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2026年10月10日 更新
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一戴烂脸?!瑞幸更换新口罩引员工不满

一戴烂脸?!瑞幸更换新口罩引员工不满

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房餐饮行业从业者在上班时段戴口罩已是常态,但在炎热的夏天,即使有空调相伴,可长时间将半张脸闷在口罩下仍会产生不适。苦于口罩太闷的瑞幸打工人在近期发现,总部将供应给

2024-07-18 咖啡新闻

咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时

咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时

吃这个也痒、吃那个也痒,荨麻疹不是什么大病,痒起来却直要人命!尤其病根难找,有人一碰猫毛就混身发痒、有人一晒阳光满脚「红豆冰」膨疹,台北书田诊所最近就诊治到十分少见病例,一名年轻男性慢性荨麻疹痒了半年,奇怪的是,每次发作,症状只维持一天,逐

2015-06-24 咖啡知识

得了痔疮少喝咖啡可乐

得了痔疮少喝咖啡可乐

冬季气候寒冷干燥,人们又喜欢吃麻辣食品和各式补品,造成了很多人痔疮的发作。从医学角度来说,调整饮食是预防痔疮、减轻其症状、减少复发的重要因素。 得了痔疮,在饮食上不要过于精细,应该多吃富含纤维的食物,它能增加胃肠蠕动,令粪便变软,不会积存,

2014-06-14 咖啡知识

Logo没了!瑞幸联名周边瑕疵多?

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房本周一,瑞幸的联名活动准时上线,曾收获广大粉丝喜爱的线条小狗携着去年的限定饮品小白梨拿铁回归,期盼一年的用户们在得知消息后自是争先下单,将本次联名的一系列周边全

2025-02-04 咖啡新闻

茶叶战胜咖啡的理由

茶叶战胜咖啡的理由

茶叶在人们的茶叶在人们的心目中一直留有一个好印象。分析一下具体的成分是这样的:茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。

2014-08-11 咖啡知识

茶叶战胜咖啡的11条理由

茶叶战胜咖啡的11条理由

茶叶在人们的茶叶在人们的心目中一直留有一个好印象。分析一下具体的成分是这样的:茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的

2014-05-23 咖啡文化

茶叶战胜咖啡的11条理由

茶叶战胜咖啡的11条理由

茶叶在人们的茶叶在人们的心目中一直留有一个好印象。分析一下具体的成分是这样的:茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的

2015-06-15 咖啡知识

咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时

咖啡因过敏出荨麻疹 每次只痒24小时

台北书田诊所最近就诊治到十分少见病例,一名年轻男性慢性荨麻疹痒了半年,奇怪的是,每次发作,症状只维持一天,逐一清查饮食才发现,竟是每天一杯咖啡惹的祸!

2014-06-11 咖啡资讯

咖啡拼配方法 怎样拼配出一杯十分均衡的咖啡

咖啡拼配方法 怎样拼配出一杯十分均衡的咖啡

咖啡豆独创就是拼配,为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬,叫独创更为合适些,不过这种换着叫,与孔乙已的偷与窃是有别哦。在谈到配比具体数据之前,来作一些准备工作,首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点,当然,这也是做事情的基本伦理,正如泡茶前,我

2016-06-22 咖啡庄园

品种混合的咖啡煮出来的味道怎么样

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咖啡豆独创就是拼配,为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬,叫独创更为合适些,不过这种换着叫,与孔乙已的偷与窃是有别哦。 在谈到配比具体数据之前,来作一些准备工作,首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点,当然,这也是做事情的基本伦理,正如泡茶前,我

2016-06-06 咖啡庄园

烘焙程度不同咖啡豆有什么拼配方法介绍

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咖啡豆独创就是拼配,为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬,叫独创更为合适些,不过这种换着叫,与孔乙已的偷与窃是有别哦。 在谈到配比具体数据之前,来作一些准备工作,首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点,当然,这也是做事情的基本伦理,正如泡茶前,我

2016-06-27 咖啡庄园

什么是拼配咖啡不同咖啡豆受烘焙的度不同拼配出来味道会怎样

什么是拼配咖啡不同咖啡豆受烘焙的度不同拼配出来味道会怎样

咖啡豆独创就是拼配,为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬,叫独创更为合适些,不过这种换着叫,与孔乙已的偷与窃是有别哦。在谈到配比具体数据之前,来作一些准备工作,首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点,当然,这也是做事情的基本伦理,正如泡茶前,我

2016-06-18 咖啡庄园

上好的蜜兰香单枞茶是什么味道?如何介绍蜜兰香单枞的滋味口感?

