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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以下是小编近期整理的咖啡店实拍图，盟友们可以参考下咯 点击听音乐 很多时候脑海里有很多图，在那些不认为合适的在画上去之后，实际也是蛮不错的，喜欢转发到朋友圈咯

2017-06-10 咖啡资讯

红宝胶囊咖啡机怎么除垢德龙咖啡机除垢步骤 1、 按下电源开关中的绿色按钮，电源接通。 2、 缓慢调节振动强弱调节旋钮，顺时针方向旋转，此时与振动支架联为一体的整理盘开始振动，用手触摸整理盘，凭感觉调整到一定振荡强度。 3、 将装粉胶囊壳放入装粉胶囊

2016-11-10 咖啡机

表1- 中国年人均咖啡消费杯数（2012-2004） 年份 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 人均消费杯数 6.9 5.1 3.7 4.0 3.8 3.5 3.3 2.8 2.6 咖啡进口量 （ 000 袋） 1088 809 573 618 592 535 505 425 397 年末人口数 （万人） 135404 134735 13409

2016-04-06 咖啡

没有咖啡机怎么冲咖啡？六种手冲手法大整理 使用大嘴鸟手冲壶：大嘴鸟的特色就是给水非常柔软，可以从闷蒸的状态看出端倪，粉层吃水状况良好 给水分3段 1.小水柱推粉 2.中水柱淹水浸泡 3.大水柱加压收掉 三段手法做出适量的层次 但还是以口感的均匀度为主要

2018-05-14 精品咖啡豆

咖啡机、咖啡师相关的英文单词 英文单词 中文翻译 Tamper 压粉锤，咖啡馆里的咖啡师手里拿着的那个铁块！^_^ Portafilter 冲煮把手，情况同上！！ Basket 把手过滤器、粉碗，这个是和Portafilter冲煮把手一体的，咖啡粉就放这里，然后用Tamper压粉锤压。 Mac

2015-04-11 咖啡知识

咖啡机、咖啡师相关的英文单词 英文单词 中文翻译 Tamper 压粉锤，咖啡馆里的咖啡师手里拿着的那个铁块！^_^ Portafilter 冲煮把手，情况同上！！ Basket 把手过滤器、粉碗，这个是和Portafilter冲煮把手一体的，咖啡粉就放这里，然后用Tamper压粉锤压。 Mac

2015-01-23 咖啡知识

咖啡豆来自咖啡树的两个主要类型：罗布斯塔和阿拉比卡。含咖啡因较高的饮料将来自罗布斯塔，罗布斯塔咖啡豆（Coffea canephora robusta variety）和阿拉比加咖啡豆（Coffea arabica）是一般咖啡豆厂家常用的豆种，两种咖啡豆不同比例的搭配，口感也会有差别

2016-04-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 手冲滤滴咖啡 业内行家要诀总整理 前几天脸书上有网友问我手冲咖啡器具该怎么搭配使用，电话中或是脸书留言都只能挑重点讲，不

2018-02-01 手冲咖啡

平时在店里也稀稀落落的做了许多实验，不过都没有把结果整理出来，随着时间推移，很多得到的理论与实验结果都没从前记忆深刻了，所以这次前街小伙伴决定严谨的，尽量将偏差降到最小的做个实验，并且将数据与结果整理分享给大家，便于我们记忆，也让大家共同

2015-06-11 咖啡技术

1. 虹吸式也有「焖蒸」，「焖蒸」这个过程在虹吸管式煮法里的表现方式是咖啡粉吸收到一定温度的水，经过热交换的原理将咖啡粉里的成分交换出来，在交换的时候咖啡里的各种成分会因温度而释放出气体，形成膨胀的现象，这时将温度保持在不沸腾的状态，可使「焖

2015-01-21 塞风壶

我知道的就这么多之 压粉那些事 - 一些关于压粉资料的整理。

2014-06-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.商品 星巴克 拥有超过30种综合与单品的咖啡豆、手工制作的浓缩混合饮品、TAZO茶、一系列的罐装星冰乐饮品、一系列专属的 星巴克 咖啡机器设备、咖啡豆冲泡机与磨豆机、新鲜烘烤

