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2026年10月12日 更新
咖啡网告诉你更多关于咖啡厅雪茄的内容
咖啡馆经营 漫咖啡如何快速成功

咖啡馆经营 漫咖啡如何快速成功

不同于星巴克、COSTA等美式咖啡连锁,这个由韩国人创立的咖啡品牌,正在寻找另外一种生存之道。 漫咖啡(Maan Coffee)绝不仅是一个喝咖啡的地方。 在漫咖啡北京将府公园北门店二层的玻璃墙包间中,辛子相点燃了手中的雪茄,向《财经天下》周刊说道。 这名来自

2014-10-24 漫咖啡

“我在咖啡里 读懂中国”

“我在咖啡里 读懂中国”

周末早上,吃着新烤制的树莓松饼,奔跑嬉戏的孩子;黄昏傍晚,仰头沉思,整理着一天工作的中年男子;深夜时分,围坐在笔记本前激烈讨论细节的创业青年;还有恋人、闺蜜、合作伙伴,无论时间早晚,他们都能享受到同一个空间带给他们的自由和快乐,这个神秘的目的

2014-08-29 咖啡行业

香味浓郁的古巴水晶咖啡风味口感介绍古巴咖啡豆特点

香味浓郁的古巴水晶咖啡风味口感介绍古巴咖啡豆特点

古巴琥爵咖啡(Cubita)选用的咖啡豆是在古巴水晶山区种植的阿拉比卡品种,被誉为独特的加勒比海风味咖啡。咖啡豆采用手工采摘,采用水洗式精制法,最大程度上剔除出瑕疵豆以及其他杂质,再加上资深烘焙师的精心烘焙,才难得地有了这世界上独一无二的咖啡豆

2016-08-01 古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶咖啡精品咖啡风味口感庄园产区介绍古巴咖啡特点

古巴水晶咖啡精品咖啡风味口感庄园产区介绍古巴咖啡特点

古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 它略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味,甚至还隐约含有一丝烟味,细致顺滑,清爽淡雅,搭配的几近完美。人称咖啡中高贵优雅的公主。一般咖啡的口感如重金属音乐的强烈,而唯独Cubita的口感细致平衡得像乡村小调的柔和。会带

2016-08-04 古巴水晶山咖啡豆

怀念二十年前的咖啡厅

怀念二十年前的咖啡厅

二十年前,咖啡馆叫“咖啡厅”,一般在酒店大厅,或临街小门脸,白天进去也黑黢黢的,火车坐椅,咖啡是速溶的,没有鲜磨的咖啡豆。

2014-05-14 咖啡文化

时尚“床吧”悄然变身大卫咖啡馆

时尚“床吧”悄然变身大卫咖啡馆

10月26日,在众筹网备受网友关注首家电商咖啡馆大卫咖啡鼓楼店正式开业,当天免费招待来往朋友。各大时尚类媒体、百名众筹支持者、来自各行业的创业精英纷纷到场支持,觥筹之间分享创业心路,以及电商咖啡馆的未来畅想。咖啡馆的主理人当日还邀请嘉宾品鉴了

2014-10-28 咖啡资讯

古巴水晶山咖啡冲泡方式研磨度口感品种特点庄园产区处理法介绍

古巴水晶山咖啡冲泡方式研磨度口感品种特点庄园产区处理法介绍

古巴人开始在家中自己制作咖啡。几乎每家每户都有用来装咖啡的摩卡壶,这是一种古巴人最常用的咖啡壶。由于无法在咖啡厅享用到醇厚的意式浓缩咖啡,古巴人会在家中用摩卡壶尽量模仿意式浓缩咖啡的口感。在制作完咖啡以后,古巴人会在咖啡上加上一勺用棕糖打

2016-10-07 古巴水晶山咖啡豆

古巴咖啡文化古巴水晶咖啡介绍精品咖啡豆介绍

古巴咖啡文化古巴水晶咖啡介绍精品咖啡豆介绍

1748年咖啡由多米尼加传入古巴,在古巴这个土地肥沃,气候湿润,雨水充足的地区嫣然成了最适合种植咖啡的宝地。之后,咖啡开始在古巴得到了种植和发展。而在古巴的中央山脉地带,是种植古巴咖啡最好的地带,其中水晶山的咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。 (古

2016-06-27 咖啡庄园

中国咖啡历史 二十年前的咖啡厅

中国咖啡历史 二十年前的咖啡厅

二十年前,咖啡馆叫咖啡厅,一般在酒店大厅,或临街小门脸,白天进去也黑黢黢的,火车坐椅,咖啡是速溶的,没有鲜磨的咖啡豆。客人多半是情侣,有年轻的,有不太年轻的,激情似火,卿卿我我,咖啡正不正宗,倒是其次。 上世纪九十年代末,我曾在某杂志当记者

