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2026年10月14日 更新
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零基础咖啡师要学多久_sca咖啡师证书有用吗?

零基础咖啡师要学多久_sca咖啡师证书有用吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师要学多久? 答:短期培训多是针对业余爱好者,教些简略的家庭制作,教育的设备也多是针对家庭设备教育,因而想开店的话这种短期课程是不能够满足开店需求的。别的,有些短期

2019-09-28 咖啡资讯

咖啡馆之旅

咖啡馆之旅

我最近开展了一次 咖啡馆 旅行。在巴塞罗那MONTSIO街上,我找到了四只猫 咖啡馆 ,不断有游客在门口停下来,打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯Ramon Casas的那张招贴画,有个中年妇女负责将游客一一引导入座,非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。很多游客

2014-08-08 咖啡资讯

咖啡文化 咖啡馆旅行

咖啡文化 咖啡馆旅行

我最近开展了一次咖啡馆旅行。在巴塞罗那MONTSIO街上,我找到了四只猫咖啡馆,不断有游客在门口停下来,打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯Ramon Casas的那张招贴画,有个中年妇女负责将游客一一引导入座,非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。很多游客是为

2014-09-27 咖啡文化

精品咖啡世界 咖啡馆之旅

精品咖啡世界 咖啡馆之旅

我最近开展了一次 咖啡馆 旅行。在巴塞罗那MONTSIO街上,我找到了四只猫 咖啡馆 ,不断有游客在门口停下来,打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯Ramon Casas的那张招贴画,有个中年妇女负责将游客一一引导入座,非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。很多游客

2014-12-05 咖啡知识

咖啡书籍推荐:绘本《Coffee:from bean to the perfect br

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来自澳大利亚墨尔本,为咖啡爱好者们编写的一本可爱小书。 体量很小,无论是物理体积,还是文字内容。 看封面第一眼其实没觉得是绘本,只以为是设计的活泼了些。 翻开第一页,就忍不住想起那本可爱多吃多了的《手冲一杯好咖啡》,忍不住在心里暗戳戳做了比较

2017-03-21 咖啡小知识

留尼旺岛的尖波旁咖啡介绍

留尼旺岛的尖波旁咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 话说十几年前,两个极富传奇色彩的咖啡品种现身,轰动了整个咖啡世界。这两个品种,一个是艺妓〔注1〕,另一个就是尖波旁。关于艺妓咖啡,曾在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中简略提过,其

2017-07-06 波旁咖啡

咖啡书籍推荐:真正新鲜的咖啡《Real Fresh Coffee》

咖啡书籍推荐:真正新鲜的咖啡《Real Fresh Coffee》

书名:Real Fresh Coffee: How to Source,Roast,Grind and Brew the Perfect Cup 作者:Jeremy Torz,Steven Macatonia 购自亚马逊 本书适合: 1.咖啡爱好者 2.初级咖啡师 书籍亮点: 与其说亮点,不如说是有意思的地方。~ 内容分为五个部分,产区,烘焙,萃

2017-03-22 咖啡小知识

咖啡馆旅行

咖啡馆旅行

咖啡馆旅行自然离不开维也纳,维也纳全城有600多家咖啡馆,其中几家声名远扬,萨赫(Sacher)咖啡馆,斯班(Sperl)咖啡馆看,哈维卡Hawelka等等,但游客们更喜欢去的是“咖啡中心”

2014-05-19 咖啡文化

咖啡从非洲通往中国的旅程

咖啡从非洲通往中国的旅程

咖啡发祥于非洲,人们知之甚少。事实上,非洲埃塞俄比亚是咖啡的故乡,生产全球最好的阿拉伯种咖啡。土壤、天气条件以及海拔2000米以上的高度,使非洲很多国家为咖啡的成长创作创造了理想的景象。 今朝非洲咖啡产量约占全球总产量的13%,咖啡收入是部分非洲

2015-09-08 精品咖啡学

世界咖啡豆的大分类 阿拉比拉和罗布斯塔的优势?常见的阿拉比卡品种

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)世界咖啡豆的大分类阿拉比拉和罗布斯塔的优势?常见的阿拉比卡有多少种类?世界三大咖啡品种比较简略表:一。咖啡的种类:咖啡豆大

2025-10-26 精品咖啡豆

咖啡传奇尖身波旁咖啡豆价格昂贵的原因_波旁尖身咖啡豆风味如何

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个月初去参加了一次咖啡杯测,对象是来自留尼汪岛的尖 波旁咖啡豆 。 留尼汪岛的尖波旁,这平凡的文词,对一般人可能毫无吸引力;但落在任何一个咖啡玩家眼中,却会心跳加速,热

2018-08-15 波旁

咖啡店加盟排行 加盟咖啡店后的体验 5万可以开一家咖啡店吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我是 咖啡 店加盟 的小老板,据我加盟后的体验 咖啡 店加盟 有优点与缺点 优点 1加盟可让店家搭品牌的顺风车因加盟商本身就有知名度 2加盟可让一个生手很快就上手 3加盟不需要花太

2018-05-21 点评

尖身波旁-历史上最珍贵的波旁咖啡豆 尖身波旁比瑰夏咖啡更好喝吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍 这个月初去参加了一次咖啡杯测,对象是来自留尼汪岛的尖波旁。 留尼汪岛的尖波旁,这平凡的文词,对一般人可能毫无吸引力

2018-01-15 波旁

波旁咖啡豆历史品种变种特点风味描述种植区域

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 得天下好咖啡而品尝之 月初我参加尖波旁杯测,就是这宗旨的体现,而杯测的因缘却要回溯到2007。正是那年,我得知尖波旁在日本上市的消息,想方设法,看看有没有往来日本和台湾的亲友能带回一些豆子,

2017-06-05 波旁咖啡

黄波旁咖啡豆品种特点风味描述种植区域变种

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名,只限于米纳斯省中西部海

2017-06-05 波旁咖啡

尖波旁是波旁咖啡吗变种特色种植范围历史

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 尖波旁(Bourbon Pointu)还有另外两个名字,劳瑞那(Laurina)、李霍伊(Leroy),但都不如尖波旁名头来得响亮。之所以称为尖波旁,是因为豆形狭长,两端是尖的,而原生种波旁(有

2017-06-03 波旁咖啡

波旁咖啡豆风味描述种类品鉴种植历史变种特点

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们平时所喝的咖啡,无论来自阿拉比卡种(Coffea arabica)、刚果种(Coffea canephora,俗称罗巴斯塔种〔注2〕)、或较罕见的利比里亚种(Coffea liberica),在植物学里,都是莤草科,咖啡属之内的

2017-06-03 波旁咖啡

波旁咖啡豆是什么种植历史风味描述品种种类

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由Typica突变而来的次种,与Typica同是目前最接近原生种的品种。在马达加斯加岛旁的Reunion(原来地名为Bourbon)发现。有些咖啡专家认为Bourbon只不过是Typica的自然变种,没什么特别的!但其实不然

2017-06-03 波旁咖啡

波旁咖啡风味描述品种种植发展历程历史故事产区变种典故介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 留尼汪岛的尖波旁,这平凡的文词,对一般人可能毫无吸引力;但落在任何一个咖啡玩家眼中,却会心跳加速,热血沸腾,为什么呢? 话说十几年前,两个极富传奇色彩的咖啡品种现身,轰动了整个咖啡世界。

2017-05-30 波旁咖啡

黄波旁咖啡豆是什么品种风味描述种植历史种植变种

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名,只限

2017-06-03 波旁咖啡