上好的蜜兰香单枞茶是什么味道?如何介绍蜜兰香单枞的滋味口感?

1、何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这是品饮普洱生茶过程中出现的一种味觉体验,因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道,苦涩过后,口腔里往往会出现一种甜味,这

2022-04-27 特别报导

深烘焙的咖啡拼配有几种拼配方式 单品和意式咖啡的区别

深烘焙的咖啡拼配有几种拼配方式 单品和意式咖啡的区别

第一:选择良质的咖啡豆,其实这句话我自己也觉得有点多余,谁不知道呀?!因为使用品质差的咖啡豆,当然会大大折损咖啡的风味,即使制作出十分均衡的单品咖啡,但也做不出美味的咖啡,选择良质的咖啡豆,是最大的要点。 第二:剔除缺陷豆,混有缺陷豆的时候,

2016-06-27 咖啡庄园

厄瓜多尔咖啡产区种植风味描述介绍

厄瓜多尔咖啡产区种植风味描述介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 小编分享关于厄瓜多尔咖啡产区介绍。没有咖啡故乡埃塞俄比亚的底蕴,也没有咖啡出口大国巴西的名气,同样作为咖啡出产国,位于南美洲西北部的厄瓜多尔,似乎略显小众和冷清。然而,当一切

2017-06-21 厄瓜多尔咖啡

1 美分的咖啡如何卖15美元体验时代来临

1 美分的咖啡如何卖15美元体验时代来临

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样是喝一杯咖啡, 如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮, 大概1美分, 如果冲泡速溶咖啡, 需要10美分, 如果在美国便利超商买, 需要1美元, 如果到星巴克 (星巴克) 喝则需要3美元。 而如果我

2017-10-30 咖啡资讯

巴拿马咖啡品种-瑰夏咖啡	巴拿马瑰夏咖啡有什么风味

巴拿马咖啡品种-瑰夏咖啡 巴拿马瑰夏咖啡有什么风味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蓝山咖啡、猫屎咖啡,这些已经稀有顶级的咖啡,在艺妓咖啡面前居然仍见失色。艺妓咖啡浓郁的花香及果香味,喝下去带有果汁甘甜的余韵,层次丰富,叫人一试难忘。在一次国际咖啡大赛中,艺妓咖啡被评

2017-12-01 巴拿马咖啡豆

哪几种咖啡拼配在一起有着口味均衡的风味

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咖啡豆独创就是拼配,为对了咖啡豆的一烦用心表示尊敬,叫独创更为合适些,不过这种换着叫,与孔乙已的偷与窃是有别哦。在谈到配比具体数据之前,来作一些准备工作,首先就是要了解独创性混合咖啡的基本要点,当然,这也是做事情的基本伦理,正如泡茶前,我

2016-06-24 咖啡庄园

如何把1美分的咖啡卖到15美元?

如何把1美分的咖啡卖到15美元?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 同样是喝一杯咖啡,如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮,大概 1 美分,如果冲泡速溶咖啡,需要 10 美分,如果在美国便利店买,需要 1 美元,如果到星巴克喝则需要 3 美元。 而如果我们去

2017-07-28 咖啡馆

混合咖啡豆,随意性很强,就求个性色彩!

混合咖啡豆,随意性很强,就求个性色彩!

混合咖啡又被称之为拼配咖啡,时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴,我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡称为混合咖啡。 混合咖啡绝非是做简单的加法,而是希望通过调配师对咖啡

2017-05-08 生豆