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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡店需要哪些设备? 开店必备物品(专业店)半自动咖啡机,磨豆机,各种手冲壶,各种滤杯,各种滤纸,挂耳包内袋,纸袋,软水器,净水器,粉渣盒,压粉锤,拉花缸,压粉垫,制冰机,电烤箱,
一 仪容仪表职业操守 1.女性优美的仪态不包括( C ) 。 A 、站成丁字步 B 、两手在腹前交叉 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 2.服务工作中,接电话时( B ) 的语气会给对方留下良好的印象。 A 、小声温柔 B 、亲切大方 C 、高亢洪亮 D 、方式、语言都无所谓 3.下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 加工类:意式咖啡机、美式咖啡机、专用咖啡磨、单品咖啡磨、咖啡渣桶、商甩外卖咖啡磨。 咖啡器具类:咖啡温度计、电子秤、58011了杯奶油枪、奶缸、气弹各式咖啡杯、酒杯托盘、压
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怎样让你的咖啡机使用寿命延长?这跟正确的咖啡机操作和咖啡机维护有这密切的关系。下面我们先来了解下咖啡机的正确操作流程! 一、早上一上班把咖啡机电源开启,并且把咖啡机蒸汽
滴漏式咖啡机的使用方法? 最好使用过滤后的水来冲煮咖啡,尤其不能使用含氯的水.若使用自来水,采取净水器与装活性炭的过滤器,也能够避免水中的杂质及气味。br 水 ,大约可以分为软水和硬水。将溶解于水的钠、锰等换算后,量少的是软水而量多的是硬 水。一
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 开咖啡店用品 吧台筹备 概念:指新店在装修结束后,迎接试营业或开业前,吧台应作的一些准备工作范围;包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序,清理卫生,产品试验,人员安排等,(各个店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杭州网红咖啡馆 GREYBOX【杭州】:极致入微的精品咖啡体验 更新时间: 2017年9月16日 12:43 分享到: 推荐理由 GREYBOX 选用来自世界顶级庄园的精品咖啡豆,一流的咖啡机及净水器
德龙咖啡机除垢稀释比例视频怎么除垢 一.首先得先取出水箱对其进行清洗,清洗后注入纯净水。 二.清空牛奶泡沫发生器下放置的容器,清空后要重新放置在牛奶泡沫发生器下。 三.逆时针旋转蒸汽档旋钮,热水将会从奶牛泡沫发生器中流出并且流入容器内。 四.
咖啡机出水速度对于萃取的影响有什么关系 一般意式咖啡机的萃取压力是9bar,预浸泡是在咖啡机不施加压力的情况下,先出少量的水把粉饼打湿。这个过程就相当于我们手冲咖啡时的闷蒸环节。 所以预浸泡的目的与手冲的闷蒸目的是一样的。都是为下一步的萃取做准
全自动意式咖啡机需要下水和上水吗-意式咖啡机原理 机器上水困难的时候会出现停止加热的现象。因为不了解你使用的机型。不知道该机器是自动上水还是水箱,水箱的话水位探测用什么方式,有可能是长期使用纯净水造成的问题。但是这些因素因为机器原理不同可能
土耳其咖啡壶的操作方法 首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去煮的话,您得到的饮料将不再是一杯咖啡,而是一杯
冲煮一杯合格的Espresso是制作意大利式咖啡的关键。现在很多的朋友自行购买咖啡机学习制作意大利咖啡。但对于在制作过程中出现冲煮失败是由于何种原因导致的却并不是很清楚。老徐就这个问题根据一些手头的资料和老徐自己个人的经验列出如下问题检查表,希望
咖香导读:任何机器都有使用寿命,都需要维护保养。咖啡机也是如此。作为一枚咖啡师,你不仅需要掌握制作咖啡饮品的技能,还必须懂得怎么照顾好你的小伙伴,好好维护保养明天和你一起工作的咖啡机。 1.滤水器:滤水器由树脂,活性碳两支滤芯组成。能有效过滤
