培

2015-10-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡种类常见的精品咖啡种类有哪些

咖啡知识

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蓝山蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。曼特宁盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培

2015-01-26 咖啡知识我要分享

台湾古坑咖啡豆中国台湾的咖啡豆生产

咖啡豆

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台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所产的台湾原生咖啡，甘甜香浓又不苦涩，自有一番台湾在地风味，属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡，古坑乡成为台湾少

2015-04-17 咖啡豆我要分享

哥伦比亚金迪奥咖啡豆风味描述庄园产地区品种研磨刻度介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆风味描述庄园产地区品种研磨刻度介绍

哥伦比亚金迪奥咖啡豆风味描述庄园产地区品种研磨刻度介绍在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo)，庄园主梅赛德斯纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中，出品了一款具有丰富甜感，且口感纯净平衡的蕙兰微批次咖啡。而中高等的酸度和中等的醇度，配以黑巧克力，山

2016-11-10 哥伦比亚咖啡豆我要分享

中国的咖啡豆海南除了旅游还有咖啡

中国咖啡

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在中国，有两个地方盛产咖啡，一个是云南，一个是海南。在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴

2017-10-26 中国咖啡我要分享

最著名的优质产区之一的哥伦比亚咖啡产区介绍

咖啡庄园

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作为哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙兰这个名字早已是耳熟能详，但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去，还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡。在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo)，庄园主梅赛德斯纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

日晒耶加雪啡咖啡豆风味特点描述处理法品质介绍

耶加雪菲咖啡

日晒耶加雪啡咖啡豆风味特点描述处理法品质介绍

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2016-10-26 耶加雪菲咖啡我要分享

哥伦比亚中部的咖啡产区庄园希望庄园介绍咖啡风味口感介绍

希望庄园

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可以这么说,讨论精品咖啡庄园,就一定会提到拉米妮塔！光这几年SCAA与SCAE的杯测课程,讲师们几乎每次在列举口感或是精品豆时,都会提到拉米妮塔,而La Minita她不仅畅销欧洲超过50年也在美洲市场享有颇高的声誉！ La Minita的大名在韩怀宗的《咖啡学》一书里也

2016-07-15 希望庄园我要分享

也门摩卡咖啡产区有哪些？也门咖啡应该怎么喝？也门古法日晒

也门咖啡豆

也门摩卡咖啡产区有哪些？也门咖啡应该怎么喝？也门古法日晒

虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2018-11-15 也门咖啡豆我要分享

也门咖啡历史故事起源贸易文化也门咖啡豆古法日晒处理方法简介

咖啡文化

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2018-12-17 咖啡文化我要分享

哥伦比亚精品咖啡豆介绍蕙兰桃李谷

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡豆介绍蕙兰桃李谷

三款哥伦比亚微批次豆子：蕙兰桃李谷，蕙兰梅赛德斯庄园，金地奥山脉。桃李谷庄园所在的伊基拉市有着300多年的历史文化，地广人稀的自然环境给咖啡种植创造了优厚的条件。伊基拉市位于蕙兰省内临近考卡省，故此融合了两大原产区咖啡的多种优质特性。即附有

2015-09-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡文化常识恩帝咖啡文化

咖啡文化

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恩帝咖啡恩帝咖啡的全称是：Antica Tostatura Triestina，其中Trieste是意大利东北部的一个著名的港口城市，这里从19世纪开始就是著名的咖啡豆集散地，而Antica Tostatura Triestina在意大利语中的意思则是使用古法烘焙的意式特浓咖啡豆。这个品牌的所有者

2014-12-05 咖啡文化我要分享

意大利咖啡文化恩帝咖啡文化

咖啡文化

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恩帝咖啡恩帝咖啡的全称是：Antica Tostatura Triestina，其中Trieste是意大利东北部的一个著名的港口城市，这里从19世纪开始就是著名的咖啡豆集散地，而Antica Tostatura Triestina在意大利语中的意思则是使用古法烘焙的意式特浓咖啡豆。这个品牌的所有者

2015-02-04 咖啡文化我要分享

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