2018-05-18 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挂耳咖啡 怎么冲好喝： 咖啡，包括 挂耳咖啡 ，只能冲泡一次。 挂耳咖啡 是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水

2019-03-01 挂耳包

1. 虹吸式也有「焖蒸」，「焖蒸」这个过程在虹吸管式煮法里的表现方式是咖啡粉吸收到一定温度的水，经过热交换的原理将咖啡粉里的成分交换出来，在交换的时候咖啡里的各种成分会因温度而释放出气体，形成膨胀的现象，这时将温度保持在不沸腾的状态，可使「焖

2014-08-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [文化] 葡萄牙人讲到咖啡没有在跟你开玩笑的 葡萄牙人喝咖啡的历史可以追溯到十八世纪，当时有着殖民地巴西生产咖啡，葡萄牙曾一度是世界上最大的咖啡生产国。除了巴西外，葡萄牙

2018-12-19 咖啡文化

咖香导读：作为一个爱喝咖啡爱装逼的学渣，偶尔还要逛逛老外的咖啡馆的人,下面这些英文单词你是不是需要get起来! Espresso【浓缩咖啡】 采用我们的浓缩烘培咖啡豆所粹取出来的香醇咖啡，浓缩咖啡通常用一只小型咖啡杯呈装，而且常常被用以调和出其他独特的咖

2015-10-26 咖啡资讯

喜欢喝咖啡的我总是坐在学校附近的 咖啡馆 里整理自己的论文。只是怎么也没有想到在这里会有一场与我有关的离别。 大学毕业的那一年，因为有毕业论文需要做。喜欢喝咖啡的我总是坐在学校附近的 咖啡馆 里整理自己的论文。只是怎么也没有想到在这里会有一场与

2015-08-11 咖啡知识

目的： 通过一定的压力让松散的粉紧密， 以便让加压的热水均匀渗透。在这里， 会牵扯到几个问题， 实际上， 再文绉绉地说， 是一个矢量的问题。 压粉的方向， 还有压粉力量的大

2014-10-14 咖啡知识

四月是个出行好季节，去咖啡店把自己喜欢的书看一章节，或者只是慵懒的晒晒太阳，趁着要彻底睡着前抻个懒腰，绝对是你去往一个新的目的地时，最快进入当地人模式的一种生活方式。衡量一座城市是否能引领当代的潮流趋势，咖啡指数绝对是不错的一个标志性匙眼

2017-04-11 日本

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每次享用完咖啡，都会舍不得剩下来的空杯和咖啡渣，习惯留着它们继续闻香一会儿～ (笑) 不过留下咖啡渣其实还有很多妙用，让我们一起来认识这个厉害的小帮手。 咖啡渣神奇变身No.1-【清洁小帮手】

2017-10-14 咖啡小知识

后浓缩咖啡时代：手冲当道 2010 年世界冠军咖啡师麦可.菲利普斯(Michael Phillips)在各大展览会场献技的不再是老掉牙的Espresso与拉花，而是如何手冲。美国第三波锋头最健的人气咖啡馆#Stumptown Roasters#、#Blue Bottle#与#Intelligentsia Coffee#，不约而

2015-09-10 手冲咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上周日武汉咖啡圈发生了一个传奇故事：一位被网友称为“过敏姐”的客人以饮品喝完后引起过敏症状为由接连向41家咖啡店索要退款。事件引发关注后，多家受害咖啡店已整理相

2024-05-04 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 两年前，偶然的机会去了趟朱苦拉村，回来一直没有时间整理，昨天，在办公室品着同事从北欧带来的咖啡，突然想起这些照片，整理回看，仍能闻到那个大山里纯正土法咖啡的味道，还有

2018-10-18 云南咖啡豆

近期在整理柜子的时候发现了3年前的咖啡礼盒。面对一罐罐不敢食用又弃之可惜的咖啡粉，应该怎么解决比较好? 见习记者 陈臻： 1、可以放在盆栽的土面上,可以防止滋生昆虫，也能做肥料。 2、用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖，去污能力很强。 3、把咖啡粉用纱