一、选购合适的咖啡器具 (一)土耳其咖啡壶 烘焙程度:深 研磨颗粒:粉状极细研磨 土耳其咖啡壶有着费金黄色色的杯状外形,带着一只长柄,体积小巧,便于携带收藏。将咖啡粉放入查中以热水冲泡。约1分钟的时间即可沉淀饮用,有趣的是。许多人还会将杯底沉淀的
来自: 云菲私家烘焙(如果你有一个梦想 就好好守护她) 2013-07-17 12:17:19 作为一名咖啡师 ,在无法改变店内设施的情况下,如咖啡机的品牌,净水器的选择,冲煮头温度,手柄粉碗的规格,这些都是作为一名员工无法改变的。但是,最能体现一个咖啡师的能力的也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你会觉得无论如何冲煮,自己在家冲的咖啡就是比不上在咖啡馆里喝的咖啡吗? 用最新鲜的咖啡豆以及昂贵的设备自然更容易冲出一杯好喝的咖啡,但有时候你可能没有注意到,还有很多小
茶道是亚洲文化的代表之一,泡一杯好茶的学问绝对不比咖啡少。你有没有想过,把这些麻烦事儿统统扔给机器完成呢?雀巢日本现在可以满足你的愿望,他们决定在9月1日推出世界第一款胶囊式泡茶机SPECIAL.T,让好茶变得像咖啡一样,按个按钮就能喝到。 茶的讲究,
咖啡器具,指磨制、煮制、品尝咖啡的器具。较有特色的咖啡器具有蒸汽加压咖啡器、虹吸咖啡器具、浓缩咖啡器、直桶形的浓缩咖啡器等。是咖啡文化的重要组成部分。 全套咖啡用具都包括: 1、双头咖啡机 2、单双头咖啡滤头 3、反冲洗垫片 4、粉渣盒 5、压粉器 6
关于昨天【我整理有点变态的中级咖啡师考试试题 ( 上)】最后一题,99%都选了 D , 多数人会想到lavazza的画风,还有一位粉丝分析到:画是蒙娜丽莎的微笑,众所周知是达芬奇的作品,达芬奇是意大利人,而上述四个答案唯独lavazza是意大利品牌,就近取材原则,
今天这一篇,想先和大家分享一下我在网络上整理的一些考试试题,难度在中级咖啡师,内容有点长,所以分了上下集~~~希望大家可以认真阅读完~哈哈! 1.女咖啡师仪态正确是 ( D ) 。 A 、翘腿 B 、低头玩手机 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 小编解读:送分题。 2
德隆咖啡机去水垢红灯视频不出水是什么原因介绍 1、白醋除垢法:将食用白醋和水按照1∶2的比例勾兑后倒进壶里,烧开后浸泡2小时以上,然后用清水清洗干净无异味即可。 2、苏打粉除垢法:在壶中加满水,放入少许食用苏打粉搅拌均匀后煮沸,水垢就会脱落。 3、
我们在用咖啡机萃取espresso是总会出现这样那样的一些问题,那么让我么来看看会有哪些问题呢?又该如何来找到原因: 一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间 Q.流速过快 可能原因:2,4,5 Q.流速过慢 可能原因:3 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CR
装了一段时间的咖啡机~有了一点点小小的心得,因为不是电工出身~所以不太专业,不过还是想和大家分享一下,至少给想开店的朋友一点点帮助,同时也希望各位多多指教~ 下面写的主要是针对装修时应该注意的事项~根据我的经验,咖啡机的安装问题99%是装修的
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴 漏式电咖啡机独霸天下的时代。使用方法 滴漏式电咖啡机包括仅用于冲制咖啡末的普通咖啡机
随着市场的开放,餐饮加盟行业间的竞争不断凸显;只有不断研究,只有不断学习,才可以提高休闲咖啡连锁店的水平。因此,经营休闲咖啡连锁店的投资者也必须不断掌握新的知识,才可以满足市场的需求,也就是说随着餐饮加盟市场的发展,消费者对休闲咖啡连锁店的
最近,北京停止了集中供暖,屋子里的温度明显下降,昨天打开咖啡机,咖啡机频繁加热,基本每分钟都启动,可能是由于屋子里太冷,咖啡机的温度难以维持,但是我也不是很确定,索性借着这个缘由,打开咖啡机看看吧,也检查一下最近的水质。 【Giotto打开机器上