2015-06-09 咖啡知识

高海拔地区无污染的古巴水晶咖啡风味口感庄园产区介绍

高海拔地区无污染的古巴水晶咖啡风味口感庄园产区介绍

1748年咖啡由多米尼加传入古巴,在古巴这个土地肥沃,气候湿润,雨水充足的地区嫣然成了最适合种植咖啡的宝地。之后,咖啡开始在古巴得到了种植和发展。而在古巴的中央山脉地带,是种植古巴咖啡最好的地带,其中水晶山的咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。 (古

2016-07-13 古巴水晶山咖啡豆

日本第一家咖啡馆与郑成功家族有关?日本发明挂耳咖啡和咖啡文化

日本第一家咖啡馆与郑成功家族有关?日本发明挂耳咖啡和咖啡文化

咖啡馆文化最早源自西方,每个国家都有不同的咖啡文化与风情,正是这种文化包容性,造就了不同的咖啡文化。在亚洲地区,日本的咖啡文化经过多年的沉淀和融合,咖啡已经融入当地人的生活,日本匠人精神的咖啡馆文化深深感染着全世界。让大家意料不到的是,日

2021-01-31 特别报导

咖啡在中国为什么没办法普及?

咖啡在中国为什么没办法普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2015-08-29 咖啡资讯

咖啡在中国为什么没办法普及

咖啡在中国为什么没办法普及

在一个饮茶大国,咖啡为什么不能普及?!

2014-05-22 咖啡新闻

最全咖啡指南,咖啡知识具体介绍

最全咖啡指南,咖啡知识具体介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在家门口点个卡布拿铁没什么。出了国,还想喝咖啡,先要有点心理准备,即使是叫同样的名字,那咖啡的成分配比也有可能相差十万八千里!如果你不太了解这其中的差别,最后只能妥协:给我来个

2017-07-11 咖啡新闻

充满小资情调的广州咖啡馆

充满小资情调的广州咖啡馆

小资特指向往西方思想生活,追求内心体验、物质和精神享受的年轻人。小资情调应该是一种追求生活品味的人。她们不再局限于朴素而雷同的消费场所,而不断发掘和培养着富有个性的小店、咖啡店、餐厅和艺术空间。这些趣味横生的新消费地,在装饰和定位上不输任

2014-07-18 咖啡馆经营

咖啡在中国为什么不普及?

咖啡在中国为什么不普及?

一:无法量化: 什么口味的才是好咖啡,这个问题太主观太难解释清楚了。品种,烘焙,味觉敏感,煮的方法等等造成的区别太大了,而且没有可供量化的标准,难道对着不喝咖啡的人去解释虹吸壶多煮10秒钟味道都会差异很大的时候能说因为酸度下降了15%,苦度提升

2014-07-16 咖啡行业

手冲咖啡 意在分享

手冲咖啡 意在分享

现代城市让大多数人的状态像一个上满发条的陀螺,万事万物都仿佛进入了加速模式,所以都市人渴望的是有片刻时光慢下来好好享受生活。在这种需求下,手冲咖啡因其缓慢、精致的特点开始在国内流行起来。虽然还只是停留在小众化群体里,但不可否认它带来了新型

2017-04-24 咖啡资讯

上海不容错过的家个性咖啡馆(二)

上海不容错过的家个性咖啡馆(二)

索列 香味最浓,也最苦 地址:衡山路4号(领馆广场) 电话:64458044 索列最出色的咖啡是他们的索列精选咖啡,香味最浓,也最苦 索列咖啡用的是哥伦比亚咖啡豆和巴西咖啡豆混合。索列用高压蒸汽的意式咖啡壶来做,能压出厚厚的咖啡油,口感香浓醇厚,以此做出

2017-05-06 上海

品尝旅游城市咖啡:6个全球最佳咖啡城市 有生之年必去系列

品尝旅游城市咖啡:6个全球最佳咖啡城市 有生之年必去系列

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在许多拥有世界顶级咖啡的城市,咖啡馆不仅是一个让人品尝饮品的地方,更是交流感情与文化的中心。虽然每个城市对于咖啡文化有不同的解读,但下列六个城市,除了在旅游,休闲与文化领域上享有盛名外

2017-12-28 咖啡文化

品鉴浓缩咖啡的标准及做意式浓缩咖啡的技巧

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们经常能在咖啡厅听到顾客抱怨咖啡太凉。顾客们走进咖啡厅,想要体验第三波咖啡浪潮的魅力,期待着专业的咖啡师给他们做上一杯暖腾腾、香气四溢的咖啡,但为什么他们会产生咖啡太凉这种想法呢?

2017-11-01 咖啡小知识