2015-06-25 咖啡知识

这里叙述的文字较多， 和过去评测咖啡，拉花相比会显得无趣。 但就我理解而言， 算是咖啡萃取环节中最重要的一块。

2014-06-12 咖啡知识

东京星巴克旗舰店位于东京赏樱圣地目黑川河畔，搭乘东京地铁日比谷线至中目黑站，步行过来约15分钟。 中目黑星巴克目前朝圣人潮众多，采「抽整理券入场制」，但无须在现场等候，只要扫整理券上的QR Code， 即可知道目前入场号码，快轮到自己号码时再前往等待

2021-07-02 咖啡馆

好喝咖啡 在哪里？ 知道咖啡豆产自何处，就能约略预测其风味，所以大部分包装上都会以显目的大写标题注明原豆产区。从肯尼亚到哥伦比亚，不同咖啡产区的条件，举凡气候、盛行品种、处理方式等都大不相同，而这些条件就是决定咖啡最后风味的关键因素。 专家们

2017-12-15 咖啡小知识

作者:刘茜Ceci 整理 | 来源:媒介360 面对陌生人打招呼，一般人都会置之不理，这可能源于人的防御心理。如何让两个陌生人变得亲近呢?最近雀巢用了一个街头装置向大家证明了，咖啡是有助于交友的。当这些人拿着两杯雀巢咖啡出现的时候，陌生人之间的隔阂被打破

2015-06-24 咖啡资讯

这里叙述的文字较多， 和过去评测咖啡，拉花相比会显得无趣。 但就我理解而言， 算是咖啡萃取环节中最重要的一块。 同时，写完这篇日记， 算是从科学理论的角度上，对咖啡的阐述告一个段落 。并非作为咖啡师， 这是到头的知识， 实际上， 还有很多方式提升咖

2014-10-14 咖啡知识

年轻人对于咖啡的喜欢几乎超过了中国传统的饮茶，咖啡里面含有什么，对身体有什么好的地方呢?小编整理了下资料，方便大家的理解和阅读。 我国民众饮用咖啡的时间可以推算到晚清后期，当时特殊的历史原因，中国很多有志之士到国外留学，将国外的教育、风俗等

2015-11-13 咖啡知识

小王的孩子最近老是发烧，她感到束手无策。中午时光，她来到职工咖啡吧，冲一杯咖啡，与小姐妹聊了起来。下午，听从了合理化建议的她精神焕发地投入到工作中。 近年来，上海市土地整理中心工会十分注重职工心理健康，在办公核心区域打造了一个职工咖啡吧。15

2017-04-11 咖啡资讯

年轻人对于咖啡的喜欢几乎超过了中国传统的饮茶，咖啡里面含有什么，对身体有什么好的地方呢?小编整理了下资料，方便大家的理解和阅读。 我国民众饮用咖啡的时间可以推算到晚清后期，当时特殊的历史原因，中国很多有志之士到国外留学，将国外的教育、风俗等

2015-08-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是阿拉比卡的一员，为什么有些咖啡豆身价特别高？ 把咖啡从基因上来分类，一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡品种而言，最粗浅的分类当然就是分成了阿拉比卡和罗布

2018-02-03 阿拉比卡

年轻人对于咖啡的喜欢几乎超过了中国传统的饮茶，咖啡里面含有什么，对身体有什么好的地方呢?小编整理了下资料，方便大家的理解和阅读。 我国民众饮用咖啡的时间可以推算到晚清后期，当时特殊的历史原因，中国很多有志之士到国外留学，将国外的教育、风俗等

2015-08-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 突然问到了手冲咖啡都需要哪些工具，傍晚随手整理了一个清单就发了过去。 这会儿静下来又看到这个清单，想起去年年底晶晶也问了类似的问题。于是决定整理下关于手冲咖啡的内容，分