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你的设备或是器具脏了 一个脏的法压壶、滤杯或是意式咖啡机肯定让咖啡的口感变差。 试想一下有拍过大蒜的刀削出来的苹果会是什么样的味道呢?你可以品尝到有大蒜风味的水果。所以不想你的咖
滴漏式咖啡机是一种很经典的滴式过滤器。简单,可靠,高效,最适合家庭、办公及宿舍用。滴漏式电咖啡机不仅包括可以用于冲制咖啡末的普通咖啡机,还有可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机。那么滴漏式咖啡机怎么用呢? 滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 滴漏式咖啡机是一种经典的滴式筛检程式。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿舍用。1965年,飞利浦发明第一部滴漏式咖啡机,各方面的性能得到广泛认同,历史进入滴漏式电咖啡
飞利浦咖啡机初次使用视频方法 1,注水:向咖啡机储水盒中注入适量纯净水。 2,放咖啡原料:将料盒取出,向其中加入原料,再重新装回咖啡机内。 3,插好电源,打开开关。 4,清洗:储水盒和原料盒都需清洗,但清洗时注意不要把水溅入机座的插孔里,更不能将
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡机滴滤式咖啡 机的使用方法? 美式咖啡机 的制作方法?如何使用 美式咖啡机制作咖啡 ? 滴漏式咖啡机 是一种经典的滴式筛检程式。简单,高效,可靠,最适合家庭,办公及宿
咖啡机用水需要注意的细节 水可能是你的咖啡机最大杀手 即使没有滴水器,也可以更轻松地享用洒水咖啡。 古人认为:茶者水之神,水者茶之体,非真水莫显其神,其精茶莫窥其体。 酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力,测量天下水的重量,最终钦定玉泉山的水为天下
咖啡,成为越来越多人的宠儿。创业,从开家咖啡店开始,也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书,想开咖啡店的朋友们有福了,给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。 大学生创业网讯 咖啡,成为越来越多人的宠儿。创业,从开家咖啡店开始,也是不少人的选
开一家咖啡店赚钱吗?当然没有绝对的答案。曾经有一位朋友说,单靠情怀是无法做成功一件事的!同样的,开咖啡店也是一样的,那么开一家盈利的咖啡店需要具备什么条件呢? 一、首要条件兴趣 很多人在选择一个项目的时候并没有考虑到兴趣这个东西,完全是按照别人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡壶又称意式咖啡壶,是一种义大利传统的咖啡器具。大多人从名称上来看,以为它与摩卡咖啡有关,其实不然。摩卡壶於1933年由一位义大利人发明,之後被命名为Moka ,与Mocha的字
咖啡伴侶(1) --水 水,大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后,量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水,因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出,而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用,但早上
意大利最知名的专业生产咖啡机制造商CAPITANI公司有着41年的悠久历史。是一家只生产高档意大利原装制造咖啡机的专业工厂。随着咖啡机的不断发展,变革,更新。咖啡机已经由最原始的第一代研磨式机器到第二代滴漏式机器发展到现在的欧洲已经非常普及的第三代
喝完去洗胃?!“体考神器”含过量咖啡因
星巴克自带杯,个个都是显眼包!
咖啡豆为什么需要养?一定要养豆吗?烘焙越深,为什么养豆时间就越长?
咖啡拉花一定不能不知道的辅助神器!雕花针的使用需要注重什么细节?拿铁为什么要拉花?
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