2019-10-10 咖啡知识

年轻人对于咖啡的喜欢几乎超过了中国传统的饮茶，咖啡里面含有什么，对身体有什么好的地方呢?小编整理了下资料，方便大家的理解和阅读。 我国民众饮用咖啡的时间可以推算到晚清后期，当时特殊的历史原因，中国很多有志之士到国外留学，将国外的教育、风俗等

2015-09-17 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个星期天的早上，到木栅山上的天恩宫整理书籍，回程途中经过一家咖啡馆，其实已经经过很多次了，碰巧今天有开门， [后来才知道本来假日是不营业的，刚好就从今天起有营业] [进去看看吧！]心想; 从

2017-09-14 咖啡资讯

现在很多人喜欢喝咖啡了，咖啡几乎和茶并驾齐驱，深受人们喜爱!西方的咖啡文化源远流长、深入人心，但是在国内，咖啡盛行的时间不是很长，所以很多人对于如何品尝咖啡还只是有一个模糊的概念! 在这里，中国咖啡网的小编给大家整理了一些关于品尝咖啡的重要细

2015-10-10 精品咖啡学

关于咖啡的品评，前面整理过单品咖啡的品评，但多为个人的感性感受，缺乏专业性的术语的描述，下面便结合世界咖啡组织关于咖啡品评的术语和个人的感受更详细地整理一下关于咖啡味道品评的因素。 根据世界咖啡组织的资料，首先咖啡品评术语大致分为三个部分：

2014-09-10 咖啡知识

G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麽？ 一款咖啡的名字当中可能会包含的讯息有： 国家、产区、品种、处理法、杯测质量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。 要真正看懂咖啡的命名，必须先了解 咖啡的分级与分类。 咖啡的分级

2018-05-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天，我们来说说开一家咖啡馆的流程，当然，首先你得有资金，有了开店的资金，还需办理证照，那么开咖啡馆需要都需要办理哪些证照

2023-04-28 点评

纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也

2016-03-15 咖啡

首先， 觉得有必要说明一下， 研磨机的重要性。 某种意义上， 研磨机在意式咖啡机起到的作用要超过咖啡机本身。

2014-06-12 咖啡知识

咖啡树的生长过程--咖啡豆的处理方法口感风味描述介绍 种植园的人民会对收货后的土地进行施肥、袖箭等整理，为来年咖啡豆的收获做准备。人们将咖啡豆从果实中取出后，会把剩下的果肉用做肥料，为了做出品质稳定、质量上乘的好咖啡，农夫们需要辛勤地工作。

2016-11-21 咖啡豆

咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡香气在各焙度的表现状况 令人魂牵梦萦的咖啡香，是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下，各式精致的香气表现真是让人又惊又喜 迷死人的艺妓花香、莓果、柑橘、巧克力、焦糖、乌梅、木质香等，复杂多变 刚整

2018-05-16 精品咖啡豆

点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨晚，武汉咖啡店主们因一位被称为“过敏姐”的女客人，在社交平台来了一次热闹程度堪比春晚的团建活动。而这场活动从何开始，还要从一条挂人的朋友圈说起。发布“挂人”朋友

2024-04-28 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房众所周知，作为一个连锁咖啡店，星巴克的品牌定位和服务内容都十分明确。它致力于提供咖啡、饮品、餐食，以及为消费者“配套”一个舒适的第三空间。长久以来，许多消费者想

2023-12-31 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在互联网上，瑞幸对洗手的要求严格是出了名的，甚至可以说有点“变态”。整点到了，必须洗手；碰到桌面，必须洗手；扶了一下眼镜，必须洗手；捋了一下头发，必须洗手；整理

2023-10-06 咖啡新闻

研磨机的重要性 * 首先， 觉得有必要说明一下， 研磨机的重要性。 某种意义上， 研磨机在意式咖啡机起到的作用要超过咖啡机本身 一直喜欢这样的开场白：咖啡机到底用来干什么的。 之前曾经提过， 主要三个功能， 萃取咖啡， 打奶， 和加热水。 但今天由于谈

2014-10-14 咖啡知识

滤纸冲泡是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。还有开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 滤纸冲泡 滤纸冲泡最轻松的冲泡法 最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次后立即丢弃，比

2014-10-14 咖啡知识